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作业：NO.35
图文：小饭
这是一次奇妙的 风味之旅。
就在昨儿晚上，陈晓卿导演的《风味人间》悄然登录浙江卫视。这部历时4年走遍全球拍摄的8集美食纪录片，真的能拯救我们已经被养刁的胃口吗？
短短不到24小时，好评如潮，豆瓣上9.3的高分是广大食客和观众们对《风味人间》最大的支持。那么这部片子是否如《舌尖上的中国1》一样，会继续顶起美食纪录片的大旗呢？陈晓卿导演此次又给我们带了什么不一样的美食盛宴呢？咱们一一说来。
因为陈导的《舌尖1》太过惊艳，我们自然对《风味人间》格外期待，毕竟在中国能够把美食纪录片拍成流量支柱的人，真没几个。当然，这次陈导又“升华”了。《风味人间》从“中国人看中国美食”的角度跳脱出来，在全球视野里审视中国美食，在历史演变的背景下研究中国美食，深度讨论了中国人和食物的关系，最后回到起点，让中国美食成为了世界认知中国人性格的侧写。
我们他们
放眼世界，使得某一种食物在不同饮食文化中得到多样化的呈现，是本片的创新之一。比如第一集《山海之间》讲述了在复杂的地貌和多样的自然环境中，人们如何因地制宜，创造出美味的生活。
片中以一条火腿展现了中西文化的碰撞，在世界的两端，吃货们都钟爱火腿，但加工制作和饮食目的的不同，让一条火腿在中餐和西餐里展现出完全不同的烹饪结果。因此，你才知道脱离自己熟悉的环境，同样的食物在“异国他乡”是怎样一种全新的面貌。
大小世界
“一花一世界，一树一菩提”这句话被陈导用在拍摄中，形成了本片独特的镜头语言：微观世界。在预告片中，陈导再一次向我们展示熟悉的航拍、跟拍等宏大震撼的自然景观，但细心的朋友也会发现，采用显微摄影、超微观摄影的画面里，另一个美轮美奂的微观世界，清晰可见。
依然是第一集，哈萨克游牧民族制作他们的名菜“熏马肉马肠”，虽然步骤跟其他的制肠类似，但当镜头把马肉从挂晒到低温风干的过程用微观镜头记录时，你会惊叹，冰花在零下二十多度的环境里悄然开放，仿佛一个微观世界忽然来到你眼前。
感恩自然
感谢大自然给予我们的一切，是个老生常谈的话题。但当它出现在美食的世界里，却是每个人都无法回避的事。俗话说的好“靠山吃山靠水吃水”，想吃一个地方的特色美食，你必须得去那个地方，因为这是大自然对生长于此的人们最大的馈赠。
当然，真正聪明的人，懂得如何利用自然，尊敬自然。青黄不接时期的陇上人民发明了“碾转”，既能当菜又能当饭，带着青麦的香甜和对生活的渴望；而西南地区的贫苦人民，则把最平民的土豆吃出了花样，为平淡而艰苦的生活，添加一抹
别样的滋味。大自然从未吝啬它的馈赠，而人们也在世代 与自然的相处中学会了尊重和创造。
最后，提前做个剧透，陈导这首打油诗里，藏了8集纪录片的名字，你能一一猜出来吗？
这是一次奇妙的 风味之旅
山海之间 偶然落地生根
成就万千肴变 化作滚滚红尘
穿越香料歧路
几度江湖夜雨
灯火万家处
敬请期待 风味人间
浙江卫视正在播出，千万不要错过哦~点击跳转链接，可直接观看第一集：山海之间
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