在印度洋上
有一個終年如夏的熱帶島國
名為斯里蘭卡
形如水滴
被稱為“上帝的眼淚”
廣闊的海洋、潔淨的沙灘、湛藍的海水
吸引著越來越多的中國人前去遊玩
川菜也跟隨著國人旅行的步伐
在海外大放異彩
內江小夥何明亮
瞅準商機、抓住機會、以食會友
將川菜館開到了斯里蘭卡
為異鄉的中國遊客
帶去川味美食的味蕾碰撞
美蕊莎是斯里蘭卡南部的一個海邊小鎮，位於斯里蘭卡東南端，距離首都科倫坡150公里，不僅交通方便，吃住也不是很貴。這裡有一片用腳就可以丈量的金色沙灘，被稱為“
沙灘愛好者的天堂”，吸引著越來越多的中國人前去旅遊。漂洋過海 川菜變斯里蘭卡“網紅”
當地居民主要以食用咖喱為主，與中國人飲食偏好差異較大，不少中國遊客飽受“咖喱之苦”。
內江小夥何明亮就在美蕊莎和朋友合夥開了一間名為“功夫熊貓”的中餐廳，用經典川菜水煮牛肉、回鍋肉、內江牛肉麵等，搭配著新鮮肥美的各式美味海鮮大餐，滿足中國遊客思念家鄉菜的“中國胃”。為遊客帶來一場異鄉的“舌尖上的美味之旅”，而餐廳中這些美味菜餚均出自何明亮之手。
“功夫熊貓”中餐廳吸引著越來越多的遊客前來就餐，受到中國遊客乃至其他國家遊客的青睞和好評。打開當地的“大眾點評”，你會發現這家“功夫熊貓”的中餐廳是APP上中餐廳的頭牌，成為當地的“網紅”中餐廳。
朋友相邀 開啟跨國創業路
經過多方打探，記者和何明亮取得了聯繫。採訪何明亮時，何明亮一口地道內江話讓人倍感親切和熱情。他告訴記者，在接受採訪前，他剛為來到店裡的遊客做完一桌美味菜餚。
何明亮今年27歲，畢業於四川旅遊學院，曾就職於成都恆大瑞吉酒店。可他為何不遠萬里來到美蕊莎小鎮，創辦了第一家川菜館呢？
何明亮告訴記者，他大學同學畢業後來到了美蕊莎工作。在工作期間，瞭解了當地開餐館的一些情況，在找到門路後，便邀請何明亮一起合夥開一家川菜中餐廳。
收到朋友邀請後，何明亮考慮到在國內工作並不是唯一的出路，更何況中餐在海外競爭壓力更小，更有發展前途，何明亮身上那股年輕人敢拼敢做的創業勁也被激發了。
和父母溝通後，何明亮的想法得到了父母的積極支持。2017年，何明亮帶著他辛苦賺來的25萬人民幣，來到了斯里蘭卡，盤下了一家五十幾平米的商鋪，做起了一家川菜館。
他還特地把餐廳取名“功夫熊貓”，來代表四川，代表川菜，餐廳在去年國慶假期期間正式開張營業。
以食會友 海外的溫暖和滿足
美蕊莎小鎮當地漁業資源豐富，海鮮又好又新鮮，且價格實惠，比國內便宜很多。
何明亮說：“這裡有鮮活的澳龍，有被譽為世界上最好吃的螃蟹之一——大青蟹！一隻一公斤鮮活的澳洲龍蝦在這裡也才賣340，國內要1000左右！”
由於身在海外，很多烹製川菜所需要的食材在當地不易買到，幸運的是：郫縣豆瓣，海天生抽、老抽，山西老陳醋，微廚芝麻香油，東北大米等等，在一百多公里外的首都科倫坡的中國超市都能買到。藤藤菜，生菜，南瓜、苦瓜、秋葵、茄子、胡蘿蔔、四季豆等蔬菜，就地取材。店裡的四川漢源花椒，全都是漂洋過海，人肉拖運過來的！
為了提高遊客在餐廳的就餐體驗，在提供傳統川菜菜品的基礎上，何明亮想到了利用當地海鮮資源充足的優勢，結合川菜做法烹製出川味海鮮。
川味海鮮菜品一經推出，就受到中國遊客的青睞。香辣蝦、香辣蟹是店裡的招牌菜，清蒸澳龍、水煮牛肉、酸辣土豆絲等也經常被顧客“翻牌”。
現在，小店一天要接待一百多名遊客。對於環島遊的中國遊客來說，除了首都科倫坡，沿線城市幾乎找不到中餐廳，天天要麼咖喱，要麼沙拉，來他的餐館可以緩緩胃口，找回家鄉味道。他還遇到過一位成都老鄉，在環島兩週後，吃到中國味道，在他的店裡邊吃邊流淚。
不僅是中國遊客，有些其他國家的遊客來餐館就餐後，都連連稱讚。吃完了菜還要再打包幾份帶走，走時各種點贊！每當聽到祖國老鄉和其他國家遊客對他的菜品連連稱讚時，何明亮心中既喜悅又滿足。
何明亮：“之前，在這遇到內江老鄉都特別激動，聊聊關於內江的“家常”。還有的遊客回去了，還給我說懷戀這裡的美味。自己做的菜能讓老鄉們吃得開心滿意，我內心也非常滿足。”
展望未來 讓更多人吃到川菜
他特別提醒想來這裡投資的內江人：在當地投資中餐館可不要光憑一腔熱情，一定要了解透徹文化和法律。“比如有的投資者，花了很多錢去裝修餐館。等到要開業的時候，才發現斯里蘭卡是個佛教國家，餐館賣酒是需要申請酒牌的。如果沒有牌照，是絕對不允許銷售的。”
何明亮還對喜歡大海的內江朋友說到：”內江的老鄉們，如果喜歡大海，可以到美蕊莎海灘多停留兩天，觀藍鯨、衝浪，在海灘曬太陽、淺灘裡游泳是非常不錯的旅遊體驗。慢下來，去感受這裡的美，這裡的人與自然的和諧。
對於未來餐館的發展規劃，何明亮的下一個目標：在斯里蘭卡西南海域再開一家分店，增加更多的四川菜，讓更多人品嚐到川菜的美味。（內江頭條）
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