青 年 路
曾经的时尚潮流地标
朝天门
历代官员接受皇帝圣旨的地方
火锅的发源地
两个相距300多公里的大神，
因为朝天门火锅组成了一对超强CP。
自此，成都人在青年路就可以
吃重庆老字号火锅
逛重庆经典网红景点
看重庆非物质文化遗产演出
吃地道重庆小吃
买重庆特产回家。
最重要的是，连高铁费都省了！
83岁的老字号火锅
搬来了一座mini重庆城
作为一个诞生于1935年，重庆最老、最正宗的火锅，重庆洪崖洞的实力网红，朝天门火锅一直都是成都吃货奔赴重庆的主要动力之一。这盘，“朝天门”也是实力宠粉，把店开到了成都。
为了让成都人民感受到什么叫“进了朝天门，就到了重庆城”，朝天门火锅不仅带来了83年前的经典重庆火锅味道，还搬来了一座mini精致版的老重庆城。
朝天门火锅位于二楼，要上楼得先经过“十八梯”，拾阶而上，真有身在重庆爬坡上坎的感觉。爬完“十八梯”就到了“朝天门”，巨幅“圣旨”霸气的占据了一面墙，另一边的桌上放着各种重庆特色明信片和景点专用章，客人花几分钟就能把重庆的景点全部集邮一遍。
进了朝天门，就到了重庆城。朱门轻启，迈步而入，二三十年前的老重庆就在眼前，连山城里颇具年代感的小卖部，老重庆的索道，住家户旁边的黄果树都神还原于此。
每天晚上7点，店里还有重庆特色的文艺表演。川江号子、乾隆年间就流行的清音小调等精彩节目轮番登场，刚才还在为客人端茶倒水的小哥换身衣服就成了台上拉纤的纤夫。上菜的那位重庆妹儿，上台唱起清音小调一点也不输专业演员。
国庆的时候，有吃货把在青年路朝天门火锅用餐的照片发到朋友圈，他的重庆朋友们还当真以为他去了重庆。看来成都和重庆的距离只隔了一个朝天门火锅，以后节假日我们都不用拖家带口往重庆跑了，在青年路的“朝天门”照样可以吃地道的重庆火锅，听川江号子、重庆言子儿感受重庆的文化魅力。
圣旨上菜 拿了玉玺才能吃
哪里吃的是火锅，
你明明在用膳！
朝天门火锅在重庆是九宫格，来成都之后，锅底升级为方圆锅，外圆里方、中间镇国之宝——玉玺压轴，霸气又讲究。
不管客人点麻辣还是香辣锅底，中间玉玺盖着的小方格里都盛着精心熬制的高汤，想要烫菜或直接喝都可以。相当于点红锅，还送白锅，这服务，可以说很贴心了！
真正的鸳鸯锅则有菌汤和番茄汤可选，服务员会主动帮客人把玉玺拿开。玉玺一掀，爱妃、爱卿们就可以动筷子了。记住！千万别私自动玉玺，很烫的！
服务员每上一道菜，都会在菜单上盖“玺”印，跟皇帝批完折子盖章似的。戏演到这个份上还不够，上菜要用“圣旨”，吃个黄喉要先爬上“烽火台”！吃顿火锅，感觉就跟穿越到古代变身皇族用膳一样，皇家宫廷穿越气氛做得倒是相当足。
看到这儿，估计各位爱妃、爱卿早已戏精上身、馋虫入嘴，恨不得马上出门奔赴朝天门火锅出演大型穿越剧——吃火锅！先别急哈，小丞这里还有一份点菜指南奉上！
三道戏精必点菜
手切小黄牛
能被“圣旨”呈上的菜必然是王中之王。经过精挑细选的牛肉每一片都称得上是小鲜肉，涮烫时间不超过10秒，待它微卷变色吸足了锅底的麻辣鲜香便可入口，细嫩的肉质与筋腱的嚼劲相伴，一桌来两三份都不过瘾。
烽火戏猪喉
司空见惯的猪黄喉登上“烽火台”再次成功博得了吃货们的宠爱。朝天门老火锅的黄喉被师傅处理得小且薄，更容易沾染汤底的滋味，入口滑嫩又柔韧、鲜脆又有嚼头。
霸王牛肉
从冰堆堆里把竹签子拔出来，有一种武将拔箭的霸气，大坨大坨的牛肉麻辣入味、肉感十足，映着热气腾腾的火锅背景，生出一种将军凯旋归来，大口吃肉大口喝酒的豪迈。
三道经典必点菜
极品鲜毛肚
如果吃火锅只能点一样菜，相信很多人都会选择毛肚。厚薄处理得刚刚好的毛肚在滚烫的麻辣火锅里，七上八下转一圈出来，沾上了红油的香气，脆嫩入味，吃起来相当爽。
冰川鹅肠
作为一个鹅肠爱好者，平日里吃火锅看到泡在冰水里的鹅肠中间漂浮着大家筷子上掉进来的红油块块，就真的没有再伸手过去的心情。这道冰川鹅肠就是为拯救强迫症患者而来！被收拾得干干净净的鹅肠整整齐齐地躺在冰床之上，粉嫩粉嫩的超可爱。筷子从中间夹过去，一根超长鹅肠入锅涮到微微卷曲，在油碟里打个滚，吃起来油润又细嫩。
功夫连刀郡片
吃火锅必吃郡花的朋友有一个常年的心疾，那就是怎样才能把潜伏在郡花里的花椒颗颗抖落。答案来了！到朝天门老火锅吃连刀郡片啊，从此你只需放心享受郡肝的香脆，而不用担心中埋伏。
引领火锅新时尚的活体鲜菜
吃火锅的时候，素菜虽没有荤菜那么多花样，但也不是泛善可陈。比如最近，火锅素菜界就掀起了“活体”风。鲜菜活体现割，简直就是一场现代农业知识普及，不然有些人一辈子都不知道金针菇是怎么长的。
有机水培花生芽
白胖水嫩的花生芽天生就该用来烫火锅，红锅、白锅皆宜。断生之后，脆生生、甜丝丝的口感没有人不爱；煮耙点，软软滑滑也深得人心。头头上的花生瓣怎么煮都是脆脆的，据说还有吃货专挑花生芽的这个“脑壳”吃。
有机鲜活金针菇
鲜活金针菇正确吃法是现割之后不沾生水，直接下锅煮。活体金针菇的滋味有多鲜美，大家可以自己去体会，只想多说一句：鲜活金针菇吃起来真的不卡牙。
非常地道的重庆小吃
到了重庆城，自然要吃地道的重庆小吃。客人刚落座，服务员就麻利的送上免费小吃：合川桃片、怪味花生，麻花和芝麻棒。除此之外，还有重庆的酸辣粉、十八梯油茶、资格的重庆小面、老字号九园酱肉包，等着吃货去解锁，感觉以后节假日都不用专门往重庆跑了。
好好吃饭粉丝福利
价值100元的朝天门火锅代金券
一共5张
留言最走心的粉丝可得。
朝天门火锅
地址：青年路69号九龙广场对面
电话：028-83333513
END
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图 | 齐飞翔
排版 | 刘钫
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