中西对比:为什么中式茶杯没有柄,西式下午茶杯有柄呢?

中西对比:为什么中式茶杯没有柄,西式下午茶杯有柄呢?

亲爱的绅士淑女们,不知道你们有没有发现一个细节:中国传统的茶杯是没有茶杯柄的,而欧洲下午茶的茶杯都是有杯柄的!为什么会有这种差异呢?今天就让我们来认识中西方的杯子差别,以及一些喝茶的礼仪吧!

中式防烫

中国传统茶杯是瓷的,无柄杯子制作上以及运输上更加方便。而且泡茶时讲究水温,所以使用没有杯柄的杯子可以更直接感受茶水的温度。但出于防烫的目的,中国人还是想出了两个办法:

中西对比:为什么中式茶杯没有柄,西式下午茶杯有柄呢?

1. 在茶杯下面加上茶托,上面配有茶盖,喝茶时双手不直接接触杯体。

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2. 茶托和杯子底部本身也通常设计有高杯沿,杯沿的设计也避免了手掌和杯体的直接接触。

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欧洲人怎么防烫?

相较而言,欧洲的杯子都是金属制(银或锡),有杯柄,导热性好,不能盛热饮。 那么欧洲人进口茶叶之后,是怎么防烫的呢?他们也想出了两个办法。

中西对比:为什么中式茶杯没有柄,西式下午茶杯有柄呢?

1. 欧洲人进口中国的无柄茶杯,有茶托。但当时的贵族还不了解中国人的喝茶方式,只能一直手拿茶托,另一只手捏起杯壁快速喝一口,再马上放回茶托。即使感觉烫,也要表现得优雅镇定。

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2. 受牛奶杯的启发,欧洲人在18世纪掌握制作瓷器的方法后,终于将茶杯也设计成带柄的样式。

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喝茶习惯

中国人喝茶喜欢品茶:端起茶托,茶盖压住杯子,嘬一口之后放下,属于慢慢品茶。

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欧洲人喝茶是贵族社交:喜甜食,会向热茶里面加入糖块和牛奶。高温的茶水有利于糖,奶,茶的融合,也会更加烫手。为了使茶水更快冷却,人们会将茶倒入茶托中,并且直接就着茶托喝茶。19世纪后,贵族们觉得茶托喝茶的方式不够优雅,才摒弃这种做法。

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喝茶时的礼仪

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无论是中国还是欧洲,喝茶时都有一些礼仪需要注意:

  • 喝茶时不可以发出声音。
  • 不能一口喝完,应当小口品尝。
  • 欧洲下午茶的勺子是用来搅拌的,不可用来喝茶。
  • 倒茶时不可倒满,否则容易让茶洒出或烫伤客人。
  • 喝茶时可以享用点心,但吃点心时请放下茶杯,喝茶时放下点心。
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你们喝茶是喜欢有柄的杯子还是无柄的杯子呢?你还知道哪些有关于喝茶时的礼仪?欢迎与我们分享哦!

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