导语
吉州窑，是汉族传统制瓷工艺中的珍品，作为江南地区（江西吉安）一座举世闻名的综合性瓷窑，它具有浓厚的地方风格与汉民族艺术特色。吉州窑的丰富烧瓷，经验和名工巧匠对江西地区瓷业的发展提高，曾起过相当重要的促进作用。吉州窑产品精美丰富，尤以黑釉瓷（亦称天目釉瓷）产品著称，其“木叶天目”和“剪纸贴花天目”饮誉中外。
2014年，吉州窑陶瓷烧制技艺经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
一只黑得发亮的敞口浅腹茶盏，形似斗笠。 拿在手里触感柔滑，不过百余克重。 盏底静静地躺着一片浅黄色的树叶叶脉，看似突出，一摸与盏底齐平。注上茶水，叶子像一叶小舟随茶汤漂浮， 若沉若浮，幽玄清净……
木叶天目，叶与瓷融为一体的无双之作，吉州窑独创。老话说：“先有永和镇（吉州窑又名永和窑），后有景德镇。”可见吉州窑岁月之悠长，工艺之古老。
吉州窑地处于我国江西赣江中游吉安城东南十华里永和镇一带，是南北名窑之集大成者，在我国陶瓷史中占有重要的位置。据考古记载，吉州窑创烧于唐末，五代、北宋是吉州窑的发展兴盛时期，到了南宋，吉州窑达到繁荣极盛时期。
宋末元初期间，由于文天祥曾帅众起兵抗元，三千多窑工弃艺从戎，封窑熄火。如今，二十四座古窑址依次排列，蜿蜒起伏，如山如阜、如冈如陵，蔓延两公里之遥，笑傲千古春秋。燃烧了几百年，也熄火了几百年的吉州窑，既已复烧，便不再熄灭。
吉州窑的产品名目繁多，又以日用瓷为主。当时生产的玳瑁斑、鹧鸪斑、兔毫和油滴等产品，釉色特别，纹饰雅致，非常名贵。而木叶天目碗和剪纸贴花碗更是吉州窑所独创。
| 木叶天目
木叶天目盏，来自一个偶然。
南宋的一个午后，一座依山盘沿而上的龙窑在灰蒙蒙的雾霭中被窑工打开了，在清理出窑作品的过程中，工匠们发现了一只不可思议的茶碗。棕黑色的釉面上居然匍匐着一片金黄色的叶子，而且这片叶子深深地熔融于黑釉之中。
缘何？原来是一片枯萎腐败的叶子偶然飘落到了刚刚蘸完釉的茶碗里，叶子被黏稠的釉粘住了。在窑炉里树叶被窑火烧成灰后，这些蒿灰的成分在窑火的作用下成为了成色剂，这片叶子就以原来的形状呈现在了黑色的釉中。
据说碗底的木叶多是桑树的叶子，桑叶的形态、纹理十分清晰美丽，经过复杂的腐败过程并把叶肉去掉后使用。叶子如同赋予了茶盏魂魄一般，将大自然的通灵与生气融入到了盏中，使这盏充满了“禅”意，是启迪禅师智慧的“灵物”。
木叶碗其实就是在含铁量高(约在5%至10%之间)的深色釉面碗上附上真实的天然树叶，再经高温氧化气氛下烧造，使树叶所残留的灰质成份在釉面上留下的痕迹而形成。它真实完整的保留了树叶的原貌。由于树叶灰质成分与釉面的完美结合，使之融为一体，用水濯之不去，经久不损，成为像“琥珀”、“燕子石”一样的实物“化石”。
也有一种工艺，是建立在剪纸贴花碗的制作工艺基础上的，即：把各种不同的经过处理的树叶，贴在已经上过浅色釉(一般为黄色)的碗、盘或瓶上，再施一层含铁量高的黑釉，然后将树叶揭去，入窑烧造而成，结果釉面就留下了树叶印下的痕迹。这种方法确实也能得到树叶的纹理，但它就如同印刷品一样，是一种复制品，与历史遗留下来的文物样品是不相符的，一般称其为“假木叶”。
真木叶是叶子的灰质成份在釉面上的自然附着，所以叶面形态十分自然，叶片与釉面的交界处干净清爽,叶片处釉色略显粗糙无光；而假木叶就相对呆板，图案千篇一律，在它的黑黄两色釉相交处往往呈现出相互侵润的现象，显得不干净。而叶片处釉面与周围的釉面近似，比较光亮，显出玻璃般的效果，这一般也是假木叶。
木叶碗的美不仅仅是一种一目了然的美，它釉面深色，外表朴实、凝重而不张扬，但碗内现出的一两片叶脉恰又透漏出一阵阵自然清新的情趣，颇有点柳暗花明又一村的诗情画意。
| 剪纸贴花碗
剪纸贴花，是热情而淳朴的。
它的艺术风格截然不同于宋代官窑瓷器所表露出来的深沉和冷漠，多反映出人民热爱生活、热爱生命的纯朴之风。剪纸贴花碗中的剪纸类型几乎包含了民间剪纸的一切内容，真所谓“几朵窗花点陋房，数枝寒梅暖风霜，双龙欢喜舞天地，一碗枝头落凤凰。”极尽民俗之大观。
剪纸贴花碗的制作是直接在黑色釉的碗上施以不同的灰釉，所以其碗中往往呈现出黄、绿、蓝、白几种釉色，而又以黄色为多见。灰釉与底釉在高温下的相互交融，产生出种种颜色的变化。
在放大镜下观察，面釉中往往又夹杂着一些结晶体，使得釉色更加绚丽，这种面釉与剪纸图案之间产生的一种朦胧的交融效果，让人感觉非常亲切自然。碗的外侧，陶工们往往又以看似不经意的方式泼撒上一些灰釉，使其烧造后形成的玳瑁斑纹与碗内的釉色相映成趣、更显出大胆与和谐的喜庆气氛。
不愧是先有永和镇，再有景德镇。正是这种民窑的质朴与内蕴的高雅，“阳春白雪”与“下里巴人”的巧妙结合，才形成了木叶碗与剪纸贴花碗特有的韵律和品味。
原标题：非遗百科丨吉州窑，薪火相传，木叶无双
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