米粉是宝宝最常见的辅食，由于其口感清淡、方便吞咽、好消化，很适合作为宝宝的第一口辅食。今天北鸥妈妈带你了解米粉、米乳的区别， 好多家长不知道他们的区别，也不知道宝宝到底适合选什么。我们来看看文章的解说。
米粉和米乳共同点
1、原料相同
主要采用优质的大米、小米作为原料，大米采用最多。一是大米是我们人类的主食，可以让宝宝为以后吃米饭打基础；二是大米蛋白是谷物中最优者，也含有比较丰富的矿物质和维生素；三是，大米是谷物中最不容易引起过敏和最易消化吸收的食物，比较适合刚开始添加辅食的宝宝。
2、为宝宝提供的营养相同
①主要提供碳水化合物，和一部分谷物蛋白，脂肪、胆固醇及钙铁锌等营养含量比较少。
②都可以根据宝宝不同月龄的需求进行配方设计：比如首次添加辅食的宝宝适合强化铁锌的原味产品；随着月龄增长，可以选择添加了蔬菜、水果、肝脏、蛋黄、钙铁锌、奶粉和维生素等各种原料组合的米粉/米乳。
3、都不能完全替代主食或其他食物
①宝宝4-12个月期间，主食应该是母乳或者配方奶粉。不管是米粉还是奶粉，都不能喧宾夺主。
米粉和米乳的区别
1、米粉和米乳概念的区别
①米粉，其状态主要为粉、片状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于婴幼儿辅食的食品，调制后多为糊状。
可以家中自制，但是由于家中自制米粉不能做到强化铁锌等营养素，并不适合首次添加辅食的宝宝，长期使用自制米粉容易贫血。
②米乳，在欧美及日本等国家，常用作除牛奶、豆奶之外的第三类乳饮料。传统的米乳，是指将煮熟的米饭和水放在榨汁机中搅拌，得到像牛奶一样粘稠的液体，被称之为米乳，自制的米乳同样不适合初添加辅食的宝宝。
2、加工工艺有区别
①米粉，主要有湿法干燥工艺和干法生产工艺（膨化干燥法）。
湿法干燥工艺：泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装，这种工艺生产的米粉主要为片状。
干法生产工艺（膨化干燥法）：粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装，生产出的米粉主要为粉末状，相对片状来说在加水时容易抱团，冲调性稍微差点。
②米乳，采用新一代酶解工艺，最大的区别是增加了酶解的过程，利用淀粉酶和蛋白酶分别将大分子的淀粉和蛋白质水解为小分子结构，利于宝宝消化吸收，这也是米乳冲调后能成为乳汁状的原因。
宝妈宝爸们关于宝宝们吃的辅食还有什么疑问，欢迎在评论下方留言，我会为你们解答......
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