農民妹子一枝花

“洋辣子”在農村可謂是“神獸”級的存在，讓人望而生畏。家裡院子裡種了一棵核桃樹，每年夏天都會有兩波“洋辣子”的繁殖期，洋辣子橫行時，核桃葉子被蠶食的七零八落，在樹下稍有不慎就會被落下的洋辣子給蟄到。

洋辣子其實是一種蛾子的幼蟲，這種蛾子叫“黃刺蛾”，每年的六七月份黃刺蛾化蛹後會在葉子的背面產卵，七到十天後小洋辣子就出來了，一開始密密麻麻的分佈在葉子後面，再慢慢的向其他葉子遷移。盛夏時節，人們穿的衣服較為單薄，是洋辣子的危害期。

洋辣子的背線上有一對枝刺，洋辣子在受到刺激時，體內的毒腺液會通過背部的枝刺分泌出來，人的皮膚受到蟄傷後，疼痛難忍，長時間有刺癢灼痛感，有的還會引起過敏反應。洋辣子像其他昆蟲的幼蟲一樣都富含蛋白質，像豆蟲、螞蚱一樣經過高溫油炸，在吃貨眼裡是不可多得的美味。

在被洋辣子蟄傷後，不可盲目地揉搓皮膚，這樣針刺會傷得更深，最好用膠帶在蜇傷出粘幾下，儘量把刺帶出來，再用肥皂水或鹼水清洗一下。也有的挑破洋辣子，用洋辣子的汁液來塗抹患處。

大鄉

“洋辣子”其實是毛毛蟲，可以吃。可以直接吃做熟的毛毛蟲，但食用最多的還是洋辣子的蛹。

我們或多或少都見過毛毛蟲，有些毛毛蟲體表是光滑的，而有些毛毛蟲體表卻帶著很多毛，帶著毛的毛毛蟲中有一部分是會蜇人的。人們便把這些會蜇人的毛毛蟲稱作“洋辣子”。會蜇人的毛毛蟲有很多種，它們蜇人後引起的症狀也不一樣。有的毛毛蟲蜇人後，人的皮膚會紅腫瘙癢，比如毒蛾；而有的毛毛蟲蜇人後會讓人立馬感到劇烈疼痛，然後會有一些紅腫瘙癢的症狀，比如刺蛾。實際上，人們所說的“洋辣子”更多情況下指的是刺蛾。因為刺蛾幼蟲蜇人引起的痛感跟“辣”很相像。

刺蛾幼蟲。

刺蛾為刺蛾科昆蟲的總稱。很多刺蛾幼蟲的體表都有蜇毛，就是那些像針一樣的毛。這些蜇毛會在刺入皮膚後迅速釋放毒素，然後引起人體的一些過敏反應。

刺蛾幼蟲。剛開始時，它會收起自己的蜇毛。

刺蛾幼蟲。遇到危險後，它就立馬打開自己的蜇毛，這樣可以擴大殺傷範圍。

雖然刺蛾很可怕，但它照樣可以被端上餐桌。有些地區直接會炒食或者煮食刺蛾幼蟲。而有的地區卻吃的是刺蛾的蛹，比如東北地區。在東北地區，這道菜被稱為“XX洋辣子罐”，據說賣得還很貴。

圖中紅圈的部分就是“洋辣子罐”，但裡面的刺蛾蛹已經羽化飛走了。刺蛾幼蟲在化蛹時會做一個石灰質的殼把自己包起來，看起來就像個罐子一樣。在刺蛾蛹還未羽化時，人們就收集它的蛹殼，然後打開殼後取食裡面的蛹，味道十分鮮美。

翦翳翎

洋辣子是農村最為常見的一種害蟲，不光樹葉上有，玉米葉上，雜草，花卉葉上都會有它的存在，相信農村的朋友對它都不會陌生，被它蟄過的滋味終生難忘！對與洋辣子能不能吃，這個就要仁者見仁智者見智了。反正我是享受不了這種重口味的美食！

洋辣子分佈廣泛，在農村最為常見，幾乎我們每個農村人都領教過它的厲害。一不小心被它蟄到，就會紅腫癢痛，那種滋味不言而喻，終生難忘，火辣辣的痛啊！小時候因為頑皮沒少被它蟄，一般被蟄到就會哭著回家找奶奶，奶奶就會採摘些新鮮馬齒筧，將其搗爛敷在傷口上，你還別說，敷上過後，立馬沒有那麼痛了，過段時間就會好的。

