菜蟲~
桑葉不單單是蠶的食物，也是我國傳統的中藥之一。採摘下來經過簡單的加工，用來泡茶喝有很好的養生功效：
1、降血糖
桑葉作為原國家衛生部公佈的藥食兩用中藥之一，具有較高的藥用、食用和保健價值，尤其是在降血糖方面療效尤為突出。桑葉中所含的生物鹼類、黃酮類、多糖類等活性成分均已證實有降血糖作用。
2、防治秋燥感冒
中醫認為，桑葉味苦甘性寒，有疏散風熱、清肺潤燥的功效。因此，常喝桑葉茶能防治秋燥感冒。針對因燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽以及急慢性支氣管炎，可用桑葉搭配麥冬，泡水代茶飲效果顯著。
3、緩解焦慮，降低血壓
這主要得益於桑葉中的γ－氨基丁酸，它是一種重要的抑制性神經遞質，能夠參與許多重要的生理代謝調節，現已發現，具有降低血壓及心率的作用，並能夠緩解焦慮促進睡眠。
此外，桑葉茶對緩解便秘，降低血脂也有良好的效果。
邱玲芳營養師
桑葉是一味藥用價值極高的中藥材，一般我們要選用“霜桑葉”，既可入藥，也可以平時泡水喝，當成保健品。大家可能平時對菊花茶比較熟悉，清熱解毒、疏肝明目，其實桑葉跟菊花是常用的藥對，最常用來治療風熱感冒的桑菊飲就是最好的證明，桑葉跟菊花也有類似的功效，所以用來泡茶喝作用也是很多的。
一、可以治療風熱感冒。如果不小心出現發熱、咽癢、咳嗽等風熱感冒症狀，配合上菊花煎湯代茶飲可以起到疏散風熱的作用，用現代醫學術語來說就是，桑葉具有抗菌、抗病毒的作用。現代研究表明主要是由於酚類物質破壞了細胞壁及細胞膜的完整性, 導致微生物細胞釋放胞內成分, 引起膜的電子傳遞、營養吸收、核苷酸合成及ATP活性等功能障礙, 從而抑制微生物的生長。
二、可以治療慢性支氣管炎。本草綱目中就有記載“治勞熱咳嗽，明目，長髮”，桑葉具有清肺潤燥的作用，對於咳嗽痰少、色黃稠或乾咳少痰等慢性支氣管炎表現尤其適合。可以泡水喝也可以搭配杏仁、川貝等藥材煎湯代茶飲。現代藥理研究也表明桑葉醇提液與複方甘草口服溶液具有相同的藥理效應 , 有一定的鎮咳作用。
三、可以降血壓。桑葉具有平抑肝陽、清肝明目的功效, 對於有頭重腳輕、眼目昏花的高血壓患者有良好的降壓，可以搭配上決明子、枸杞子等藥材泡水既能達到既清肝又養肝的保健作用。有文獻報道, 從桑葉中分離出多種活性成分如黃酮及其衍生物, 證實桑葉具有降壓作用。
四、可以降血糖。《神農本草經》中稱“桑葉除寒熱, 出汗”。《本草綱目》中載“桑葉乃手足陽明經之藥 , 汁煎代茗能止消渴”。現代藥理研究表明桑葉的單細胞成分具有胰島素樣作用，有極好的抗糖尿病作用, 使用十分安全。
男科醫生談健康
【採收】10～11月間霜後採收，除去雜質，曬乾。
【性能】苦、甘，寒。歸肺、肝經。疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目。
【應用】1、風熱感冒，頭痛咳嗽; 2、肺熱燥咳; 3、肝陽眩暈，目赤昏花。
【成分】主含脫皮固酮，芸香苷，桑苷，槲皮素，異槲皮素，東莨菪素，東莨菪苷等。
功能主治 疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。5～10g。
