粉彩，釉上彩品種之一。與五彩相對而言，故亦稱軟彩。創燒於康熙晚期，成熟於雍正、乾隆兩代。粉彩在彩繪中以渲染表現明暗，使每一種顏色都有不同層次的變化。《飲流齋說瓷》中說“軟彩又名粉彩，謂彩色稍淡，有粉勻之也，硬彩華貴而深凝，粉彩豔麗而清逸。”粉彩的施繪工藝是先用含砷的“玻璃白”打底；彩料有用芸香油調合。乾隆時的清宮檔案對粉彩則稱之為“洋彩”。深受人們的喜愛，成為清代瓷業生產的一個主要品種。因此博得“東方藝術明珠”的美稱。至今，景德鎮的許多瓷廠仍廣泛沿用粉彩工藝。
古往今來，祝壽題材的作品可謂是種類繁多，但是多為玉器、瓷瓶、錢幣等，而作為日常生活必不可少的碗，祝壽題材卻是稀少罕見。此粉彩萬壽無疆白菜碗，清雍正；口徑17cm，底徑7cm，高6.5cm，461g。碗口外撇，弧腹，圈足。施以黑釉技法裝飾；碗外施粉彩繪以“萬壽無疆”四字，碗內圖案則已粉彩技法繪製五片白菜葉瓣，並在內底修飾八瓣花卉。碗內外圖案相輔相成形成對稱，寓意美好。底款“雍正年制”。此碗繪畫筆調纖柔，色彩淡雅，十分精緻。
現如今，市場上流傳的粉彩瓷數量不多且價格高昂，特別是一些粉彩瓷精品，市場價格也已達相當高位，許多藏家“只進不出”，導致價格不斷拉伸，收藏價值極大。因粉彩瓷工精緻，構圖得體，施釉淡雅、明亮，給人雅而不俗之感，紋飾突顯中國傳統文化，具有巨大的升值潛力。此粉彩萬壽無疆白菜碗瓶保存完好，寓意萬壽無疆，吉祥如意，十分難得。
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