灵感猎人-年轻的心

艾叶在我们生活可以说是随处可见，但很多人不知道普通的艾叶其实一身都是宝，不仅可以做药材，还可以做美食呢，那艾叶具体有哪些用处呢？

功效与作用

1、具有温经止血,散寒止痛的功效，现在家里有老人有产妇的都懂得用艾水洗澡或熏蒸，不仅可以温经止血,散寒止痛，还可以

抗菌及抗病毒作用，古代皇宫出现瘟疫都用艾草来焚烧，就是利用这点可以抗菌抗病毒还可以防疫

2、可以祛湿寒，去风湿，温养经络，增强抵抗力，现在很多有这样的人群，每天早上起来满脸油光，爱长痘痘，头发也是油油的，那是因为体内湿气重，甚至皮肤出现湿疹，建议艾草根炖汤喝，或艾草根跟黑豆，红枣，红糖一起煎茶喝，再者艾草泡脚，这样能够促进体内的血液循环疏通我们的十二经络，调理身体中的阴阳平衡。

3、 可以驱蚊虫，夏天到了，蚊虫猖狂，可以利用艾草茎驱蚊蝇、虫蚁，它的根，叶都含有挥发性芳香油，产生奇特的芳香。

4、中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫的，治不孕不育症的功能，现在医院针灸艾叶加工成的“艾条”放在穴道上进行灼烧来治病。

艾粄也叫清明粑

方法/步骤

1 、去田里现采，比较新鲜（我们田里到处都是），采回来取最嫩的叶子，记住是叶子，不要茎

2、 清洗干净后，放锅里煮熟，捞起，放菜板丽剁碎，或用料理机来绞碎

3 、弄碎的艾叶放在干净的盆里，放糯米粉，加适量的糖和水，接下来是和面了，和的越久越Q弹，值到把面团揉成光滑的面胚

4、 把花生米放锅里炒，炒到皮用手戳下就掉就OK了，然后把花生放菜板上剁碎跟红糖参均匀

5、 把面团揉成一个一个团子，用手压扁，放花生和红糖，然后四角捏起来揉圆就可以了，做好艾叶粄一个一个放芭蕉叶上放锅里蒸就可以了，里面也可以包香菇肉末哦，做成饺子形状，可以按个人口味做

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艾叶，别名冰台、蕲艾、艾蒿等，来源于菊科植物艾的干燥叶。夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。《本草纲目》记载：“艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。”亦常用于针灸，故又被称为“医草”。

艾叶与中国人的生活有着密切的关系，民谚说:“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

艾叶苦燥辛散，芳香温热，有小毒，入肝、脾、肾经，能暖气血而温经脉，逐寒湿而止冷痛。既能温经止痛，善治虚寒性出血，尤宜于崩漏，胎漏下血；又善散寒调经安胎，以治下焦虚寒，寒客胞宫之月经不调、痛经、宫冷不孕、胎动不安等；还能祛痰止咳平喘，以治寒性咳喘，此外还能燥湿止痒，治湿疹瘙痒。

关于艾叶的性能，《本草从新》记载：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。

现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。

艾草可作“艾糍”、“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

内服：煎汤，5-10g；入丸、散或捣汁。外用：捣绒作炷或制成艾条熏灸，捣敷、煎水熏洗或炒热温熨。

毒性

艾叶油小鼠灌胃LD50为2.47ml/kg，腹腔注射为1.12ml/kg。艾叶所含挥发油对皮肤有轻度刺激作用，引起发热潮红，口服能刺激胃肠道分泌，口服干艾叶3-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，产生大量恶心呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，出现谵妄、惊厥及肝损害等。由于神经反射性的变化，以及血管壁本身受损，可导致子宫充血、出血，妊娠时甚至流产。

参考资料：1、《全国中草药汇编》；2、《中药学》。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供）

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艾叶在中国大部分地区均有生长，以湖北蕲州产为最佳，因其环境独特，土壤好，生长的艾叶厚而绒多，用作灸治的材料，功力最大。