又名冬桑葉、霜桑葉、鐵扇子。全國大部分地區均產。苦、甘，寒。入肺、肝經。疏風散熱、清肝明目。
①治風熱感冒，咳嗽，頭痛，眩暈，咽喉紅腫。煎服：4.5～9g。
②治目赤腫痛。煎服或煎水洗眼。
鮮桑葉摘破葉脈後滲出的白色液汁名桑葉汁，敷癰癤，外傷出血，蜈蚣咬傷。葉含芸香苷，槲皮素，槲皮苷，桑苷(Moracetin)，傘形花內酯，東莨菪素，東莨菪苷，胡蘆巴鹼，膽鹼，牛膝甾酮，菜油甾醇，羽扇豆醇，矢車菊素3-葡萄糖苷，綠原酸，內消旋肌醇，維生素C、B1、B2，葉酸，多種氨基酸等。還含揮發油，內含丁香油酚、愈創木酚等。對大鼠實驗性糖尿病有降低血糖的作用。水煎劑體外抗鉤端螺旋體。連續給小鼠注射對內臟器官 有一定損害。
桑葉泡水防夏季感冒
夏季感冒, 容易出現頭痛、口鼻發乾、咽喉燥痛、咳嗽無痰或痰少而黏等症狀。因此, 治療的關鍵在於清、潤並用, 清能散火, 潤能治燥, 清、潤合用才能治療夏季感冒, 其中常用的藥物之一就是桑葉。桑葉性寒, 有疏散風熱、清肺潤燥功效, 一種藥物兼有清、潤兩種功效。可以選用幹桑葉 30 克泡水, 每日 1 次, 也可以與梨皮、杏仁共煮, 熬成湯當作茶喝, 既可防治感冒, 又能養生。針對因燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症,以及各類急慢性咽喉炎及支氣管炎患者均可用桑葉配麥冬( 2∶1 比例) , 泡水代茶飲用, 療效顯著。
除了泡茶外, 桑葉味道可口, 無副作用, 又有豐富的葉綠素, 即使煮熟了, 也依然能長時間保持青綠, 散發清香。如清淡滋潤的桑葉荷葉粥、桑葉紅薯粥能祛風清熱、健脾利溼、降壓清脂等。將桑葉配菊花當茶飲, 用於預防治療風熱感冒, 效果極好。又以桑葉配杜仲葉當茶飲, 用於治療多年缺血性心絞痛和腎虛引起的腰痛, 效果也很好。
康復匯
桑葉為桑科類植物桑的葉子，很多地方都有，用途比較多，除了可以拿來製藥及進食食用，桑葉用來泡茶也具有不錯的功效。
桑葉泡茶可以直接沖泡或者將桑葉曬乾後在進行泡製。
◆桑樹上取下的新鮮的桑葉，進行清洗乾淨，放入水中煮沸即可。還可以加入麥冬、茯苓等。
◆將桑葉洗淨後，滅酶、進行乾燥、破碎處理、篩分等各個環節的製作，製作成茶葉，平時用來沖泡飲用即可。
桑葉泡水的功效
◆可去肺熱：一般出現咳嗽、痰少、咽喉乾燥、燥熱傷肺等症狀，用桑葉泡水飲用可以有效去除肺熱；
◆可降三高：桑葉裡的生物鹼、多糖以及氨基酸等成分，可以對將血糖、血壓及血脂起到很好的療效；
◆可緩解風熱感冒：桑葉有發熱的作用，對外感風熱性感冒症狀飲用桑葉茶可以減輕頭痛、咽喉腫痛、發熱的症狀；
◆可治頭暈：桑葉具有清肝明目，治療肝陽頭暈的作用，對肝陽造上亢形成的頭痛也有所幫助；
◆可祛斑美容：用桑葉泡茶可以有效祛除黃褐斑，桑葉茶洗臉，每天三次，減少黑色素，起到淡斑作用。
桑葉泡水的禁忌
桑葉泡水不可過多飲用，會使身體精血受損，脾胃變冷，食慾不佳，體質變差。
光線醫生
說到桑葉，我們多數人可能就認為，就是蠶的食物，它的作用就是用於養蠶，好像我們也想不到桑葉還有其他什麼作用。其實也只是說明我們的無知，我們缺乏對桑葉的瞭解，才會鬧出這樣的笑話。桑葉不僅僅可以用於養蠶，還可以食用，也可以用它來泡水喝，而且喝桑葉泡的水，還有很好的養生效果。
