一、重要監測預警指標
各環節全國均價
1、 肉種蛋價格：
截止11月02日，肉種蛋價格為3.86元/只，環比上漲0.52元/只。
2、 肉雞雛價格：
截止11月02日，肉雞雛價格為6.16元/只，環比上漲0.46元/只。
3、 肉毛雞價格：
截止11月02日，肉毛雞價格為4.87元/斤，環比上漲0.21元/斤。
4、 白條雞價格：
截止11月02日，白條雞價格為15.12元/公斤，環比下跌0.13元/公斤。
5、 商品代蛋雞雛價格：
截止10月24日，商品代蛋雞雛價格為3.41元/只，環比上週基本持平。
6、 雞蛋價格：
截止11月02日，雞蛋價格為4.41元/斤，環比上漲0.16元/斤。
7、 淘汰雞價格：
截止11月02日，淘汰雞價格為5.31元/斤，環比上漲0.31元/斤。
河南價格
1、肉種蛋價格：
截止11月02日，肉種蛋價格為3.80元/只，環比上漲0.50元/只。
2、 肉雞雛價格：
截止11月02日，肉雞雛價格為6.05元/只，環比上漲0.20元/只。
3、 肉毛雞價格：
截止11月02日，肉毛雞價格為4.70元/斤，環比上漲0.10元/斤。
4、 雞蛋價格：
截止11月02日，雞蛋價格為4.23元/斤，環比上漲0.20元/斤。
5、 淘汰雞價格：
截止11月02日，淘汰雞價格為5.90元/斤，環比上漲0.35元/斤。
存欄
1、 月度蛋雞存欄量：
芝華數據顯示，最新2018年9月全國蛋雞總存欄量為12.98億隻，環比增加0.37%，同比減少6.08%；在產蛋雞存欄量為10.88億隻，環比增加1.90%，同比去年減少6.59%；後備雞存欄量為2.10億隻，環比減少6.85%，同比減少3.38%；育雛雞補欄量6343萬隻，育雛雞補欄量5963萬隻，環比減少5.99%，同比減少26.51%；青年雞存欄量環比減少9.41%。同期公佈的雞齡結構數據顯示，2018年9月育雛雞佔比從上月的9.17%繼續下降至7.12%，青年雞佔比從上月的14.99%繼續下降至12.05%，主力產蛋雞佔比從上月的61.62%大幅飆升至69.34%，即將淘汰雞佔比從上月的14.22%回落至11.49%。
養殖利潤、各環節利潤
1、 肉雞育繁利潤
截止11月02日，理論肉雞育繁利潤為2.39元/羽，環比下跌0.27元/羽。
2、 肉禽養殖利潤：
截止11月02日，理論肉雞養殖利潤為3.04元/只，環比上漲1.54元/只。
3、 蛋雞養殖利潤：
截止11月02日，理論蛋雞養殖利潤為15.10元/百隻.天，環比上漲2.43元/百隻.天。
二、重要事件監測預警
1、 國內動態：
記者從生態環境部獲悉：近日，第二批中央生態環境保護督察“回頭看”將全面啟動，5箇中央生態環境保護督察組已組建，分別負責對山西、遼寧、吉林、安徽、山東、湖北、湖南、四川、貴州、陝西等10省份開展“回頭看”督察進駐工作。
10月26日，中國飼料工業協會批准發佈《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項團體標準。團體標準聚焦降低配合飼料蛋白含量，倡導高效低蛋白日糧體系應用。
2、 天氣：
5至7日，受東移高空槽影響，西南地區東部、江漢、黃淮、江淮、江南、華南西部和北部等地自西向東將有一次降水過程，雨量以小到中雨為主，局地大雨。
5至6日，青藏高原東部、西北地區東部有雨或雨夾雪轉雪過程，大部地區小到中雪，局部大到暴雪。
3、 國際新聞：
2018年10月22日，美國農業部向OIE報告稱，美國確認發生H5N2低致病性禽流感疫情。此次疫情發生於明尼蘇達州坎迪約希縣。經高級實驗室檢測發現，有40000只禽鳥疑似病例。目前美國已經採取消毒措施。
三、行情展望及策略建議
肉雞
本週肉毛雞價格高位震盪，環比上漲0.21元/斤。非洲豬瘟疫情影響，雞肉需求替代增多，支撐雞肉產品銷售價格，同時目前毛雞出欄量無明顯回升，屠宰企業靈活調整開工率，雞價震盪調整，後期繼續關注雞肉銷售速度，預計毛雞價格持續震盪運行。目前苗價處於高位，養殖戶注意養殖風險。
雞蛋
本週雞蛋價格小幅上漲，目前天氣逐漸轉涼，蛋雞產蛋率恢復，各地區的雞蛋供應量逐漸增加，同時國慶節已過後期暫無節假日提振消費，終端雞蛋需求或將減少，預計雞蛋現貨或有下跌可能，建議養殖戶即產即銷。
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