牙周炎是一種慢性炎症疾病，主要侵犯牙齦和牙周組織，是一種破壞性疾病，其主要特徵為牙周袋的形成及袋壁發炎。引起此病的主要原因多是由於菌斑、牙石、食物嵌塞、不良修復體、咬創傷等引起的牙齦發炎腫脹，同時使菌斑堆積加重，並由齦上向齦下擴延。齦下菌斑中滋生著大量毒力較大的牙周致病菌，其中包括牙齦類桿菌、中間類桿菌、螺旋體等，這些病菌使牙齦的炎症加重並擴延，導致牙周袋形成和牙槽骨吸收，最終造成牙周炎。
食療選方
（1）酒燒蛋
原料：普通白酒100克，鮮雞蛋1個。
做法：把白酒倒入大碗中，用火柴點燃後立即打入雞蛋。不要攪動，待火自熄，晾涼後食用。每次1劑，日服2次，連服3日。
功效：清心降火。適用於胃腸實火型牙周炎患者。
（2）熱姜水
原料：生薑適量。
做法：將生薑洗淨，切絲或片煮水。先用熱姜水清洗牙石，然後以熱姜水代茶飲用，每日1～2次。
功效：消除炎症。適用於牙周炎患者。
（3）豆腐石膏湯
原料：生石膏50克，豆腐200克，精鹽適量。
做法：先把生石膏放入鍋內，加水煎煮約1小時，再加入豆腐煮約30分鐘，加精鹽少許調味。飲湯吃豆腐。分2次溫服。
功效：清瀉胃熱，解毒潤燥。適用於牙周炎胃熱、牙痛、牙齦紅腫、口臭心煩等症。
（4）生地煲蛋
原料：生地30～50克，鴨蛋2個，冰糖適量。
做法：生地、鴨蛋加清水適量同煲，蛋熟後去殼再煎片刻，飲湯吃蛋，加冰糖調味。代茶頻飲。每日1劑。
功效：清熱涼血，養陰生津。適用於陰虛火旺型牙周炎、牙痛、牙齦紅腫不重、牙齒鬆動等症。
（5）蔓青子粥
原料：蔓青子100克，粳米250克，白糖適量。
做法：將蔓青子研碎，加水2000毫升，攪拌，壓濾取汁，備用。粳米淘洗乾淨，鍋內放藥汁煮粥，藥汁少再加水，用文火慢熬至稠黏時，加白糖拌勻即可。日常食用。
功效：疏散風熱，清利頭目。適用於牙周炎風熱上攻的齒痛、牙齦紅腫等症。
藥茶/藥酒選方
（1）香茶丸
原料：芽茶60克，麝香0.3克，硼砂1.5克，兒茶末30克，訶子肉6克，蜂蜜適量。
做法：將以上原料共研細末，用蜂蜜調製成片或丸即可。每服6克，每日2次。
功效：清胃瀉火。適用於牙周炎、牙齦腫痛、牙髓炎等病。
（2）嚼茶消炎劑
原料：茶葉適量。
做法：細嚼茶葉渣1分鐘後漱口，這樣可以沖走口腔內的異味和細菌。如有剔牙習慣者，可於食後剔淨再嚼茶葉。每日數次。
功效：防治牙周炎。
（3）炙甘草茶
原料：綠茶1克，細辛4克，炙甘草10克。
做法：將細辛、炙甘草一同放入鍋中，加水400毫升，煮沸5分鐘後加入茶葉即可。分3次飯後服，每日1劑。
功效：適用於牙周炎、齲齒患者。
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