今天我們就來了解一下桑葉泡水，究竟有哪些功效，適合哪些人。
一、消炎的功效，桑葉中含有的某些物質具有很好的消炎作用。身體有炎症的人，是可以喝些桑葉泡水的，這樣有助於身體恢復。常喝也有預防感染的作用。
二、疏散風熱、清肝明目的功效，桑葉在進入身體之後具有很好的疏散風熱的作用，並且對於肺部燥熱也有很好的治療效果。桑葉不僅僅可以用於由於風熱所導致的雙眼發紅情況，同時還具有清除肝火的作用，對於由肝火上炎所引起的雙目紅腫情況治療效果非常的不錯。
三、美容的功效，桑葉具有很好的清熱解毒的作用，可以將桑葉泡水喝或者是放入鍋中加水煎煮服用，大約十五天左右就能夠見到效果，皮膚痤瘡的問題就能夠得到很好的解決。
四、解攣的功效，如果身體出現了四肢或者是身體痙攣的情況，可以將桑葉泡水喝或者是煎煮之後服用藥液，具有很好的解攣作用，緩解身體的不適情況。
五、降低血壓的功效，桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。
六、降血糖的功效， \n桑葉中所含有的蛻皮甾酮進入身體之後具有降低血糖的作用，並且還能夠有效的促進身體多餘的葡萄糖轉化成為糖原，但是對於正常所需要的血糖卻不會造成影響。
七、治療便秘的功效， 桑葉中含有多種DNJ礦物質，這些都是身體所需要的營養物質，進入身體之後具有潤腸通便的作用，非常適合便秘的患者服用。
八、微生物作用，桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
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桑葉，又稱為“神仙草”，具有疏風散熱、平肝明目、清肺潤燥的作用。《本草綱目》記載，桑葉味苦、甘，性微寒，治療勞熱咳嗽，明目長髮，止消渴。
桑葉含有多糖、生物鹼、黃酮、多酚、礦物質、微量元素等多種有效成分。現代藥理學實驗研究表明，桑葉具有抗炎、抗衰老、降血脂、降血糖等諸多藥理作用。其多糖類是桑葉中重要的活性成分，可修復胰島細胞，具有降血糖的功能；桑葉中的黃酮類，也有降血糖作用；桑葉中提取的活性成分能有效抑制腫瘤組織內血管的生長，對腫瘤的增殖、轉移均具有較好的抑制作用；桑葉中的綠原酸，能清除機體內部的羥基自由基和超氧陰離子，從而抗氧化。此外，桑葉還能促進胃腸道蠕動，提高人體的消化功能。桑葉的提取物還可以抑制機體黑色素的產生，對美容具有 一定的效果。
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桑葉是我們常見的一種的植物，蠶寶寶的口糧。但是老中醫卻說，桑葉是一種很好的中藥。
【性味歸經】桑葉味苦、甘，性微寒。
【功效應用】疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。
1.疏散風熱用於風熱感冒。本品雖疏散風熱之力較緩，但又能清肺熱、潤肺燥。故用於風熱感冒或溫病初起兼有肺熱燥咳者尤宜，常配菊花、連翹、桔梗等，如桑菊飲。
2.清肺潤燥用於肺熱燥咳，本品既清肺熱，又潤肺燥。治肺熱或燥熱傷肺之咳嗽痰少、鼻咽乾燥者，可配苦杏仁、沙參、貝母等，如桑杏湯。
