我是桃胶姑娘
柿子曾经在农村是宝，现在有些地方烂在枝头连猪都不吃，是人变了还是水果多了？大家怎么看？事实确实是这样，在过去种植柿子少的时候，秋冬街头时常有卖柿子出售的，红彤彤的柿子码成小山的模样，不但好吃，而且还不便宜，曾几何时这种现象早已经成为过去式，街头出售水果的早已经没有人卖柿子，道理很简单，柿子在农村种植数量太多了。
柿子种植简单容易，最大的优点是结果颇多，三四年即可达到丰产期，果实多的经常把枝条都压弯，垂垂累累一棵柿子树轻轻松松上百斤，有的结果几百斤一点也不稀罕，原来谁家有棵柿子树，秋季可是个宝贝，亲朋好友都来采摘，可什么也撑不住多，现在的农村不论是庭院、大门口、街道旁，种植最多的就是：柿子树，棒奔霸去年朋友给了几箱柿子，因为太多吃不完，最后的下场是：扔掉。
还有一些地区由于秋季秋雨连绵，空气湿润，这样的环境是很不适合制作柿饼子，而不像有的地区，在秋高气爽的季节，空气还十分干燥，非常适合制作柿饼，树上吃不完的柿子，采摘之后，制作成为柿饼，可以长期的贮存，而且口感味道和鲜柿子有是大有不同。
除了柿子种植过剩的根部原因之外，还有重要的一点，那就是柿子性寒，不易多食，而且有说法过多食用柿子，会引发结石，柿子性寒凉确实是真的，脾胃虚寒一定要少量食用柿子，空腹之前也是不宜食用柿子的，在民间还有一句俗语叫做“男怕柿子，女怕梨”柿子虽好，不可多食哦。
在棒奔霸这儿，冬季下雪之后，很多柿子树上面的柿子依然无人采摘，在白雪的映衬下，火红的柿子分外的美丽，也有一些会把树底下的柿子采摘，上面较高的位置因为太高，而且柿子树枝极脆，很容易折断，上树采摘十分不易，就干脆留在树上，被冷风吹拂着，其实这会的柿子是最好吃的，已经完全没有了涩味，味道绝对塞过蜜。
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棒奔霸
柿子属于柿科，多年生落叶果树，原产于中国。中国五大水果之一。
但是柿子是近年来最难卖的水果之一，因为有很多，首先吃柿子很麻烦，不像直接咀嚼的苹果，它像芒果一样容易毁坏。
当然，在上世纪90年代，一位专家说吃太多的柿子会导致肾结石，所以现在很多人都不愿意吃柿子。
由于柿子中含有较多的果胶和单宁酸，这些物质与胃酸反应形成不溶性的凝胶块，容易形成胃石。
空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
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平安好医生官方号
柿子烂在枝头，既不意味着人的口味变了，也不意味着水果太多了。我很喜欢吃柿子，几乎每次见到卖柿子的，都要买几个，有时候还买柿饼吃。那是十几年前的初冬，到红叶谷玩儿，沿途看见一片柿树，枝头挂着红彤彤的柿子，煞是好看。转头一想，这么晚了，这柿子还不采摘，岂不烂在树上？多可惜呀!问过附近的村民，村民只笑，一位中年妇女说，你想吃，你去摘就行，俺不管。我说我够不着啊！中年妇女说，俺也够不着。
事实就是这样，在很多地方，柿子都挂在枝头，无人采摘。究其原因，柿子树普遍偏高，一般人伸手够不着，需要动用器具或设备采摘。现在的农村缺乏精壮劳动力，他们都外出打工了，村里只剩下老弱病残孕，都干不了摘柿子这个活。那么摘柿子就需要雇人干，这是最关键的一个环节。柿子价格不高，人工价格却高，农民算算账，卖柿子的钱还不够工钱呢!索性就不摘。加上柿子这种东西，说水果不像水果，说蔬菜更不像蔬菜，更不是生活必需品，即使短缺也不会引起价格上升，老是不温不火，维持在2-3元的水平，真的可能是不够采摘成本。
其实不光柿子存在采摘成本的问题。去南山玩的时候，看见农村房前屋后种植的杏树下，落了一地杏子。杏子黄黄的，看起来很诱人，很好吃，可就没人管，没人摘。劳动力成本太高了，农村人都会算账，摘那么十斤八斤杏子，一筐两筐柿子去卖，犯不着，还不如去打个工，一天能挣二三百块。
不立翁99
小伙子家里就种有柿子，我对这个话题绝对是有发言权的。首先这句话说的有些夸张，不能代表大多数地方的情况。但是也是确实存在这种情况的。下面我就来简单的分析一下这里面的情况！
