近日，實況新聞-重慶時報報道的《中央公園野菜多市民結伴來挖，公園提醒：請避免破壞植被》一文，引起網友熱議，不少網友致電本報，想去挖野菜，但是又不知道在哪裡可以挖到野菜，挖到的野菜是不是可以食用？
實況新聞-重慶時報記者從市中醫藥研究所瞭解到，我市秋季可食用野菜種類雖然較少，但是除了野菜，秋季野生草藥品種相對多，這些常見的草藥對市民養生保健也有一定療效。專家也結合重慶本地的實際情況，梳理出在我市常見的野菜、草藥的功效、食用禁忌。
此外，為了防止市民採摘野菜、草藥時出現誤判，重慶時報也成立“生活幫”，邀請專家在線和市民互動，解答疑惑，此外，本報今後根據不同的情況，將邀請有關專業人士帶領市民來到田間地頭實際操作。
重慶秋季，這些野菜和草藥較為普遍
今（22）日，重慶時報記者走訪了南岸步行街附近的草藥市場，探訪了秋季最常見的7種野生草藥。
1、魚腥草
生長環境：生於山地、溝邊、塘邊、川埂或林下溼地。
重慶適合採摘的地方：照母山、中央公園，以及郊區的田坎地頭，林地、河溝、堰塘邊，一般較為潮溼的地方，灌木下較多。
功效：折耳根味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
專家建議這樣食用：
（1）魚腥草梨皮水
做法：魚腥草適量，一個雪梨的梨皮，沸水沖泡，燜20分鐘當水喝。（可加點冰糖改善口感）
適用症：
感冒初期；乾咳或者咳嗽帶血絲；突然間的乾咳或嗓子發癢；治療感冒後的後遺症。
（2）魚腥草代茶飲
抽菸的人可以經常用魚腥草幹品泡水代茶飲，能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌等。
（3）魚腥草燉豬肚
豬肚一個，剖開一側洗淨，將魚腥草60克填入，加水大火燒沸，轉小火慢燉至湯濃肚爛，加鹽調味，食肚喝湯，每日一劑，連用三劑，對肺病咳嗽、盜汗有很好的輔助療效。
專家提醒：新鮮魚腥草屬於野菜，可先用自來水浸泡1個小時，再用開水焯一下再拌入調料食用。
2、桑葉（霜後採摘）
市中藥研究院專家告訴記者，該葉一般霜後採者質佳。桑葉味苦甘性寒，歸肺、肝經。具有疏散風熱，清肺熱，明目等功效。此茶適用於風熱表徵、咳嗽、目赤腫痛、眼目昏花等症。現代實驗證明，桑葉還有一定的降血糖作用，故糖尿病病人也可以常服此茶。
食用方法：
（1）桑葉茶
桑葉15克，用開水泡服。
（2）桑葉山楂茶
桑葉、菊花、銀花、山楂一起用開水沖泡，瀝水飲用。這款茶飲適合三高人群、糖尿病患者、肥胖人群飲用，有良好療效。
中醫藥學認為，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。
具體辦法：每日取鮮桑葉五十克，煎水分三次服用，一般十五天見效。或用鮮桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日三十分鐘。
具體方法：桑葉五百克，經隔水蒸煮消毒，去除雜質，乾燥後備用。每日十五克，沸水浸泡後作茶飲用，連服三十天為一個療程。
禁忌：
過量飲用桑葉水易損傷脾胃，導致食慾不振、噁心想吐，也有可能導致身體出現渴症，如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對於腎臟非常的不利。所以，桑葉茶雖好，但是適量即可。
