老酒，经过岁月的沉淀，味道老陈，品质更高。因此，老酒收藏已经成为了一种时尚品，但是，收藏的老酒是否“老”，这还是一个“看”的功夫。
看封口
八十年代之前的老酒要么采用的是压盖封口（即啤酒瓶常用的压盖，俗称压盖）；
有些八十年代产的老酒也会采用塑料盖、再加封一层透明封膜
九十年代，封口则显得更加现代，那些古拙、简朴的元素越来越少，取而代之的是更精致的、机械化生产的金属旋盖
九十年代后期，这些封口则有了较为明显的变化
看瓶型
早期的老酒，从外观上看，有一种时代特有的印记，多采用透明玻璃瓶（早期的瓶身通常还比较粗厚）
看酒标
酒标信息简单、无容量、无度数、无生产原料的，通常都是早期生产的老酒；
厂家名称有助于辨别年代
酒标上的生产标准号，非常有助于辨别年代
电话号码也是判断年份的秘诀
酒标的材质看历史留下的痕迹，是资深玩家的独家秘方
看包装
从上世纪80年代末期开始大部分名优酒出厂时都有彩盒包装，包装完整洁净，彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色。
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