3.平肝明目用於頭暈頭痛，目赤昏花。本品有平抑肝陽、清肝明目之功。治肝陽上亢之頭暈頭痛者，常配菊花、石決明、白芍等；治風熱上攻、肝火上炎之目赤、澀痛、多淚者，可配菊花、蟬蛻、夏枯草等；治肝腎精血不足而目失所養之眼目昏花、視物不清者，常配黑芝麻．如桑麻丸。
4.涼血止血用於血熱吐衄。本品甘寒，人肝經血分，能清熱涼血止血，可單獨使用。
中醫認為桑葉，清肺瀉胃，涼血燥溼，祛風明目，既能疏散風熱，又能消洩肝火。故對風熱襲肺、發熱咳嗽或燥熱傷肺、乾咳無痰，以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症的康復和輔助食療有益。桑葉還是收汗之妙品。現代研究發現桑葉有抗病原微生物、降血糖、降血壓、抗炎、利尿作用，對傷寒、桿菌、葡萄球菌有抑制作用。
用桑葉泡水喝有什麼營養功效？
桑葉茶中含大量對人體有益的營養物質和豐富的功能性保健成分，尤以K、Ca、Mg含量和總糖、氨基酸、酚性物含量較高，特別是Ca高出茶葉6倍之多。此外，桑葉葉面較薄，水浸出物較多，比茶葉易溶解出有效成分，有利於人體的吸收。
1.維生素B1可以維持神經、心臟及消化系統正常機能、能參加機體內糖代謝過程、還可以防治腳氣病，治療多發性神經炎、心臟活動失調、胃機能障礙。
2.維生素B2可以參與體內氧化還原反應，維持視網膜正常機能，能治療角膜炎、唇損傷、脂溢性皮炎等。
3.維生素C能增強微血管的緻密性，增加機體對感染的抵抗力。
4.桑葉茶中的生物鹼可以參與糖脂代謝，是降血糖、血脂、利尿的主要因素之一。
5.單寧類物質也是桑葉茶治病的主要物質成分。
從保健功效看，桑葉茶營養價值較高，適合各類人群飲用，如：生長髮育期青少年和中老年人（含鈣高，不含咖啡因）；需要防治糖尿病和高血壓的人群（總糖高，含黃酮）；需要增加營養和保健型人群（氨基酸和酚類物質含量高）。由於桑葉茶具有較高的營養保健價值，據此還可開發出其他系列功能食品。
哪些人不宜使用桑葉泡茶呢？
桑葉泡水不可過多飲用，會使身體精血受損，脾胃變冷，食慾不佳，體質變差。
1.女性經期不喝
桑葉性涼，不適合在月經期間服用，否則容易影響女性的身體健康。
2.不過量喝
茶多飲，容易傷精血，冷脾胃，所以大家要適度飲用，不可過多過量肆無忌憚的飲用。
3.空腹不喝
空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對於腎臟非常的不利。
百科名醫
桑葉製成茶，泡水來喝，說是作用很大，真的嗎？桑葉有如下功效：
抗凝血、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、抗動脈硬化、抑菌消炎、抗腫瘤、抗疲勞、抗絲蟲病、抗潰瘍、潤腸通便、減肥等等用，有人把它稱為“神仙草”。
《本草經書》桑葉：性味甘、寒，甘所以而益血，寒所以而涼血，甘寒相合，故下氣而益陰，又能明目而止渴。
《食療本草》：桑葉有降低血壓，降低血糖的作用。
《中華人民共和國藥典》：桑葉疏熱散風，清肺潤燥，清肝明目。
《本草綱目》桑葉：“汁煎代茗，能止消渴”。”灸熟煎飲，代茶止渴。
