在印度洋上
有一个终年如夏的热带岛国
名为斯里兰卡
形如水滴
被称为“上帝的眼泪”
广阔的海洋、洁净的沙滩、湛蓝的海水
吸引着越来越多的中国人前去游玩
川菜也跟随着国人旅行的步伐
在海外大放异彩
内江小伙何明亮
瞅准商机、抓住机会、以食会友
将川菜馆开到了斯里兰卡
为异乡的中国游客
带去川味美食的味蕾碰撞
美蕊莎是斯里兰卡南部的一个海边小镇，位于斯里兰卡东南端，距离首都科伦坡150公里，不仅交通方便，吃住也不是很贵。这里有一片用脚就可以丈量的金色沙滩，被称为“
沙滩爱好者的天堂”，吸引着越来越多的中国人前去旅游。漂洋过海 川菜变斯里兰卡“网红”
当地居民主要以食用咖喱为主，与中国人饮食偏好差异较大，不少中国游客饱受“咖喱之苦”。
内江小伙何明亮就在美蕊莎和朋友合伙开了一间名为“功夫熊猫”的中餐厅，用经典川菜水煮牛肉、回锅肉、内江牛肉面等，搭配着新鲜肥美的各式美味海鲜大餐，满足中国游客思念家乡菜的“中国胃”。为游客带来一场异乡的“舌尖上的美味之旅”，而餐厅中这些美味菜肴均出自何明亮之手。
“功夫熊猫”中餐厅吸引着越来越多的游客前来就餐，受到中国游客乃至其他国家游客的青睐和好评。打开当地的“大众点评”，你会发现这家“功夫熊猫”的中餐厅是APP上中餐厅的头牌，成为当地的“网红”中餐厅。
朋友相邀 开启跨国创业路
经过多方打探，记者和何明亮取得了联系。采访何明亮时，何明亮一口地道内江话让人倍感亲切和热情。他告诉记者，在接受采访前，他刚为来到店里的游客做完一桌美味菜肴。
何明亮今年27岁，毕业于四川旅游学院，曾就职于成都恒大瑞吉酒店。可他为何不远万里来到美蕊莎小镇，创办了第一家川菜馆呢？
何明亮告诉记者，他大学同学毕业后来到了美蕊莎工作。在工作期间，了解了当地开餐馆的一些情况，在找到门路后，便邀请何明亮一起合伙开一家川菜中餐厅。
收到朋友邀请后，何明亮考虑到在国内工作并不是唯一的出路，更何况中餐在海外竞争压力更小，更有发展前途，何明亮身上那股年轻人敢拼敢做的创业劲也被激发了。
和父母沟通后，何明亮的想法得到了父母的积极支持。2017年，何明亮带着他辛苦赚来的25万人民币，来到了斯里兰卡，盘下了一家五十几平米的商铺，做起了一家川菜馆。
他还特地把餐厅取名“功夫熊猫”，来代表四川，代表川菜，餐厅在去年国庆假期期间正式开张营业。
以食会友 海外的温暖和满足
美蕊莎小镇当地渔业资源丰富，海鲜又好又新鲜，且价格实惠，比国内便宜很多。
何明亮说：“这里有鲜活的澳龙，有被誉为世界上最好吃的螃蟹之一——大青蟹！一只一公斤鲜活的澳洲龙虾在这里也才卖340，国内要1000左右！”
由于身在海外，很多烹制川菜所需要的食材在当地不易买到，幸运的是：郫县豆瓣，海天生抽、老抽，山西老陈醋，微厨芝麻香油，东北大米等等，在一百多公里外的首都科伦坡的中国超市都能买到。藤藤菜，生菜，南瓜、苦瓜、秋葵、茄子、胡萝卜、四季豆等蔬菜，就地取材。店里的四川汉源花椒，全都是漂洋过海，人肉拖运过来的！
为了提高游客在餐厅的就餐体验，在提供传统川菜菜品的基础上，何明亮想到了利用当地海鲜资源充足的优势，结合川菜做法烹制出川味海鲜。
川味海鲜菜品一经推出，就受到中国游客的青睐。香辣虾、香辣蟹是店里的招牌菜，清蒸澳龙、水煮牛肉、酸辣土豆丝等也经常被顾客“翻牌”。
现在，小店一天要接待一百多名游客。对于环岛游的中国游客来说，除了首都科伦坡，沿线城市几乎找不到中餐厅，天天要么咖喱，要么沙拉，来他的餐馆可以缓缓胃口，找回家乡味道。他还遇到过一位成都老乡，在环岛两周后，吃到中国味道，在他的店里边吃边流泪。
不仅是中国游客，有些其他国家的游客来餐馆就餐后，都连连称赞。吃完了菜还要再打包几份带走，走时各种点赞！每当听到祖国老乡和其他国家游客对他的菜品连连称赞时，何明亮心中既喜悦又满足。
何明亮：“之前，在这遇到内江老乡都特别激动，聊聊关于内江的“家常”。还有的游客回去了，还给我说怀恋这里的美味。自己做的菜能让老乡们吃得开心满意，我内心也非常满足。”
展望未来 让更多人吃到川菜
他特别提醒想来这里投资的内江人：在当地投资中餐馆可不要光凭一腔热情，一定要了解透彻文化和法律。“比如有的投资者，花了很多钱去装修餐馆。等到要开业的时候，才发现斯里兰卡是个佛教国家，餐馆卖酒是需要申请酒牌的。如果没有牌照，是绝对不允许销售的。”
何明亮还对喜欢大海的内江朋友说到：”内江的老乡们，如果喜欢大海，可以到美蕊莎海滩多停留两天，观蓝鲸、冲浪，在海滩晒太阳、浅滩里游泳是非常不错的旅游体验。慢下来，去感受这里的美，这里的人与自然的和谐。
对于未来餐馆的发展规划，何明亮的下一个目标：在斯里兰卡西南海域再开一家分店，增加更多的四川菜，让更多人品尝到川菜的美味。（内江头条）
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