【总结】

山楂是药食同源的食物，味道酸甜，又能助消化。

山楂是平时挑选水果，零食制品的好选择，它含能升高血糖的糖分较少，而且可以预防糖尿病。

现在山楂对降血糖的作用还不清楚。

就算明确了山楂能降血糖，你想想看：

一颗小小的山楂能起多大威力？

得吃多少山楂才能达到效果？

欲知更多食品健康小知识，欢迎持续关注“超哥话食”！如有疑问，欢迎评论。

参考文献

[1]卢东飞.山楂的营养价值及其利用[J]. 农产品加工,2012,(08):30-31.

[2]李刚,梁新红,葛晓虹.山楂化学成分及其保健功能特性[J].江苏调味副食品,2009,26(06):25-27+30.

[3]张兴燊,梁欣娜,王乃平,江海燕,陈颖.山楂水提液及其颗粒溶液对小鼠血糖的实验研究[J].时珍国医国药,2011,22(07):1805-1806.

超哥话食

可以吃，糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。所以，对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂，而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。

山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。

因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。

同时，应注意在额外增加100克山楂后可减少半两主食，以求总能量恒定。对于部分血糖较“脆”的糖尿病患者，进食山楂前后自测血糖，很有必要。

由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。通过以上的介绍可以知道，山楂是能降血糖的，而且效果显着。

糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。所以，对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂，而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。

故糖尿病患者不宜食用制过的山楂，可适当食用山楂鲜果。

山楂虽好，还是有饮食禁忌的：

1.不适合空腹吃山楂：经常听说：山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

2.适量食用：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

3.山楂制品少吃：山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。

4.食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

5.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

【希望此回答能帮到您，点击右上角“关注”后，可查看更多医师解答或免费向医师提问】

平安好医生官方号

山楂是药也是开胃的水果，因有降血压降血脂的作用被大家广泛关注。目前很多人崇尚养生，山楂泡茶饮也很受欢迎，那山楂能降血糖吗？糖尿病可不可以吃？

首先，山楂为消食药，又称山里红、山里果、红果、山林果，来源于落叶乔木蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，于秋季成熟时采摘，经不同的炮制方法有炒山楂、焦山楂、山楂炭。山楂质硬、肉薄,味酸甘微涩，性微温，入脾、胃、肝经。《滇南本草》有所记载：“消肉积滞，下气；治吞酸，积块”，山楂善消油腻肉类食积，其性酸甘开胃微温能通，消化行散的效力较强，有消食化积、活血化瘀的作用。内服常用量9-12克，大剂量可用至30克。

药理研究进展发现，山楂主要含黄酮类、熊果酸、皂苷、有机酸类、糖类、色素等活性成分，富含维生素C及维生素B2、胡萝卜索、多种氨基酸，还含钙、锌、锰、铜等微量元素，有促进消化、降压、降脂、强心、改善心肌缺血、抗动脉粥样硬化、抗脂质过氧化、抗心绞痛、扩张血管、抗心律失常、抗癌、调节免疫功能的药理作用。在心脑血管疾病方面有一定的预防作用。临床上用于食积肉积引起的消化不良，泻痢，腹痛，经闭痛经，驱绦虫，高血脂症，高血压等疾病治疗。

再者山楂多食耗气，其味酸易损齿、易饥，空腹及胃酸过多者不宜食用，脾胃虚弱的应慎服。山楂主要是降脂降压而没有降糖的作用，但糖尿病患者多合并高血脂高血压，山楂虽没降糖功效但还是可以改善机体的血脂，通过降脂间接使糖尿病患者受益，因此常食用山楂或山楂茶等可保健养生、帮助消化，可起到预防和减轻糖尿病并发症的作用。

药事健康

山楂又叫红果，有的地方也叫山里红，其实和真正的山里红比味道和形状都相似，就是个子相差比较大。山楂是非常好的水果，只是季节性比较强，深秋收获，过了春季就慢慢没有了。

山楂在中药里用的比较多，其膳食纤维2.9g/100g算是比较丰富的了，而且主要是果胶含量较高，对于便秘的人也有帮助。大山楂丸用于消食除积，对于饮食过多、消化不良和便秘的人有一些帮助。

山楂中还含有蛋白酶，可以帮助肉类消化，而且其中富含有机酸，可以促进胃酸分泌，帮助肉类和脂肪过多的食物加快消化。

山楂的含糖量约22g，与香蕉相似，属于碳水化合物含量比较高的水果了，糖尿病人倒是可以吃，只是需要尽量少吃，一次三两个也不至于血糖就控制不住了，大不了减少2口米饭罢了。

用山楂降血糖不靠谱，但其含钾非常高，可以达到299mg/100g，远超过多数蔬菜水果的钾含量，用来控制血压、血脂，保护心血管倒是比较有帮助，有助于降低血脂、清除血液中的胆固醇和自由基、有益于抗衰老。

山楂也不全都是好处，因为其有机酸过多，对于牙齿有问题的人或慢性胃肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人需要格外谨慎，以免多吃了会烧心、反酸。

山楂的吃法在水果中算是比较多的，比如：

1️⃣糖葫芦：小时候经常看那热腾腾的铜锅炒糖后把穿成串的山楂在糖里面滚一下，轻轻摔在抹了油的玻璃板上，撒上一点白芝麻，一会糖就凝固了，然后在糯米纸上一卷即可！

2️⃣京糕：

山楂炒成酱，加入琼脂做成的甜品，蜂蜜京糕丝拌雪梨丝是我儿时的美好记忆之一。

3️⃣果丹皮：对于四五十岁的人而言，果丹皮是儿时的奢侈品，经常看着小伙伴把长长的果丹皮打开，粘在舌头上满街跑着吓人。

4️⃣炒红果：老北京的特色小吃，只是一碗炒红果会让满足感爆棚的年代一去不复返了。

5️⃣酸梅汤；

老北京三伏盛夏的凉茶，主要是甘草、乌梅、山楂几味中药熬煮而成。

本文图片皆来自于网络，在此向图片作者表示感谢!

