陕南镇坪县地处大巴山，山上中草药资源丰富，被誉为巴山药库。前几年这里出现了一个华南虎事件，搞得沸沸扬扬。据报道，陕西省安康市镇坪县村民周正龙，于2007年10月3日在该县神州湾一处山崖旁，拍摄到两组清晰的野生华南虎照片，经陕西省林业厅组织野生动物专家和影像专家共同鉴定，照片是真实的。随后，照片真实性受到来自部分网友、华南虎专家和中科院专家等方面质疑，并引发全国性关注。
华南虎和周正龙与本文故事主人翁没有半毛钱关系。陕西省安康市镇坪县曙坪镇联合村大胜寨的87岁老人熊明才和82岁老伴每年都要上山挖葛根。
这几天老两口在家门口将刚刚挖来的葛根用大刀切片。葛根切片晒干后1斤卖1.7元左右。熊明才有两个儿子及5个孙子，都很孝顺，每年都会给老人钱。老人说还是自己挖葛根卖钱用的踏实。
熊明才老人说一年卖葛根有2000来元的收入，这些钱够生活零花钱了。家门口的棺材旁晒满了葛根切片，3斤湿葛根切片后能晒出一斤干葛根片。
老两口闲不住，一有空就想进山寻宝挖中草药。觉得两人一起上山挖草药挣点钱比花儿孙们的钱舒心。
葛根属于解表类的中药，是豆科多年生草质藤本野葛或甘葛藤的干燥根。秋冬两季采挖，切片、晒干，可以生吃或者煨用。葛根甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
这些葛根老两口上山挖了10来天，有1000来斤。他们要爬1个来小时山才能找到葛根，葛根根粗且长，要挖很大一个坑才能将其挖出来。
因葛根具有消渴和解毒的作用，可用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用，据说特适合女士吃，有丰胸解毒之功效。
葛根不能天天挖，要给留着足够的生长时间，他们一年挖2次，每次各挖十来天时间的葛根。
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