如果沒有馬齒筧，奶奶就會去抓個洋辣子來，用石頭把其搗爛，一邊搗爛，一邊唸叨，你姓洋，我姓張，砸你的血養我的傷，然後將洋辣子搗爛的汁液塗在塗在被蟄的患處，然後很快就好了。那時候感覺很神奇，至今也不知道是什麼道理！

生在農村幾十年，從來沒有見過吃洋辣子的，也是通過網上了解到洋辣子是可以吃的，而且還是一道美食！據說食用的洋辣子，是洋辣子的的幼蟲富含高蛋白質。被稱為洋辣子罐，最常見的吃法就是帶殼爆炒。滋味絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。目前已經成為一些人的重口味美食。據說某寶上已經賣到200多1斤。成為不可多得的美味兒！

要說國人的口味真是越來越廣泛了，什麼都能吃！沒有什麼不感吃的，只有你想不到的！作為一個老農民對此感到真的有些不可思議，太長見識了！

————賣柚子的小夥子！

賣柚子的小夥子

洋辣子，別名綠刺蛾、青刺蛾、黃綠刺蛾、四點刺餓、曲紋綠刺蛾。

看見了吧，都帶刺字，是因為它身上長有毛刺子，人的皮膚被它蜇後，會癢癢的、火辣辣的疼，所以又叫洋辣子，會辣人的意思。

這麼醜陋醜惡的東西，真能吃嗎？能吃啊！據說吃洋辣子罐還能：1，治療小孩流口水；2，治療面癱。

洋辣子，主要是吃洋辣子罐一一繭蛹！怎麼做呀？將新採的洋辣子罐放入火中烤，或扔入燒的柴火灰裡去煨。烤出來的繭罐泛著黃黃的油光，香脆可口。也可以將罐罐與鹽同炒；也可以剝掉罐罐，丟入油鍋中煎著吃，味道都不錯。

可是我這個吃貨，卻從來沒有吃過這東西，趕明兒，上公司園子的梨樹上看一看，不過還早，6~7月正是成蟲季，它們正準備開始產卵，雌蛾把約150顆卵產在樹葉背上，7天后幼蟲出來，開始吃葉汁、脫皮並把皮吃掉、2~5蟲齡時吃葉肉，6齡後吃光樹葉，9齡後作繭成蛹，並且入土或在細細的樹枝上，製造一個一個的堅硬的石灰質的小罐罐，用以保護自己越冬。

8~10月這罐罐就多了，鄉親們都去摘繭罐，市場上200元/市斤，緊俏物資，不還價，十分搶手。

它可是個重口味的傢伙，是白蠟、山楂、海棠、刺槐、懸鈴木、楊、柳、榆、桑、紫荊、梧桐、蘋果、梨、桃、杏、棗、柚、桔、橙、柿等等果樹的害蟲，什麼果樹的葉都吃，而且經常是一掃光，使果樹光禿禿的，使果農頭疼不己。

老蛇正宗

農村樹上的“洋辣子”是什麼？真的能吃嗎？

洋辣子是一種褐邊綠刺蛾，分佈廣泛，我國大部分地區都有。小時候在農村經常跟一群小朋友玩耍，爬樹經常被這種蟲子蟄，特別是楓樹，這種蟲子喜歡在葉子背面停留、吸食樹葉葉汁，有時候不小心碰到它，就會被它那毒刺蟄的一陣陣刺骨的麻疼、痛癢，手有時候還會腫脹一段時間，很是難受，因此印象特別深刻。

洋辣子本身是沒有毒性的，但是它身上的毛很厲害，毛下毒腺卻有很多毒素，有時候人一旦不小心碰到它，皮膚就會引起瘙癢疼痛，它同時也是一種害蟲，主要危害白蠟、山楂、桑樹、蘋果樹、桃樹等等園林植物。很多人見它就躲，殊不知它目前的市場價已經達到了200多塊錢一斤，由此可見它的用途和功效不少。

洋辣子主要是繭的營養價值，洋辣子罐在農村可是一道重口味的美食，洋辣子的繭的營養價值有，可以治療小孩子愛流口水的毛病；也可以治療面癱。製作方法就是打開繭把裡面的幼蟲弄出來放在鍋裡慢火幹煎，裂皮即可食用。洋辣子的幼蟲富含很高的蛋白質，還有一種做法就是帶殼用鹽爆炒，味道極其美味、營養豐富。

