高血壓是一種常見的心腦血管疾病，我國是高血壓大國，近年來高血壓患者還有年輕化的趨勢。高血壓患者在飲食方面需要注意少鹽少油、低鈉高鉀，這是很多人都知道的常識。但我們日常吃的雞蛋，高血壓患者可以吃嗎，會不會有增加膽固醇的風險呢？那麼高血壓吃雞蛋好不好？吃了是升血壓還是降血壓？下面給大家分析一下！
吃雞蛋會升高血壓嗎？
雞蛋具有豐富的營養價值，雞蛋中的優質蛋白質容易被人體消化，且吸收利用率很高。同時雞蛋中還含有對心腦血管健康有益的單不飽和脂肪酸、甜菜鹼等營養物質，有助於人的心腦血管健康。吃了雞蛋其實並不會造成血壓的升高，對血壓本身的影響很小。此外雞蛋中還含有豐富的礦物質和維生素，能夠保持人體的健康。
高血壓患者要學會吃雞蛋
雖然說高血壓患者可以吃雞蛋，但是雞蛋尤其是蛋黃中的膽固醇含量較高，所以吃的時候還是有些事項需要注意。
適量吃：一般每個人一天可以吃一到兩個雞蛋，要補充能量時也可以適當增加食用量。但是高血壓患者建議一天最多吃一個雞蛋，因為攝入雞蛋過多也容易導致膽固醇含量上升，加上血壓本來就高，可能增加心血管事件的發生幾率。
注意烹調方式：對於高血壓患者來說，烹製雞蛋是最好少放鹽，可以是煮雞蛋或者蒸雞蛋等方式，炸制等用油量多的方式也儘量少用。因為煎炒雞蛋會導致蛋黃中的膽固醇氧化，而氧化後的膽固醇是有可能影響血壓的。
總結一下,高血壓患者可以吃雞蛋，但是需要注意適量和使用健康的烹製方式，雞蛋本身具有豐富的營養價值，對健康也很有幫助。需要強調的是，雞蛋雖好，但是不具備降壓的作用，吃了也不會讓血壓升高，本身對血壓沒有什麼影響。
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