73神牛
孩子爱吃，并且能满足孩子一上午营养需求的早餐，你得学我一样用心做早餐，营养搭配均衡不偷懒 。
一到周末，作为上班族宝妈，我就会精心心给孩子准备营养美味的早餐，搭配丰富，营养均衡，孩子爱吃，又能长身体，一起来看看我是怎么做的吧。
准备食材：西兰花，玉米，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋
做法：
第一步：将西兰花煮1分钟捞出；
第二步：西兰花、胡萝卜、火腿肠切碎，剥下玉米粒；
第三步：加入适量面粉粘米粉，打入一个鸡蛋，加一小平勺盐，搅拌均匀；
第四步：用手捏成小饼，放入锅中小火慢煎；
第五步：煎至两面金黄出锅，香喷喷，酥脆可口的田园小蔬饼就做好了。
第六步：搭配新鲜时令水果，干冷的冬天更需要补充水分。
第七步：在煎饼的过程中，黄豆放入豆浆机，让它打着豆浆，等饼做好了，豆浆也好了；蒸鸡蛋也是，提前把鸡蛋放到蒸蛋器里，等会就可以拿出来吃了。这样营养丰富，热乎乎的早餐就做好了。
小贴士：蔬菜饼要做的成型，特别需要把握面粉的量和水的度，面粉多了，口感没那么好，水多了就太稀了不成型，这个不好说明到底用了多少水和面粉，需要在做的时候自己把控，慢慢加面粉和水，找到那个感觉。
这样丰富的早餐，只要早起几分钟就可以完成，一起动手做吧！
夏夏日食记
我们可以准备一些时令的蔬菜，蔬菜包括几大类，根茎类，叶菜类，瓜茄类，鲜豆类，这些，蔬菜种类你可以从中选几种出来。例如我这次选择的就是，甘蓝丝，土豆块儿，胡萝卜块，白菜梗。一份营养餐当中当然少不了优质蛋白质，优质蛋白质的种类包括很多，例如鱼，禽，蛋奶豆，这些都是优质蛋白质的食物来源，我们可以从中选几种，我这次选择的是鸡蛋和猪瘦肉。
我们可以将它们炒在一起，做成杂蔬炒饭，这样增加了蔬菜摄入量的种类，以及，蛋白质的摄入量，单单说让小孩子一下子吃很多蔬菜，当他们刚开始都是排斥的，而蔬菜炒饭或者是鸡蛋炒饭，这种往往容易被接受，你可以将鸡蛋炒在饭里边，也可以将鸡蛋煮熟，放在炒饭的旁边。
国家注册营养技师（DRT）
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
营养百事通
稀饭＋白水煮蛋