小伙子老家是豫北地区的，我们这里山上除了山楂树就是柿子树。每年到这个时候山上的柿子树都挂满了红彤彤的果实，远远望去煞是好看，柿子好吃但是不能吃多，吃多了容易心沉。小时候因为经常吃柿子，所以现在已经不太喜欢吃它了，现在吃柿子的人群主要是老年人居多。
如果说现在吃柿子的人少了，我相信这是实情，因为现在水果资源越来越丰富，不再像以前苦巴巴的一样一年吃不了多少水果，看见啥水果都是香的。现在的人条件好了，最也变叼了，以前好多传统的水果都不喜欢吃了。另一方面，现在可选择的水果比较多，所以吃柿子的人会比以前少一些。
还有一种情况，那就是现在农村的年轻人都出去打工赚钱，家里都是留守老人和儿童，柿子销售不出去，自己又吃不完，而且柿子树比较高大，采摘比较麻烦，所以有些地方就索性也就不摘了，任期烂在树上喂鸟了。
另一方面柿子树比较容易得病，疏于管理树上结的果实就很容易长虫子，这样的果子就不能食用，也没有采摘的价值，就会让它烂在树上自然掉落。
综上所述：我认为在有些地方柿子还是比较走俏的，柿子可以存放很长时间，存放好的话可以放到过年春节，甚至正月份。像我们这边冬天柿子就是很多老人主要食用的水果之一。因为老人们牙口不好，苹果，梨，枣什么也吃不了。冬天暖个柿子吃上那心里就美美哒的。虽然现在吃柿子的不多，但是也不能说连猪都不吃吧。这样感觉有些贬低柿子的成份。
你们那里有种柿子的吗？你现在还喜欢吃柿子吗？如果喜欢我的回答，请点击关注我的头条号，每天免费为你分享更多好玩的三农信息。
卖柚子的小伙子
我就说一下我对这个问题的看法吧。
小的时候，我们村里有一户人家种了特别多的柿子树，他自己吃不完，每次柿子成熟的时候，他就叫别人去他家摘柿子。这里说的柿子成熟并不是指柿子已经变得红彤彤的，特别软了的时候，而且表皮泛黄，里面还是硬的时候。因为熟透了的柿子容易被鸟啄，或者掉下来，地面上会跟屎一样，显得特别脏。
那个时候我是上树直接摘的，这里得说下，千万不要像我这样傻，因为树上有很多毛毛虫，我被这个扎了很多次，身上特别痒。摘柿子最好的方法，是用一个竹竿，上面绑一个铁条弄成的圈，口开小一点，下面坠个笔袋子，然后一拽一个准，和捕蝉的差不多。柿子弄回家后，要用开水漤过后才能吃，不然会很涩的。总之就是特别麻烦吧。从摘到吃，一系列的步骤，运气不好，还会被毛毛虫刺到。
再说了，柿子这东西也不是很贵，而且也不能多吃，吃多了会得胃柿石的，再加上现在的人条件都好了些，谁还在乎那几个柿子。想吃的话，去街上买一点就是了。究其原因，就是生活都变好了。而且，农村的人也变少了，所以有很多柿子都是任由他烂掉的。
挂在树上的熟透的了柿子，多半是被鸟吃，和虫子吃的了。如果不给它套上袋子，基本上就不可能吃到完整的，除非你在它硬的时候，就摘下来。
小幸福的萌萌雷
首先，小时候零食全靠自己"动手"，一年四季水果成熟时节了然于胸，谁家的都逃不过魔掌，山上野果四季分明，而现在小孩零食在超市，在家冰箱里，在储物柜，柿子不烂在树上才怪！顺便说一句，麻烦题主把猪都不吃的柿子快递给我，快递费我出，人工也可以付点。嘻嘻！
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其次，看看网友们对此事的看法：
1 柿子在农村什么时候是宝了，柿子哪怕熟了都不能马上摘下直接吃！还要处理过才可以吃的，所以没人愿意摘！
2 柿子是四大木本粮食之一，经过加工处理可以吃饱，过去树少，粮食不够吃，所以吃柿子是个不错的选择，只可惜几乎砍绝了！现在粮食多了，柿子也多了，但爱吃柿子的人少了！所以在北方看见没人摘的柿子挂满枝头，近些年来成了正常现象！
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3 好吃喜欢吃但也真的不敢吃。胃不好的人都这样。
4 我们这里柿子很多，现在一树一树的柿子在树上烂着。在六七十年代柿子可是宝。现在分文不值了。
5 一棵树一家人吃不完！要是有颗大点的树亲戚朋友都就有了，我家有颗核桃树种了小20年了吧！核桃就是我儿子的玩具摆一排用他的专用小锤子一个个砸开估计一个都吃不了都浪费了！见得多了就不稀罕了！
6 隔壁大爷挑两袋赶集卖，一天没买几个!往回挑挑不动了全扔了!