重慶可以採摘的地方：主城區範圍內的採摘地點主要有九龍坡走馬鎮的石橋村、渝北統景鎮合理村、南岸應龍鎮蹇家邊村，此外北碚東陽街道、歇馬鎮、天府鎮，以及巴南的魚洞、東溫泉、雲篆山都分佈有采摘園。此外，各個區縣桑樹集中之地均可採摘。採摘時注意頁面的選擇，新鮮為好。
3、石菖蒲
生長環境：多生在山澗水石空隙中或山溝流水礫石間 （有時為挺水生長）。
功效：化溼開胃,開竅豁痰,醒神益智。用於神昏癲癇,健忘耳聾。理氣,活血,散風,去溼,心胸煩悶,胃痛,腹痛,風寒溼痺,癰疽腫毒,跌打損傷。
食用：
每日劑，龍齒9克、石菖蒲6克。裝入紗布袋中放入暖瓶中，衝入600亳升開水，當茶渴即可。對癲癇、癲狂、心神不寧、勞神過度、失眠、多夢、神經衰弱、心悸等患者有一定效果。感冒發燒者不宜飲用。
禁忌：
陰虛陽亢、煩躁汗多、咳嗽、吐血、精滑者慎服。惡地膽、麻黃。忌飴糖、羊肉。勿犯鐵器，令人吐逆。心勞、神耗者禁用。
重慶客採摘之地：我市石菖蒲產地較為集中的在奉節、萬黔江、彭水等地。主城區一般在山溪河流之間較為常見，如金刀峽。在酉陽神龜峽左岸的菖蒲蓋上，分佈著一片海拔在1200至1500米之間，核心區面積約10萬畝的菖蒲大草原。
4、水燈芯
重慶採摘地：水燈芯較為普遍。在主城區和各個區縣的沼澤，池塘，溪流等溼地附近均有。推薦的地方有九曲河溼地公園、北碚縉雲山、金刀峽等。
功效：利水，清心火，利小便。用於心煩失眠，小便短赤，口舌生瘡。
藥用方法：
主要入藥， 夏末至秋季割取莖，曬乾，取莖髓。亦可取生的水燈芯同竹葉心，金銀花藤直接熬水喝。
相關藥方：
治療小便赤熱澀痛：南瓜根、車前草、水案板（中藥名）、水燈芯各等量，清洗乾淨，放入砂鍋內，加水適量，煎成濃湯，服之。
治療咳嗽（偏方）：夏枯草、水燈芯、桑葉、竹葉芯，然後煎水。
治療妊娠小便淋痛：新鮮棕葉 3 片，水燈芯 50g，雞蛋 1～2 個。前 2 味煎湯，衝雞蛋服，1 日 1 劑。
治狂病(精神失常)：高粱七一兩，石菖蒲、水燈芯各五錢，苦竹葉五片。煨水服。
5、枇杷葉
功效：具有清肺止咳，和胃降逆，止渴之功效。主治肺熱痰嗽，陰虛勞嗽，咳血，衄血，吐血，胃熱嘔噦，妊娠惡阻，小兒吐乳，消渴及肺風面瘡。
重慶採摘地：我市各個小區、公園，均有大量栽種。市民採摘時也請注意不要太老葉片即可。
食用：
（1）清肺杷葉粥
食材：枇杷葉15克（如是鮮葉則30克），粳米100克，枸杞25克，冰糖適量
做法：
1、將買來的枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內，鍋中加水200毫升左右熬煮約15分鐘，煮至枇杷湯只有100毫升左右為好；2、熬煮好後將枇杷葉撈出，過濾掉枇杷湯中殘渣，粳米用清水淘淨瀝乾，將枇杷湯倒入粳米中，加入枸杞並加水約600毫升，小火熬煮約20分鐘，熬煮過程中注意用勺子攪拌，以防糊底；3、20分鐘後加入適量冰糖，攪拌直至冰糖融化，再蓋上蓋熬煮10分鐘左右即可出鍋食用。
（2）桑葉枇杷茶
食材：桑葉、野菊花枇杷葉。
做法：將三種材料一起研磨成粉末，然後用開水沖泡，每天代替茶水飲用。該茶飲有利於清肝瀉火、祛風化痰，緩解風熱感冒，建議體虛的患者謹慎服用。
禁忌：
胃寒嘔吐及風寒咳嗽證禁服。此外，新鮮的枇杷葉上具有一些細小的絨毛，直接把枇杷葉進入身體止嘔會刺激口腔黏液，這樣就會導致出現嘔吐或者是強烈的咳嗽，若是沒有將枇杷葉去掉毛之後再使用，很有可能導致喉頭水腫的情況出現。
6、金櫻子（刺梨子）