于仁文注册营养师

山楂能降血糖。

山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显着的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

那么，山楂可以降血糖吗？

首先，山楂是有重要的药用价值的，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有"山楂丸"、"焦三仙"等。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。通过以上的介绍可以知道，山楂是能降血糖的，而且效果显着。

糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。所以，对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂，而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。故糖尿病患者不宜食用制过的山楂，可适当食用山楂鲜果。

糖尿病人怎么吃山楂？

一分为二看山楂。

首先，山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。

同时，应注意在额外增加100克山楂后可减少半两主食，以求总能量恒定。对于部分血糖较“脆”的糖尿病患者，进食山楂前后自测血糖，很有必要。

华络健康

可以吃，糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。所以，对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂，而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。

山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。

同时，应注意在额外增加100克山楂后可减少半两主食，以求总能量恒定。对于部分血糖较“脆”的糖尿病患者，进食山楂前后自测血糖，很有必要。

糖尿病饮食禁忌需要注意哪些？

　　1.糖尿病患者切忌暴饮暴食：糖尿病患者一般每天的饮食应该要调整食用量，尽可能保证饮食的均衡，不能吃的过饱了，此时如果吃过多的食物有可能会导致肠胃不消化，甚至还有可能会出现糖分摄取过多的情况。

　　2.糖尿病患者不宜吃过多甜食：一般情况下糖尿病人日常是不能吃食糖、蜂蜜和碳酸饮料的，因为，如果糖尿病患者如果糖分摄取过量的话，有可能会出现非酮症高渗性昏迷的情况，患者甚至会有脱水及失去意识的症状。

　　3.糖尿病患者不宜吃过多蛋白、胆固醇过多的食物：糖尿病患者应该限制高蛋白的食物摄入，当然人体是需要蛋白质的，所以建议糖尿病患者日常可以吃一些瘦肉及鱼类，尽可能不要吃肥肉等胆固醇过高的食物，患者还需要加强运动。

4.坚持饭后喝一杯这个茶帮助调节血糖（点大图了解）

用户215634598

食物对人们而言最基础的作用就是提供能量，作为人们最喜爱的食品之一，山楂所含的热量并不低，一个山楂的热量就接近10千卡，5个山楂就相当于2两的苹果或桃子了，所以，食用山楂只会升高血糖，而不能降低血糖；但是，这并不妨碍糖尿病患者食用山楂，我们需要做的只是“少吃点”！

不知道哪里来的言论，说山楂能够降低血糖，但实际上却是虚假信息，这些言论于人无益，千万莫再宣扬；虽然一些食物确实含有某种能够降低血糖的成分，但是这些降糖物质在食物中存在的剂量却是极少的，对于人们来说犹如杯水车薪，完全起不到降糖的作用；

要说山楂有益于糖尿病患者的作用，那么也只是因为它含有着丰富的膳食纤维和果胶，这些物质可以在一定程度上限制血糖的增长幅度，并起到缓解患者病情的功效，可惜的是，山楂这东西，吃的多了血糖会升高，吃的少了也达不到上述疗效，所以，还是别指望它对糖尿病患者能有多大的帮助了！

另外，我们还要给出一些建议，希望能帮到各位：

1、每次食用山楂的数量最好不要超过9个（约为90千卡的热量）；

2、每多吃一个山楂都需要相应的减少一部分主食的摄入，以保证每日所需总热量不变；

3、血糖水平控制欠佳的患者尽量不要食用山楂！

急诊内科张医生

我们广东人，很多人都是把山楂切片晒太阳，干了之向泡茶喝，叫山楂茶，没有糖尿病的人喝多了会头晕，眼睛视力模糊，去检查是低血糖，这说明山楂具有辅助降血糖的功效，糖尿病人适合食用的，但是不要食用过量

珠江向海流

山楂究竟能不能降血糖目前其实是没有确切证据的，目前所有的理论支持都还是停留在小鼠实验，缺乏临床实验。动物实验的结果是：

研究人员利用四氧嘧啶诱发小鼠产生糖尿病，然后山楂叶总黄酮来治疗小鼠，发现对小鼠有明显的治疗作用，能显著地降低糖尿病小鼠血糖水平，尤其具有降低果糖胺和山梨醇水平的作用。对高脂饲料喂食所致肥胖的大鼠，用山楂水煎剂灌服，发现大鼠空腹血清胰岛素和MDA 水平明显降低，表明山楂水煎剂对高脂饮食大鼠具有调节糖代谢，改善胰岛素抵抗及增强机体抗脂质过氧化作用的功效。

但是以上动物模型究竟能不能代表人的糖尿病，也还是未知的，山楂的有效成分黄酮作用于人体后，还能不能像在小鼠体内起到相同的作用，也是未知的。

關鍵字: 健康 适当 糖尿病