首經貿---亞......亞洲第一大食堂？？？
2018-03-18 校園密探 豬精女孩兒
前幾天，小編聽說，首經貿有個亞洲！第一大！食堂！這不免讓我好奇許久，生活在北京，居然還有沒被我發現的這種好地方。話說小編的同學也有在那所大學，這不，一知道我感興趣，馬上把我拉去了~
首經貿第三食堂號稱"亞洲第一大食堂"，這個"第一大"並不是說面積最大的啦，而是師生對食堂菜品及服務認可的趣稱，這也足以證明了其魅力之大！
麻辣香鍋很多人都瞭解，在之前的文章中，小編也說過很多學校都有麻辣香鍋。不過看到首經貿這個陣仗，還是著實把小編震撼了，三面環繞的取料臺，實話說，一進屋子，小編直接就懵了，簡直是比在外邊很多的同類餐館還要震撼。怎麼樣，你想好要怎麼搭配你的麻辣香鍋了嗎？
接下來這個，可以說是非常傳奇了
楊哥，傳奇人物，從路邊攤位，到合法攤位，最後直接被邀請進入了咱首經貿的食堂，你說厲害不厲害。他的烤冷麵也是陪伴了很多首經貿學子的生活。
今日份推薦的最後一位，來自大名鼎鼎的烤鴨！
沒錯，這就是首經貿的烤鴨套餐。怎麼樣，想不到在學院裡可以吃到烤鴨吧。十幾塊錢一份的價格，可以說，也是非常食堂價格了，好吃不貴，在首經貿的學生告訴我，這個套餐，也算是食堂網紅之一！
彩蛋一下，還記得剛才那我們說過的烤冷麵嗎，下面，小編還是來教大家如何在家制作美味吧~
早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
下面為製作材料以及做法（非原始正宗做法，標準的原始烤冷麵不加雞蛋、腸等配料。）（以下口味為酸甜辣）
材料：油適量，冷麵（1張），洋蔥10g。香菜5g，雞蛋1個，燒烤醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量。
做法：
1、準備材料： 香菜和洋蔥洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、香菜和洋蔥切碎。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這裡我先打散一個雞蛋。
4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜，
9、待雞蛋熟透，捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。（當然也有撒芝麻的，這個看自己口味）
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