艾叶有哪些功效？

艾叶味辛、苦，性温，有小毒，具有温经止血，散寒止痛，安胎、降湿杀虫的功效。艾的好处有很多，对吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒等效果都很好！

艾叶常用的一些方法：

1、艾灸

点燃用艾叶制成的艾炷、艾条为主，熏烤人体的穴位以达到保健治病的一种自然疗法。具有 活血化瘀，促进血液循环，提高免疫力，防癌、抗癌等作用。

2、艾叶+鸡蛋

艾叶煮鸡蛋，可以调理女性月经过多、月经失调、宫寒不孕等作用。
3、艾叶+姜

艾叶与姜煮水泡脚，可以散寒祛湿，促进血液循环，提高免疫力。
还有，民间过端午节时，在门口挂艾草、菖蒲，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。

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艾叶，主产于湖北、安徽、山东、河北等地，是菊科植物艾的干燥叶。艾叶中的主要起到治疗的作用是挥发性艾叶油，油中主要成分为l，8-桉叶静、a-侧柏酮、a-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇、l-a-松油醇，除此之外，风干的艾叶中还有一定的矿物质、脂肪、蛋白质及维生素A、B1、B2、C等成分

功效：

1.艾叶中有挥发性艾叶油，其中成分非常丰富，有镇静、止血、消炎杀菌、调经止痛的功效，在临床上是常用的止血药物之一

2.艾叶中含有藏茴香酮成分，该成分具有温中健脾、驱风祛寒的功效，对于脾胃冷痛、湿冷下痢有一定的辅助治疗效果

3.艾叶中含有的矿物质、蛋白质以及维生素，用来加工成食物能够非常好的补充人体所需的营养元素，提高机体免疫力

4.艾叶中含有的反式苇醇、l-a-松油醇、β-丁香烯成分，具有较强的平喘、止咳作用，对于支气管哮喘和哮喘型慢性支气管炎有一定的辅助治疗功效

5.艾叶的利胆作用非常显著，能够增加胆汁流量，将艾叶制成注射液后，能够配合保肝药物辅助治疗慢性肝炎

6.艾叶的水煎剂对于金黄色葡萄球菌、a-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、伤寒及副伤寒杆菌等具有抑制作用，用艾叶煎水外洗，对于毛囊炎、湿疹等症具有一定的治疗效果，可缓解由此引起的瘙痒

温馨小提示：

阴虚血虚者忌服

鹿与森Memory

又要到端午节了，说起艾草大家应该并不陌生。

艾草，属于菊科植物。艾叶富含多种微量成分，其起治疗作用的主要是挥发性艾叶油，艾叶可以制成艾条由于艾灸，也可以制成美味的糕点，是一剂功能强大的良药。

1、安胎止崩、调经止血。艾叶是临床医学中常用的止血药，对子宫具有兴奋作用，能调经止血，可以用于月经不调、吐血、虚寒性出血等。可治疗妊娠出现的胎动不安、下血不止等各种不适。

2、化痰止咳、散寒除湿。艾条能有效除去体内湿寒，治疗脾胃冷痛，湿冷下痢等，其所含的艾叶油，能祛痰止咳，对支气管、哮喘等有很好的疗效。

3、止痛抗菌、保肝护胆。煎制艾水对各种球菌杆菌具有抑制作用，可消除毛囊炎、湿疹等。艾叶能增加胆汁流量，治疗慢性肝炎，止血镇痛等。

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提到艾蒿，很多人会联想到端午节的时候，家家户户都会在门上悬挂艾草，表面上说是为了辟邪，其实艾草还有更多的养生保健作用，只是很多人不知道而已。

早在《名医别录》中就有记载，艾叶“主灸百病”，这也是艾灸得到广泛发展和传承的一个重要原因。在用来艾灸时，一般用艾草的叶，且越陈越好。早在《孟子》中就有“七年之病，求三年之艾”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载，艾叶“灸之则透诸经，而治百种病邪，起沉之人为康泰，其功亦大矣”，可见艾叶作为灸法的主要原材料是再好不过的了。

