室外光线照明主要指甜品店外部环境，如门面、广告牌等地方的照明。通过甜品店室外照明可以使消费者对甜品店的名称、经营的主要内容及其特色一目了然。如果甜品店经营中缺少了适合的灯光效果，就难以吸引更多的顾客，势必会影响甜品店的经济效益。
说一说买卖的经验之谈，但凡店铺做生意，白天经营的好坏全靠招牌，晚上经营则要靠灯的亮度来招揽顾客。
室外照明的方法方式是不同的，最常见的是射灯照明、蹦灯、图案灯以及各式灯笼等。例如大红灯笼，那比较适合在节日中使用，会使店铺显得更加喜庆、祥和。挂上灯笼后会显得既热闹又隆重，它是民族传统艺术品，在招徕客户方面也是非常有效的。
霓虹灯种类之一的制动型霓虹灯会投射出花花绿绿的效果，感觉非常气派。
总而言之，合理的室外照明不仅仅是显示店铺特色的重要标志，更能够使甜品店的档次增高，提高顾客对甜品店的注意力，吸引更多的顾客，创造出理想的经济效益。
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