网红推荐的面馆也就一般般……


网上推荐这家24小时开的面馆味道也不错,正好这家离家也不远,今天来到这家面馆,老板听口音好像是四川的。我以为这家是上海本帮面馆。

点了一碗红烧牛肉拌面,一碗牛肉汤,一份素鸡。一共31有点小贵。

等面的时候发现一碗辣椒面和一碗辣椒油,觉得很新奇通常都是放一罐辣椒油。心想待会尝一尝这俩有什么新奇的地方。

面和汤上来了,汤是常见的牛肉咖喱味汤,面端上来后会闻到隐隐的咖喱味和醋的味道,这样的组合有点特别

扒拉了牛肉,肉给的还挺多,肉烧的很烂也很入味,咸淡适中。素鸡呢就一般了。面比苏式细面粗一点,又比乌冬面细,还有点弹性。

面吃了一点先加了辣椒粉,没啥特别的就是普通的辣椒粉,喜欢吃辣的可以多放,作用就是增加辣味提升食欲。

另一边又加了辣椒油,这个辣椒油是带麻味的,加麻辣油后麻辣的味道和咖喱的味道结合在一起丰富了食感。整体上味道还可以。住在附近可以来尝一尝,不推荐特意来这家吃面。


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