在古代，人们喜欢用艾叶煎汤洗浴已达到芳香爽身、养生保健的作用，尤其适宜于女性和儿童。为什么呢？我们先来看看艾叶对女性的作用吧，从艾叶的功能来讲，艾叶具有调经、暖宫和安神的作用，而这三大作用，对于女性来说，能够缓解女性的多种不适，尤其是对寒气较重、月经过多、脘腹冷痛、宫寒的女性来说，用艾叶浴那将是雪中送炭。艾草独特的天然清香能够去除体味，使沐浴后的儿童有种神清气爽的感觉，还能祛痱爽肤，蚊虫不易亲近，所以，艾草浴对儿童也是大有裨益的。

对于艾叶浴，除了泡澡之外，泡脚也是一流的。用艾叶煎汤泡脚，可以预防感冒、失眠，还可以消除疲劳，不仅如此，还可以消除脚底真菌，去除脚臭、脚气，令脚部皮肤细腻光滑。如果女性朋友经常用艾叶泡脚的话，不仅可以缓解不适，还可以调节内分泌，安神益气，增强免疫力，美颜健体。

中医认为，艾草味辛苦性温，归肝、脾、肾经。具有温经止血，散寒止痛的作用；外用可以祛湿止痒。可用于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症；外治皮肤瘙痒。醋艾炭具有温经止血的作用，可用于虚寒性出血。然而，在历代本草中记载，艾草作用多多，比如《名医别录》记载，艾草“灸百病。可作煎，止吐血下痢，下部疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子”；又比如《本草从新》记载，艾草具有“逐寒湿，暖子宫，止诸血，温中开郁，调经安胎”等功效，堪称草药中的“百草之王”。

总而言之，学会巧妙的运用艾草，真是会让人省心不少。比如运用艾叶独特的馨香味，做成馨香枕头，具有安眠助睡解乏的功效；运用艾叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩以及皮肤瘙痒；用艾叶燃烧，以烟熏之，可以驱除蚊蝇、灭菌消毒，起到预防病邪的作用；用艾叶来进行灸疗，能治很多疾病；用艾叶泡澡和泡脚也有很多保健功效；用艾叶制作食疗方子，如“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、“艾蒿馍馒”、“艾蒿糍粑糕”、“艾蒿肉丸”等食谱，都可以起到增强人体对疾病的抵抗能力。

金兰中医学社

艾叶的药用历史还是比较悠久的，始载于东汉时期的《名医别录》，列为中品药，书中记载道：“灸百病，亦可煎服”。此后，虽然历代本草均有艾叶的药用记载，但不过寥寥数笔。独以李时珍和其父李言闻对蕲春所产的艾叶格外推崇。

李言闻曾作《蕲艾传》，称赞蕲艾“产于山阳，采以端午。治病灸疾，功非小补”。农历五月初五，采集艾草悬于户上辟毒，这是由来已久的端午习俗。除此之外，艾草还具有相当的药用价值，它既可以煎汤内服，也可以捣绒灸疗，功效非小。

其实，艾是一种广生于田野的菊科蒿属植物，并非只有蕲春出产。李言闻之所以独赞蕲艾，据传是因为此间的艾灸能力透酒坛，而别处的艾灸则不能透彻。因此，对于肌骨深处的邪气疾患，非蕲艾不能除。

而且，蕲春所产的艾叶与别处还略有区别。李时珍描述道：“其叶四布，状如蒿，面青背白，有茸而柔厚，分为五尖，桠上复有小尖。”而别处艾叶却只有三尖。

由于蕲春所产的艾叶，叶形多尖、效力也更为穿透。故李时珍云：“自成化以来，以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”

从中药的角度来说，蕲艾的药用范围和功效主治都不算突出，也算不得“天下重之”。但在李时珍的推崇下 ，《本草纲目》“艾”条目下的内容却是十分充实的，仅附方就有几十条，这在全书中都是罕见的。这些附方包括了内服、外用、灸疗、食疗等各个方面，每个方面的应用我都摘录了几条，分列如下：

