日料是一門手藝人格外珍視的【作品】，食物是它的介質,經由不斷地翻新與融合，將最具備匠心的日料文化傳遞給食客
——合福日料探店記
但逢喜事不吝言，層層起食慾
創意合福，是一家以日料起家的專營店，店名更像是老闆給食客的一句自我標註
店飾的裝修少了傳統日式的風格，店內的餐品出自有製作日料十餘年經驗的廚師之手
在傳統日料的基礎上不斷延伸、翻新打造創意合福的專屬特色
“合福，在我的理解看來，是想讓不同的食客在這裡感受到相同的幸福，我很信一個人的心情就是她自己的風水，如果大家來到店裡，商務聚餐也好，閨蜜聚會也罷，能夠在這裡尋到一個合作契機、一個輕鬆的氛圍，大家的福份都在這裡聚齊、合攏，是一種好的預示”
簷下刺身，點點唇銷魂。
方正的餐盤，更像是一個蛋糕盒餐盤內放著刻有合福字樣的小牌
在細節處極力打造質感與高級，四拼刺身足以將日料中的精華囊括
三文魚選材于丹麥法羅群島三文魚。這類三文魚油脂含量高，因此入口濃厚感更強烈
魚身緊緻鮮美，彈性十足，熱愛刺身的你如果吃得不夠盡興
不妨來試一下這道刺身之王——池魚王，池魚王是離水即死的嬌貴物
嬌貴處自有它高於同類產品的優勢，它毫無腥味，口感較為爽脆
表面白嫩，帶有鮮甜的味道，也有人說，在日料店點池魚王，亦是尊貴大氣的象徵。
如果連吃兩種刺身會讓你感到有點粘膩
建議用拼盤中的加拿大牡丹蝦和北極貝來解膩
牡丹蝦滴入可食用金箔，呈現視覺高級感的同時，入口亦有鎮精神的功效
牡丹蝦與北極貝解膩之餘，更多的是帶來鮮爽無比的體驗
唯聞目前肉香深，碟碟動心
炭烤河牛肉，可謂是一道在日料中滿足食肉之慾的招牌
肉片輕薄，色澤鮮明，嫩肉與肥肉相間，條條紋理清晰可觀.不同於我們在燒烤店中吃到的牛肉充滿嚼勁，炭烤河牛肉的肉身是綿軟而輕盈的.
入口即化的感覺，少了牛肉的勁道和嚼勁，多了幾分爽滑易嚼的送軟口感，老少皆宜
炭烤河牛除了現烤現吃之外，還加入了喜馬拉雅玫瑰鹽,玫瑰鹽是一種未經精製、呈現粉紅色的粗鹽，粉紅色的顆粒狀,更像是一粒粒水晶，當它與河牛肉融合在一起，口感變得更為豐富
如月如幕如長風，口口生香
如果細心的你有一雙發現美的眼睛，便會看到透亮而輕薄的碗碟下,是一幅有櫻花圖案的宣紙， 老闆說宣紙全部從日本進口,宣紙上的畫也根據四季變化而做調整，在這樣充滿美感的宣紙上吃一口炸蝦天婦羅是何等的享受，酥鬆脆嫩的口感，和著淡醬油與高湯的鮮味,蘿蔔泥的清香讓天婦羅的粘膩味減半，日料控不可錯過的一道經典菜品
何處尋香，胃口齊齊落網
帝王蟹因為體型巨大而得名，也被稱作“蟹中之王”，帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，因此這款帝王蟹也深受店裡顧客的好評除了它本身的含量豐富之外，店家通過芝士焗帝王蟹稀釋了蟹的鹹味，口感濃郁而不膩，蟹腿內裡的肉質細嫩光滑，肉質飽滿豐富
創意合福沒有大肆渲染的日式裝修風格，但只要你嘗一口店裡的食物，便能感受到日料的正宗
或許這便是，醉翁之意不在酒，在乎【食材】之間也
店名：創意合福食藝料理（富興店）
地址：長沙市開福區富興世界金融中心富興街二期四樓A409號（8號電梯上樓）
人均：100
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編輯：喜鵲攝影：王尼瑪設計：艾森豪威爾 商務合作：18508459577
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