7 现在的水果种类太多了，不是以前那个物资匮乏的年代了！
8 确实是这样，我年底回去柿子有的还在树上，大多被鸟吃了，没有人要。一个是人民的生活水平高了，吃的水果多，最大原因还是柿子不能摘下来就吃，需要捂几天才能吃麻烦，农村人不讲究，也不懂得伤胃不伤胃的，只知道吃不方便，如果像梨，枣摘下来就能吃，也不会剩留在树上。
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结束语：告诉大家一个好点子，手机玩多了，得干眼症很难受吧！医生也没好办法吧！少玩手机，每天吃二三个柿子，当天有效，吃几天就好了！
游戏大咖王
柿子在以前的农村可是很受欢迎的，常常还没有完全熟透就被人家摘取了，特别是小孩子，摘了之后暖一暖就可以熟通了，或者是和其他例如苹果的放在一起，有催熟激的作用，不过现在它渐渐不再像以前那样受欢迎了，可能的原因挺多的。
以前的时候家里没有多少钱，所以一般都会在果实成熟季节柿子非常受欢迎，现在发展的那么好，经济和科技提高了不少，所以也就没有必要再去喜欢以前的柿子了，也就是所谓的现在水果多了的原因吧。
还有就是这个柿子非常的好种植，而且产量很高，连摘的都吃不完更别说在树上的了，分了，卖完之后都扔了不少，他又容易烂，不好储存，物以稀为贵，自然他也就不受欢迎了。
这个柿子空腹吃了会肚子疼，特别对于女生来说，后果很严重，他不能和其他水果像香蕉一起吃，它们在一起犯冲，它属于寒性，胃不好和年纪大的，小孩子都是不吃为好的。
现在人们还说它麻烦，吃它还要扒皮，会弄自己一手，感觉有些恶心，所以人们普遍抛弃它了，据说他吃了会导致结石，人们更不敢冒险了，毕竟现在病这么多，还是防止一下比较好。
其实柿子还是有大量的维C，特别是酸性物质，吃它还是有不错的效果的，但是吃柿子要注意，要记住口，不能随便吃一下东西，特别是酸性物质，会加速胃酸的分泌，而酸性物质分泌过多会破坏人体的酸碱平衡。
所以人们现在不再像以前那么喜欢柿子了，很可能就是因为水果数量多和人们变了的两个个方面的原因。
（农业引擎之忆风小组）
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原来柿子时多的原因：柿子虽有水果属性，但更多是粮食属性，小时候就吃过“柿壳面”馍，也就是柿子拌红薯做的面蒸的馒头。可见在粮食不足的年代，柿子是重要口粮补充，所以也就种的多了。
现在柿子树多的原因：以前柿子树的基数大，我们这边相信包括大部分地方都是分地的时候不动柿子树，没人砍伐破坏，加上柿子生命力顽强，当然保有量多。
现在没人吃原因：根本原因是柿子含有鞣质，一种用来制皮革的原料，它的性质就是和蛋白质有反应，生产絮状物，吃多了造成肠胃不舒服，加上与高蛋白食物反应，造成不适，甚至出现生病的危险。
另外柿子太软，不利于运输和保存，也容易腐烂变质。
柿子树出路：我觉得可以降低柿子树数量。另外柿子的最大现代用途就是酿醋，可以多发展酿醋。
豫西山区经济
柿子在农村非常常见，适合种植的区域也非常广泛，像我的家乡在南方，家门口也有几棵柿子树，基本也没怎么管，让它自生自灭，但是每年它都会结很多柿子，红彤彤的，非常喜人！
小时候小伙伴们又调皮，有事没事总爱去爬柿子树，看见哪个柿子熟了，就摘哪个，不摘就给鸟儿啄了，非常可惜！自然成熟的柿子非常甜，再加上快入冬了，冰凉冰凉的，伙伴们吃的经常满嘴黏黏的，非常开心，现在想起来非常怀念！
柿子曾经在农村是宝，现在有的地方烂在枝头连猪都不吃，是人变了还是水果多了？
我觉得这些因素都有！像以前农村人多，现在有钱的都外迁了，种地又不赚钱，年轻人大部分都外出创业务工！
农村基本都是些孤老寡幼，漫山遍野的柿子，他们能吃的了多少呢？只能任其烂在树上！
现在人们生活水平高了，想吃什么水果平时都可以买来吃，早已经不是那个物资匮乏的年，对各种美食早已经习以为常！像柿子一般也就想吃的时候尝尝鲜，需求量不大！
再加上柿子非常不容易储存，损耗比较大，农村虽然不值钱，但是城市卖的可不便宜，这也导致柿子的销量不大！而且农村很多柿子树基本都没怎么管理，品质也是参差不齐，跟种植基地出产的柿子根本无法相提并论！所以农村很多柿子真的是烂在枝头没人要，非常可惜！
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水果不甜不要钱
北方以前水果少，秋天也就苹果，梨，柿子，能吃的水果种类太少了，有个柿子吃就不错了。现在运输太方便，天南海北各地水果丰富选择水果太多了。生柿子需脱涩加工才能吃，吃柿子在当地有太多计较，比如，不能空肚子吃，不能与海鲜同吃，不能喝酒。吃多了也不行，所以不能象其他水果一样大吃多买。每年树上都结果很多，但只有少一部分鲜食，一部分加工柿饼子。 由于现在人工贵，从柿子开花管理到采摘，加工去涩再卖，需很长时候能见到钱，有时卖一天柿子还不如打工来钱多来钱快，所以大量柿子没人采摘在树上烘熟，烘熟的柿子只能现采现吃，人们常说吃柿子拣软的说的就是这种烘熟的柿子很软也很甜，烘熟的软柿子更无法采摘运输买卖，所以大量的柿子挂在树上烘熟烂了。