重慶採摘地：這在我市主城區和郊區也多有種植。如南山、北碚縉雲山、歌樂山等地，向的山野、田邊、溪畔灌木叢中，海拔200-1600米。
功效：固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢。
食用：採集加工10-11月果實成熟變紅時採收，乾燥，除去毛刺。
（1） 取金櫻子6~12g，煎服。
（2） 代茶：取金櫻子，放入保溫杯中，開水沖泡，蓋蓋15分鐘以上，可代替茶水。
（3） 泡酒：將金櫻子，杜仲，白酒按重量比2:1:4的比例(可適當加入冰糖）密封浸泡一個月。
（4） 熬粥：將金櫻子、粳米 按大約1:10的比例熬製。
7、白茅根
採摘地：此物多在我市山村裡可以採摘。專家說在主城區南山、歌樂山、縉雲山、小泉等地的郊外均可尋找，尤其在耐蔭、耐瘠薄和乾旱，喜溼潤疏鬆土壤，在適宜的環境裡均可尋找，根狀莖可長達2～3米以上。
功效：用於血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，肺熱咳嗽，胃熱嘔吐，溼熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛。
食用：
1、煎服，9～30g。鮮品加倍。止血多炒炭用，清熱利尿宜生用。
2、竹木入肉：白茅根燒末，豬脂和塗之。風入成腫者，亦良。（《肘後方》）
3、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。（《千金翼》）
4、小便出血：茅根煎湯，頻飲為佳。（《談野翁方》）
5、解中酒毒，恐爛五臟：茅根汁，飲一升。（《千金方》）
禁忌：
脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。
採摘野菜和草藥都需要帶什麼？
重慶時報記者由此請教了專業人士得知，採摘野菜和草藥，最好穿防水衣褲和防滑鞋子，一把小鏟子，以及多個塑料袋即可。
採摘野菜和草藥，需要去好走的路邊，上野，切忌步入荒郊野外，陌生區域，多向當地老鄉請教。
減少一人獨行，最好邀約同伴前往，踏青時也挖點野菜、草藥回家。
採摘的野菜草藥是否可食用？
加入《重慶時報》生活幫，專家和你在線互動
市中藥研究所的的專家告訴重慶時報記者，從養生角度來說，秋季確實是一個多彩季節，大自然給我們很多饋贈，但是也要提醒市民注意的是：採野菜和採藥不當，不但不能治病救人，還可能危及生命健康安全。
在採藥中，要選擇遠離公路和汙染的野外採摘，另外還要注意對植被的保護，儘量不要連根拔起，要適當留種，最重要的是，一定要辨別可食用草藥和其他植物，對於不熟悉的植物，避免採摘，以防中毒。
為了幫助市民識別自己採摘的野菜、草藥是否準確，可否食用，重慶時報都市新聞部也成立了一個專業的qq群——重慶時報生活幫，市民可以選擇這些方法參加：
1：在手機應用市場搜尋：實況新聞，下載後，用手機註冊，然後在社區尋找“重慶時報生活幫”，發表自己採摘的野菜或者草藥的照片，專家就會及時回覆。
2：掃描二維碼也可以下載，方法同上。
3：還可以通過qq加入QQ群206733744，入群口令為：重慶時報實況，即可進入群內和專家互動。
實況新聞—重慶時報記者 鄒宇 實習生 傅黎黎cqtimes2422274
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