一、重要监测预警指标
各环节全国均价
1、 肉种蛋价格：
截止11月02日，肉种蛋价格为3.86元/只，环比上涨0.52元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止11月02日，肉鸡雏价格为6.16元/只，环比上涨0.46元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止11月02日，肉毛鸡价格为4.87元/斤，环比上涨0.21元/斤。
4、 白条鸡价格：
截止11月02日，白条鸡价格为15.12元/公斤，环比下跌0.13元/公斤。
5、 商品代蛋鸡雏价格：
截止10月24日，商品代蛋鸡雏价格为3.41元/只，环比上周基本持平。
6、 鸡蛋价格：
截止11月02日，鸡蛋价格为4.41元/斤，环比上涨0.16元/斤。
7、 淘汰鸡价格：
截止11月02日，淘汰鸡价格为5.31元/斤，环比上涨0.31元/斤。
河南价格
1、肉种蛋价格：
截止11月02日，肉种蛋价格为3.80元/只，环比上涨0.50元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止11月02日，肉鸡雏价格为6.05元/只，环比上涨0.20元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止11月02日，肉毛鸡价格为4.70元/斤，环比上涨0.10元/斤。
4、 鸡蛋价格：
截止11月02日，鸡蛋价格为4.23元/斤，环比上涨0.20元/斤。
5、 淘汰鸡价格：
截止11月02日，淘汰鸡价格为5.90元/斤，环比上涨0.35元/斤。
存栏
1、 月度蛋鸡存栏量：
芝华数据显示，最新2018年9月全国蛋鸡总存栏量为12.98亿只，环比增加0.37%，同比减少6.08%；在产蛋鸡存栏量为10.88亿只，环比增加1.90%，同比去年减少6.59%；后备鸡存栏量为2.10亿只，环比减少6.85%，同比减少3.38%；育雏鸡补栏量6343万只，育雏鸡补栏量5963万只，环比减少5.99%，同比减少26.51%；青年鸡存栏量环比减少9.41%。同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年9月育雏鸡占比从上月的9.17%继续下降至7.12%，青年鸡占比从上月的14.99%继续下降至12.05%，主力产蛋鸡占比从上月的61.62%大幅飙升至69.34%，即将淘汰鸡占比从上月的14.22%回落至11.49%。
养殖利润、各环节利润
1、 肉鸡育繁利润
截止11月02日，理论肉鸡育繁利润为2.39元/羽，环比下跌0.27元/羽。
2、 肉禽养殖利润：
截止11月02日，理论肉鸡养殖利润为3.04元/只，环比上涨1.54元/只。
3、 蛋鸡养殖利润：
截止11月02日，理论蛋鸡养殖利润为15.10元/百只.天，环比上涨2.43元/百只.天。
二、重要事件监测预警
1、 国内动态：
记者从生态环境部获悉：近日，第二批中央生态环境保护督察“回头看”将全面启动，5个中央生态环境保护督察组已组建，分别负责对山西、辽宁、吉林、安徽、山东、湖北、湖南、四川、贵州、陕西等10省份开展“回头看”督察进驻工作。
10月26日，中国饲料工业协会批准发布《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准。团体标准聚焦降低配合饲料蛋白含量，倡导高效低蛋白日粮体系应用。
2、 天气：
5至7日，受东移高空槽影响，西南地区东部、江汉、黄淮、江淮、江南、华南西部和北部等地自西向东将有一次降水过程，雨量以小到中雨为主，局地大雨。
5至6日，青藏高原东部、西北地区东部有雨或雨夹雪转雪过程，大部地区小到中雪，局部大到暴雪。
3、 国际新闻：
2018年10月22日，美国农业部向OIE报告称，美国确认发生H5N2低致病性禽流感疫情。此次疫情发生于明尼苏达州坎迪约希县。经高级实验室检测发现，有40000只禽鸟疑似病例。目前美国已经采取消毒措施。
三、行情展望及策略建议
肉鸡
本周肉毛鸡价格高位震荡，环比上涨0.21元/斤。非洲猪瘟疫情影响，鸡肉需求替代增多，支撑鸡肉产品销售价格，同时目前毛鸡出栏量无明显回升，屠宰企业灵活调整开工率，鸡价震荡调整，后期继续关注鸡肉销售速度，预计毛鸡价格持续震荡运行。目前苗价处于高位，养殖户注意养殖风险。
鸡蛋
本周鸡蛋价格小幅上涨，目前天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率恢复，各地区的鸡蛋供应量逐渐增加，同时国庆节已过后期暂无节假日提振消费，终端鸡蛋需求或将减少，预计鸡蛋现货或有下跌可能，建议养殖户即产即销。
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