美食来临

您好 萝卜营养价值很高 现在正值秋天收获季 正是吃白萝卜的大好时节 下面奉上我家经常做的方法

【虾米炒白萝卜丝】

准备食材：

半根大白萝卜. 带盐虾皮 . 蒜末 . 少许葱末. 适量食盐. 适量味精. 适量植物油。

烹饪做法：

• 白萝卜洗净切丝. 锅中倒油小伙炸虾皮 炸至金黄酥脆 加入葱末蒜末 . 爆香后加入白萝卜丝
  
• 大火炒至萝卜变软后加适量盐. 味精 再炒半分钟就可以出锅了
• 这样炒出来的白萝卜很脆爽 而且没又萝卜的异味 虾皮由于炸过 鲜香酥脆 整道菜别有一番风味
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一桶行天下

　　现在这个季节正是吃萝卜的时候，很多人会用萝卜炖菜或者炖汤喝，其实萝卜清炒也很好吃的，昨天我从早市买了几根白萝卜，想着清炒一下，但是后来妈妈建议我加点粉皮，没想到炒出来的味道还挺好，粉皮炒白萝卜丝一道非常简单易学的家常小菜。　　

1.准备白萝卜200g、粉皮80g、油，盐，适量。　　

2.粉皮用温水泡软。　　

3.白萝卜洗净，去皮，切丝，备用。　　

4.粉皮用凉水焯一下，切段，备用。　　

5.锅里放入少量的油，放入萝卜丝煸炒。　　

6.放入粉皮，加入适量的盐，翻版，淋入少量的水，翻炒。　　

7.大火收汁，出锅装盘即可。

皮肤科健康科普医生

素炒白萝卜丝：主料

白萝卜500g、蒜苗30g

调料

蒜适量、食盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、芝麻油适量、花生油适量

素炒白萝卜丝步骤1

白萝卜去皮洗净切丝

步骤2

素炒白萝卜丝的做法图解

青蒜洗净切段，蒜切末

步骤3

素炒白萝卜丝的家常做法

锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用

步骤4

素炒白萝卜丝的简单做法

锅里放适量花生油爆香蒜末

步骤5

素炒白萝卜丝怎么吃

放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟

鑫哥美食养生宝典

最近，日常生活里我有一个感觉，就是无论什么东西的价格都在“疯狂”的往上涨。无论是我们这小县城里房价，还是在菜市场里的蔬菜价。个个的价格都是涨得不亦乐乎。不过在各种东西涨价的时候，值得庆幸有一样蔬菜，它的价格不仅没有涨，反而在悄悄地慢慢地往下掉。它就是咱们生活里，人见人爱吃的大白萝卜，从最开始的2块钱1斤降价到现在的8毛钱1斤。值得多吃啊，谁叫咱们是“贫苦的老百姓”呐！

古人云：“冬吃萝卜，夏吃姜。”一是在秋冬里大白萝卜的价格确实比较便宜，二是大白萝卜味道确实非常甜美，三是在秋冬里吃大白萝卜的营养价值，非常的高。所以它成为了我们主要的蔬菜之一。老人家也常说冬天里吃萝卜，犹如吃“人参”，营养好得很，它也被我们“贫苦老百姓”亲切地称为“老百姓吃得起的人参”。

今天为大家介绍一道拿手好菜【葱香白萝卜丝】。这是一道非常简单快手的家常菜。8毛钱1斤，1根大萝卜2块钱左右，可以分成2次炒，每次炒一大盘。葱香味十足，清爽带甜，开胃好吃的很。一大盘也就1块钱多点，值得常吃。

【葱香大白萝卜丝】

准备食材：

半根大白萝卜、2瓣蒜、2根香葱、少许白糖、适量食盐、适量味精、适量植物油。

烹饪做法：

• 1、白萝卜刮一刮外面的萝卜衣，然后洗净。香葱洗净。瓣蒜去皮。
• 2、白萝卜切成细丝，加入少许盐，腌一会就捏干水分。香葱切葱花。蒜拍破就行。
• 3、冷锅烧油，油热之后把蒜炒香，再把萝卜丝下锅炒断生，放入少许的白糖炒匀。
• 4、香葱下锅翻炒均匀，接着少许盐、适量味精炒匀。出锅即可。

这道【葱香大白萝卜丝】是一道家常快手菜。做法很简单，也很容易就做好了。在这个秋冬里，吃上一盘萝卜丝，不到2块钱，好吃又便宜。不可多得一道美食哟。如果觉得葱香味不够，就把蒜拍碎切末，加大蒜香，会更好吃。

美食来临

素炒萝卜丝是我秋冬经常做的一道菜，我习惯用绿萝卜，炒出来颜色漂亮些，还有一点，就是我做这道菜时一定会用猪油。

每年过年前后我会去乡下买些土猪肉和肥油膘，回来熬成猪油，基本够吃一年，当然是和素油混着吃。

我做菜放的调料不多，素炒萝卜丝时先加热猪油，放入葱花姜末爆香，下入萝卜丝翻炒，再放盐和花椒大料粉（自己磨的），稍放半勺水，盖锅烧两三分钟关火，萝卜丝很好熟。

l长寿花

用刀把萝卜切成丝，因为这样比工具制成的丝要好吃的多。然后准备辣椒之类的作料，熟锅！放入萝卜丝，加入盐，喜欢吃醋的放醋。OK了

卓熈

用料

素炒白萝卜丝的做法

江苏新东方烹饪学校

炒萝卜丝：切好萝卜丝之后一定要用水清洗一下，然后用盐腌制几分钟，这样就会去掉生味。炒的时候一定要加蒜苗，蒜苗是灵魂。然后按照普通的方法炒就可以了。这样炒出来的萝卜丝会刷新你对炒萝卜丝的认识。

归来陌上花正开

洗好萝卜切细丝，锅底多放些油，油开放入萝卜丝。

翻炒均匀后放花椒面，姜丝，酱油。

继续翻炒，再放葱，滴两滴米醋去萝卜辣气，放些虾皮味精，炒熟即可。

杂事事务所

看你喜欢什么口味，过一下水再炒，放点剁椒和野山椒炒着好吃一些。

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