軟棗獼猴桃（俗稱軟棗樹）是獼猴桃科獼猴桃屬的落葉大藤本樹種，素有“水果之王”的美譽，分佈於東北、華北、西北及長江流域，其他國家也有分佈。軟棗獼猴桃因處於開發階段，基本為野生狀態。目前這一產業仍處於起步階段，極具利好的發展前景。下面我們瞭解一下軟棗獼猴桃栽培技術。
1、軟棗園址選擇
軟棗獼猴桃軟棗樹抗寒能力強，成齡樹在特殊年份也有凍害發生，因此在選擇園址時，應考慮避開風口和冷氣滯留地帶，另外也應考慮避開冰雹易發地帶。建園時應考慮水源條件和必須的灌溉設施。
平地、山地皆可，山地栽培最好選擇半陰半陽坡，以東朝陽為佳。
2、軟棗採收
軟棗獼猴桃果實柔軟多汁的漿果。作為高檔鮮食果品進入市場，合理的採收與貯運是非常關鍵的措施。
由於果實成熟不一致，所以要適時掌握隨成熟隨採收分批收穫原則。採收的成熟標準是：綠色果皮具有明顯的光澤、稍有彈性；可溶性糖達10%以上時是人工採收的最佳期。可溶性糖可用“手持測糖儀測定”。
3、軟棗貯運
貯運田間採收的果實要用小型塑料箱或紙箱盛裝，要求輕拿輕放，入庫第二天要倒箱或分裝出售。倒箱目的是散發田間熱量和果面水分，以利貯放。果實在低溫冷庫，O～2℃條件下，可貯存10～15d，如果用作加工原料，要及時加工處理。
軟棗獼猴桃果實營養豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發功能保健食品的絕佳原料。果型迷你小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合食用。果實既可生食，又可以製成果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源，還可以提取芳香油。
您是不是也被這種小巧的水果萌到了呢？
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