“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，这句顺口溜我们都是从小就知道的，但是很多人不知道它的真正意义，因为担心水果皮上会有残留的农药，所以一般都会把葡萄皮扔掉。这样看似更加的安全，实际从营养学的角度看实在可惜了，因为葡萄皮的营养价值非常高。
中医认为，葡萄性平，有补气血，强筋骨，补益气血等功效，葡萄中的多种果酸有助于消化，并且葡萄比阿司匹林更能阻止血栓的形成，对于预防心脑血管疾病有一定的效果，我们在重视葡萄营养价值的同时而忽略了葡萄皮的营养价值，葡萄皮中的白藜芦醇高于葡萄的其他部位，也高于其他水果，具有较高的药用价值，已经成为世界性的营养兼药用的商品。
关于葡萄架在老家有一个美丽的传说，相传每年七月七如果在葡萄树下可以听到牛郎和织女的对话，记得小时候经常盼着那天去偷听，但是每到到了七月七就忘记了，事后就会想明年一定去听，但是从来没有实现过。毕竟只是有一个传说。
故事讲完了，那我们来看看怎么清洗葡萄可以不浪费葡萄皮，首先先将葡萄表面的浮尘清洗干净，盆里放入清水加入适量食盐，搅拌至充分溶解，放入葡萄浸泡半个小时候，再反复揉搓，清水冲洗干净即可。
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