瑾在/文
今天參加了一個婚禮，中午在某大酒店吃飯。我走的這家，男方女方在一起辦席，場面熱鬧，擺了有七八十桌。整個大廳，人聲鼎沸，喜氣洋洋。同時，酒店還有其他兩家辦酒的，也是結婚。這中午，酒店至少得擺出100多桌吧！
準備吃飯，服務員推車上菜，轉眼第一層菜就位，還沒來得及吃，第二層菜又紛紛上架，一時間大盤小盤圓盤方盤長盤、大缽小缽、小碟子、小鍋子、蒸籠等各種容器齊齊上陣，看得出這服務員上菜那是相當有水準的，非專業人士絕堆不出這陣仗。
菜上齊，客人們吃吧！可當你面對滿滿一桌子菜，你卻有種不知道吃什麼的感覺！一個剛上的菜，你正要伸筷子，很快就淹沒在茫茫菜海，被第二層菜擋住了。很多菜都這樣，動都沒動，客人都吃飽了，有時候估計真是看飽的！
再來看，客人離席後——如果沒有人打包，結局是顯而易見的，一個桶整個兒收了。幸運的是還是看到一些希望，在大力提倡節儉的氛圍下，還是有一部分客人願意打包回家，但畢竟是少之又少，100多桌的剩菜要裝多少桶，這些剩菜又去了哪裡？
說到這個“浪費”問題，很多客人都直搖頭，也表示很無奈。分析原因主要有兩方面:
1.主人家一般都講面子，如果菜不好菜不夠，總覺得會過意不去，擔心別人說自己吝嗇。
2.很多餐館包席不接受點菜，均是588、688、788類似的套餐，菜的品種大而全，菜量巨大，一桌人根本吃不完。餐館似乎更注重賣出去，而不是吃好吃完。
很多地方對請客做酒進行了規範，狠剎紅白喜事以外的請客做酒，這值得點贊，但對於餐桌上的浪費還需要更多的思考和行動。
歡迎網友一起來互動，遇到哪些問題，有什麼妙招？
感謝網絡供圖
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