洋辣子被蟄後的處理方法:蟄後用膠帶粘好受傷的部位，把刺入皮膚的細毛拔出；由於洋辣子的毒素是酸性的，此時可以用濃肥皂液塗受傷處；如果問題不大，可以在受傷部位塗一些牙膏，清涼止痛，過段時間麻痛就慢慢緩解。

鄉村波比

您好，科學興農為你解答。

洋辣子可是讓熊孩子聞風而逃的神奇存在，年少時候爬核桃樹，一不小心被一片爬滿洋辣子的核桃樹葉子蹭到了背上，回家之後趴到地板上，哭天喊地叫了整整一天才滿血重生。從此以後，對洋辣子又好奇又害怕。

專治熊孩子爬樹的洋辣子到底是什麼？

我們都知道蝴蝶是毛毛蟲變的，其實洋辣子和變蝴蝶的毛毛蟲是一樣的存在，洋辣子也可以看做是毛毛蟲的一種，經過一段時間的發育，經過洋辣子——洋辣子蛹——然後變成褐邊綠刺蛾，這種蛾類也是能夠像蝴蝶一樣飛翔的動物，經過這樣初步的瞭解，我們知道洋辣子是什麼東西了吧？

為什麼洋辣子碰到之後特別疼痛呢？

原來浪辣子身上一簇一簇的毛是具有蛋白類毒素的毛，這種像極了微小仙人球的毛毛接觸到皮膚之後會有難以忍受的刺痛，可維持一天甚至是數天，如果不幸被蜇傷的話，可以採用膠帶處理（粘出留在皮膚中的毒毛）——鹼水沖洗——塗藥，這三個步驟進行處理，疼痛會減輕很多。在洋辣子的背部能明顯看到一條黑線和一條綠線，這兩條線就是含有毒素以及解毒素的兩條線，黑色的含有毒素，綠色的能夠解毒，哪位朋友如果想實驗一下可以以身嘗試，反正沒有生命危險，不妨就當成為科學獻身，同時也滿足自己的好奇心。

洋辣子能吃嗎？答案是能。

剛才我們提到洋辣子的一生分為三個階段，第一個階段就是我們常說的毛毛蟲階段，這一階段被熊孩子看到，一般都是用打火機燒光洋辣子身上的毛毛之後，餵雞吃，雖然說有蛋白質毒素，但是這種毒素在雞的胃裡也只有被消化的份兒。雖然說我國勞動人民非常強大，強大到什麼都能吃的程度，但是至今未聽說有人吃這一階段洋辣子的“傳說”。如果真有人吃，可真的是大開眼界，稱之為“傳說”也不為過。

第二個階段的洋辣子在網上販賣，叫做洋辣子罐。洋辣子在進入秋冬季節，就開始結蛹，把自己封在洋辣子罐中進行變態發育，希望有朝一日能夠破繭成“蛾”，這一階段的洋辣子吃的人還真不少，售價不低，味道絕美，是不可多得之美味，烤出來之後香脆可口，含有大量的蛋白質，咬一口爆一口油，這種酸爽連貝爺都羨慕。但是此時採摘洋辣子罐需要注意，洋辣子成蛹之時，身上的毒毛會留在蛹外，收集過程要當心。

第三個階段的洋辣子就是飛蛾撲火的“蛾”了。看著滿身是毛的蛾子，相信也是沒有人願意吃這個東西，如果哪位大神願意以身試法，嘗試出美味的蛾類野味製作方法，不妨在評論區告訴大家，也讓大家嚐嚐鮮。（王）

科學興農

洋辣子是什麼不清楚，但絕對是吃貨們不可錯過的美食。煎炒烹炸隨意，可依個人口味自由選擇。如果要我推薦的話，首推洋辣子刺身，新鮮熱辣的感覺能令你回味一生。由於中國人對美食的極致追求，常常忽略了營養方面的考慮，刺身最大的好處就是避免的美食製作過程中營養的流失。

李時珍的本草綱目中寫道：洋辣子，俗稱刺毛。清涼去火，補肝明目，可入藥。亦可作為滋補佳品，取枯草一根，插入洋辣子本身，取名曰“夏蟲冬草”，泡水熬湯皆可，活血化瘀，滋陰壯陽。

洋辣子在農村夏季極為常見，我們小時候把螞蝗、洋辣子、馬蜂稱為農村三寶，涵蓋水陸空三軍。其中洋辣子最為美味，隨手抓隨手吃，這麼多年下來基本已經吃膩。所以在此建議城裡長大從未嘗試過的朋友千萬不要錯過。溫馨提示第一次食用者，顏色越鮮豔越美味。

