哪里值得去 | 什么值得吃
寻味涿州 | 带你探索城市里的好味道
探大街
走小巷
每个城市都有独特的味道，
味道最难于描述，却又最长于记忆。
品尝城市中的百味，动动指尖，捕获和吃有关的一切。
经得起岁月的洗礼，
留下来的老店都是精品。
香椿院儿靠的不仅仅是老味道，
更多的是大家在这里共同的青春记忆。
涿州味道 香椿院儿
小时候味道 回味无穷
路况停车指数：★★
服务舒心指数：★★★★
味道好吃指数：★★★★
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带你发现涿州的好去处，是我的头等大事☀
香椿院儿位于东大街北段路东197-2号，主要经营烧饼夹菜、夹肉、夹肠和各种家常菜。店主阿姨早些年间主要在学校门口炸烧饼夹菜，后因身体原因没能继续，去年五月份又重拾手艺，满足了涿州一大批80/90后的味蕾.
每天匆匆忙忙的脚步
忽视了很多就在身边经过的美好事物
特别是那些藏在角落的美食
每个城市总会有些接地气的小食
它们不靠广告宣传
靠的是人传人的口碑
这些小店的味道都有一种魔力
它会让你一直回味和让那刻的记忆停格
✔ 制作用心
✔ 价格亲民
✔ 味道超好
总有一些馆子，没华丽的装修、没过分的宣传全靠吃货们口耳相传。香椿院儿这样一家，却勾得吃货隔三差五老往那儿跑，小院儿简单的陈设，确实一个充满人情味的地方。但更重要的是那经久不衰的儿时味道，吃的自在舒适。
在城市面貌更新替换的快时代，有一群人默默坚守传统保持匠心，店主阿姨就是这样一位老人，跟你说着做普通的家常，做着最朴实的菜。三十多年的坚持，带给我们这些长大的孩子最本真的味道。
店里还有许多特色菜，椒麻鸡、柠檬凤爪，麻辣小龙虾，如果有聚会，可以提前预定。据了解，店主儿子就是厨师出身，做菜的技术也十分厉害。
香椿院儿的重头戏就是这个烧饼夹菜，外酥里能的烧饼皮加上分量十足的菜、肠、肉.秘制的酱汁，还是老配方老味道，量足而且实惠。真是食之有味。而且对于很多80/90后的对它的记忆都停留在上学时，吃上一口真是满满的回忆。据店主阿姨介绍，烧饼皮不是一般的烧饼，是夹菜专用。而且面和水的比例都十分有讲究。即使烧饼凉了，也能吃出酥脆的感觉。烧饼夹菜价格优惠，每天销量几百个。
据店主阿姨介绍，因为每天要发面做烧饼，所以都是凌晨两点起床做烧饼。每天的食材都是新鲜的，儿媳天亮去早市现采购的。最重要的炸烧饼用的油，一天要换两次。
坐标信息
【地址】
东大街北段路东197-2号
【电话】
13780528389
美食圈儿风起云涌，
新潮菜品层出不穷，
那些年陪伴着我们成长的小店们，
有的关门，有的搬走，有的改名，
渐渐从我们的视野里消失。
但记忆里的各种老味道，
随着时间的烙印，恒久地渗入味蕾，
经年流转，不曾减淡。
它们美味胜似山珍海味
长期霸占你的心头.
#上学时最受欢迎小吃#中
谁才是你心中的最爱
我选香椿院儿烧饼夹菜
监制 / 孙术新
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