二十萬吃貨的精神故鄉
業已逝去的青春，如同青春裡出現過的每一個人、每一樣食物一般，都最令人想念。人生若只如初見，就只有美好的回憶，而不至於被柴米油鹽醬醋茶消磨了熱情。
謝謝橙嘰的投稿，令我也想起青春時期，一起吃路邊攤的好朋友。
——深夜君
- 正文 -
我骨子裡是有飲食文化自負的，覺得全天下的麵食都比不上山西。
在還提倡文化自信時，我直接越過自信達到自負。
那時，什麼麵食都是進不去眼裡的，什麼面都不會比家裡做的還正宗，當然，那個時候，是不喜歡吃麵的，偶爾吃一次面就要老命了。是工作之後，背井離鄉，在思想還沒做出反應之時，身體先抗議了——胃痛使我意識到，面是世界上最養胃最好吃的食物，連湯帶面一碗下去，整個人都暖和了。
這個時候才思念起家鄉和家鄉的人來。
我和夾心認識九年，就在一起七年，七年裡我們吃過無數食物。
我們會在上課時小紙條約著去吃二胖麵館，我喜歡寬面，她喜歡窄面；也會在飯後，例行去吃冰淇淋，我喜歡原味，她喜歡抹茶；甚至在高考前三十天，我們逃課去吃城隍廟的碗託和豬肝，超麻超辣超多醋，然後灌一肚子冰水進去，至於之後是拉肚子還是咳嗽就不想那麼多了。
那個時候，我們常說，走，吃好吃的去啊。
不開心時候吃，開心也吃，我們的體重肉眼可見地長。
只是，不開心也去吃好吃的在我們相識第六年發生了變化。
因為某些原因，我身體生病了。我沒辦法再大快朵頤，再超麻超辣。我再也不能和夾心坐在操場的夜風裡吃沾著辣椒油的九九藕片了。
我開始規矩起來，只能吃放鹽放醬油的飯菜，這讓我一度沒了胃口。
夾心說：“你會瘦的。”
事實證明，就算夾心是最瞭解我的人，卻還是沒辦法預測我的細胞。在忌口期間，我成功找到了替代品。
比如，之前看都不看一眼的烤冷麵，迅速進入視線，成為能吃的好吃榜第一。每到沒課的下午，我都和夾心去集貿市場買兩份烤冷麵和兩個鞋拔子餅，臨走再買一袋子糖炒栗子坐在學校的餐廳裡邊聊天邊吃。
我甚至深諳怎樣的烤冷麵在我能吃的度裡最好吃，要求大姐給我多撒一點芝麻，不能放醋就只能撇撇嘴多加一根腸。就是在那個時候，我才發現，這個世界上我曾以為不驚豔的食物還是很誘人的。
番茄汁在高溫的鐵板上被燒著發出響聲，醋的味道彌散開來，攤子一週都是醋香，連帶著洋蔥、香菜的味道混在空氣裡簡直是致命誘惑。
這個時候，我總會搶過夾心的那一份來聞聞香，夾心笑著說你又不能吃，但我聞著那些味道彷彿就是在吃一樣。
後來，我依然不可以吃許多食物，依然會湊上去聞一聞就滿足得不得了。
也是後來，常常想起和夾心在一起的食物時光，那些藏在風裡、操場上的日子，終究是一去不復返了。
後來，夾心來北京看我，我和她站在紅燈亮著的人行道上，空氣裡瀰漫著夏日特有的氣息，燒烤香氣飄過，忽然恍如隔世，我們好像還是十八歲的我們，和幾年前一模一樣。
文 / 橙嘰
圖 / 韓磊、三木 王，循CC協議使用（https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/）
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