首先说说艾叶的内服方。艾叶内服有温经止血、散寒止痛的功效，治疗虚寒性的吐血下痢、胎漏下血、少腹冷痛。

产后泄血不止：干艾叶半两，炙熟老生姜半两，浓煎汤，一服止，妙。____《孟诜食疗本草》

霍乱洞下不止：以艾一把，水三升，煮一升顿服。____《外台秘药》

诸痢久下：艾叶、陈皮等分，煎汤服之。亦可为末，酒煮烂饭和丸，每盐汤下二三十丸。____《圣济总录》

脾胃冷痛：白艾末，沸汤服二钱。____《卫生易简方》

灸疗是艾叶最具特色的应用。李时珍云：“凡用艾叶。须用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火，则伤人肌脉。故孟子云：‘七年之病，求三年之艾’。拣取净叶，扬去尘屑，入石臼内木杵捣熟，罗去渣滓，取白者再捣，至柔烂如绵为度。用时焙燥，则灸火得力。”

中风口噤：熟艾灸承浆一穴，颊车二穴，各五壮。____《千金方》

发背初起未成，及诸热肿。以湿纸搨上，先干处是头，著艾灸之，不论壮数，痛者灸至不痛，不痛灸至痛乃止。其毒即散，不散亦免内攻，神方也。____《李绛兵部手集》

艾叶的外用法多以烟熏为主，治疗湿著肌表的皮肤病，有祛湿止痒的功效。

臁疮口冷不合：熟艾烧烟熏之。____《经验方》

疥疮熏发：熟蕲艾一两、木鳖子三钱、雄黄二钱、硫磺一钱、为末，揉入艾中，分作四条。每以一条安阴阳瓦中，置被里烘熏，后服通圣散。____《医方摘要》

妇人面疮：或名粉花疮，以定粉五钱，菜籽油调泥碗内，用艾一、二团，烧烟熏之，侯烟尽，覆地上一夜，取出调搽。永无瘢痕，亦易生肉。____《谈野翁试验方》

还有艾叶的食疗法。唐代孟诜所著的《食疗本草》记载道：“春月采嫩艾做菜食，或和面作馄钝如弹子，吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。又以嫩艾作干饼子，用生姜煎服，止泻痢及产后泻血，甚妙。”

李时珍编写《本草纲目》时，遍阅历代本草书籍，广搜其中单方。再加上他对蕲艾的个人偏好，才有了这么多关于艾叶的单方。如果因此而把艾叶的功效夸大是不可取的，事实上那些流传至今的中医名方当中鲜有艾叶的应用，独有灸疗馆倒是异常的多。

此外，宋代的《图经本草》及当代的《中国药典》均记载艾叶有小毒。毕竟艾叶属于辛温之品，过用、久用必然助热生火，尤其是阴虚内热体质的人应当慎用。

当然，李时珍对艾叶有小毒的说法同样有自己的见解。他认为：“夫药以治病，中病则止。若服艾不辍，助以辛热，药性久偏，致使火燥，是谁之咎欤，于艾何尤？”

诚然，咎不在于艾，而在于施艾之人。

/完/

至美中医、至朴之言！

抱朴言

艾叶又称艾草、艾蒿，性温、辛、苦，归肝、脾、肾经。能温经止血、散寒、除湿止痒。常用于治疗少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、皮肤骚痒的病症。

艾叶具有安神、安胎、安眠的作用。艾叶制成熏香，点燃放在室内，房间里，可驱邪、驱虫、抑制或杀灭空气中细菌，且能促进睡眠质量。每逢端午节，人们常采一些回来挂在门上或窗户上。

艾叶有温经、散寒、除湿的功效。经常用艾叶煮鸡蛋吃。在月经干净后吃3~7天，月经来之前吃5~7天。可治疗宫寒不孕、月经不调、阴虚湿热等症状。

艾叶可用来煮水泡脚。将干艾叶洗净，放入容器内，加入水，放适量的盐烧开后，熬制十分钟。将熬制好的艾叶水泡脚，使身体微微渗出汗液便可。它能促进血液循环、除虚火、除寒火。对治疗脚气、脚癣，由虚火、寒火过盛引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、感冒、发烧、各种炎症有一定疗效。

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