享受每一天lxf

東北把它叫做樹貓貓，別名叫洋辣子，我頭一次在網上聽說能吃而且還美味。反正我是不敢吃看著都恐怖，噁心。大約在67年初中畢業，為響應毛主席號 召 知識青年上山下鄉，一次大隊主持軍訓指導員一聲令下說敵機來了趴下，當時我正在樹下，不知不覺洋辣子爬進了我的衣領 ，也許高度緊張沒有發現，等回到隊裡總結時，我突然高聲叫起怎麼這麼疼啊還癢，說時遲哪時快一把手將它拽出來，後來摸出一條溝，由於我的大聲叫喊還捱了指導員的一頓批評，通過那次事件給我嚇個半死。以後再見到這種洋辣子躲的遠遠的，我真佩服有的人敢吃它，也許是人間美味吧。

非浪漫的人

農村娃很多都有被“洋辣子”蟄到的經歷，幾乎是瞬間就劇烈的疼痛，然後手指就開始紅腫，然而洋辣子也可以吃，據說它們的蛹最貴賣到一斤200塊，相當美味。

洋辣子在棗樹上很常見，小時候爬棗樹摘棗，沒少遭暗算，看它們那一身毛就知道不是善茬。動物們不怎麼在乎洋辣子，親眼見過羊吃樹葉的時候，直接將洋辣子一塊嚼了吃了，不知道羊嘴會不會疼。洋辣子其實是某種蛾的幼蟲階段，經過變態發育就成為蛾類，因為它們遇到危險的時候就會張開身上的刺毛，被蟄到的人就會很痛，也可能引起人的過敏反應，造成更大範圍的皮膚紅腫、起水痘。

昆蟲動物其實很多都是優質的蛋白質來源，用“貝爺”的話說就是掐掉頭就可以吃，但是洋辣子不行，必須做熟了吃。於是它們的一生幾乎都被安排上了，還是蛹的時候，被炸了炒了吃，幼蟲時期，雖然蜇人，也可以炸了，到了長成蛾子了，還是可以被燒烤了或者油炸了。這玩意兒對棗樹、梨樹等果樹的危害比較大，讓它們上餐桌其實對人類是件好事。

吃貨的力量是無窮的，昆蟲炸了、炒了味道都還挺不錯，相比雞肉、豬肉等肉食，它們的蛋白質含量更高。啊啊啊寫著寫著口水下來了，想吃蠍子了。

來看世界呀

洋辣子是褐邊綠刺娥的幼蟲，蟲體大多青色為主，也有的青色摻雜著五顏六色，在農村一般也稱之為毛毛蟲，洋辣子。這種蟲子渾身佈滿了有毒的毛，如果不小心碰到，奇痛酸癢無比，那滋味別提多不好受了。在農村，幾乎大多數都被蟄過。

洋辣子分佈很廣，在農村野地，田地，樹木，農作物上面均有大量存在，危害莊稼，致使農作物糧食減產。農村人，在田地工作時，放羊牛時，割草時，捉金蟬時等等都可能碰到洋辣子，只要裸露的皮膚碰到，被蟄的地方就開始疼痛，發癢，令人難以忍受，心情糟糕，渾身都不舒服。有的人被蟄一下，會過敏，導致昏迷。

被這種蟲子蟄了之後，找到這條幼蟲，用木棍戳破它的皮，把流出的青色液體，塗抹到被蟄的地方，嘴裡唸叨著“你姓洋來，我姓張，剝你的皮，療我的傷”，這是農村人治療被洋辣子蟄傷的土方法。或者被蟄之後，用肥皂水不斷沖洗或者塗抹清涼油，牙膏等也可以減輕疼痛。

洋辣子可以吃的吧！很多人喜歡吃一些特別的食物，蟲子自然也不會放過，洋辣子幼蟲含有豐富的蛋白質和營養物質，經過烹製之後，是一道很美味的佳餚。成蟲吃的人可能比較少，真正吃的是冬天做繭過冬裡面的幼蟲，俗稱洋辣子蛋，據說在飯店賣的很貴，一盤都要一兩百。

作為農村人，見識過洋辣子的兇狠，是很少會去食用的，喜歡吃洋辣子的也不過是一些喜歡獵奇嚐鮮的個別人罷了。注意一點，有的人對洋辣子過敏，食用之後可能會出現很嚴重的過敏反應，謹慎小心為好！

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