看來這桑葉是個寶貝疙瘩，是人慾與天蠶爭搶資源的節奏，十四億人泡喝桑葉茶，這養蠶業危矣！蠶絲產品會越來越貴！
園子裡自長一棵桑樹，其葚少小，但甜。其葉冠小少，但勢強。看來是野生的，待白露與霜降之際，我把葉摘下，烘、曬製成葉茶，用來泡水喝，不失為養生防病之妙招也！
老蛇正宗
1 桑葉的基本功效
桑葉為一味中藥，是桑科植物桑的葉，10～11月霜降後採收經霜之葉，曬乾，生用或炙用。桑的全身都做藥用，比方桑葉、桑枝、桑葚、桑根白皮，還有桑上寄生等。
桑葉入藥很早，《本經》記載：“除寒熱，出汗。”其別名：鐵扇子、蠶葉。
桑葉味苦、甘，性寒。歸肺、肝經。
功能：清肝養肝、疏散風熱；清肺；明目。主治：風熱感冒；風溫初起，發熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛；或肺燥乾咳無痰；咽乾口渴；風熱及肝陽上擾；目赤腫痛。
現代藥理研究發現，桑葉有抗凝血作用；降血壓作用；降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用；降血糖作用；抑菌、抗炎作用；抗病毒、抗腫瘤作用；抗衰老、抗疲勞作用；抗絲蟲病作用；解痙、抗潰瘍作用；改善腸功能、潤腸通便及減肥作用，等等。
2 桑葉泡水喝的功效
（1） 止盜汗
桑葉為止汗之神藥，《本草撮要》說：“以之代茶，取經霜者，常服治盜汗。”古人用桑葉，均言及“經霜者”，張山雷認為，以老而經霜者為佳，是“欲其氣之全，力之厚也。”
用霜桑葉6～9g，空腹用溫開水泡服。
（2） 消水腫
對於各種關節紅腫熱痛者，特別是現在比較多見的痛風患者更好，用桑葉泡服，代茶飲。《本草蒙筌》說：“煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利。”
（3） 止咳血
對於支氣管炎、支氣管擴張或肺結核等肺熱陰虛者咳血或吐血，用桑葉泡服良。《聖濟錄》治吐血不止，晚桑葉焙研，涼茶服三錢，只一服止，後用補肝肺藥。
（4） 生頭髮
用霜桑葉，蜜炙後，每日9～12g，溫開水泡服，代茶飲。另外配以桑葉煎水，洗頭。不僅對脫髮、白髮有效，而且能減少頭皮屑。
《千金方》說：“治頭髮不長，桑葉、麻葉，煮泔水沐之，七次，可長數尺。”《本草綱目》說：“桑葉明目長髮。”
桑葉泡水喝，不僅治療各種風熱外感疾病，而且治療各不少內傷疾病，很簡單方便有效。現在教材將其列為辛涼解表藥，大大縮小了其應用範圍，桑葉治內傷病，也有獨到之處。 但是，脾胃虛寒者慎用。
康文草堂
桑葉的功效主治，主除寒熱出汗，汁能解蜈蚣毒，煎濃汁服，可除腳氣水腫，幹葉炒煮可代茶之渴，利五臟，通關節，下氣，嫩葉煎酒服，能治一切風。
(一)對青盲者，用青桑葉焙乾研細，煎汁乘熱洗目。有患者二十餘年堅持洗，雙目復明。
(二)，風眼多淚，取冬落桑葉，沒日煎湯溫洗。(三)，手足麻木，不知痛癢，用霜降後桑葉煎湯頻洗可愈。(四)，吐血不止，用晚桑葉焙乾研末，涼茶送三錢，一E後宜服補肝，肺的藥物。
(五)，肺毒風瘡，將好桑葉洗淨，蒸熟一宿，曬乾，研末，水調服二錢。(六)，頭髮不長，用桑葉.麻葉煮淘米水洗頭，七次後可即長。(七)，揉爛可塗蛇蟲咬傷。(八)，研成汁治金瘡及小兒口腔潰瘍，這些都有很好的效果，
