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最近微博上的一串蒙古式洗羊图火了：
内蒙人大多对羊都有一种情怀，如果要用一句话评价，我听说过这么一个地方笑话，非常形象：
没有一只羊,可以活着离开内蒙古。
没错，他们都被内蒙人民吃完了
这个当然是句玩笑话，不过越是产羊多的地区，越对羊肉烹饪有一种执念，例如新疆内蒙甘肃青海。而且越是这些地区，越喜欢用清水煮的烹饪方式吃羊肉，这种吃法，可以说是羊肉的试金石，可以感受出一只羊口感的好坏。
清水煮羊肉，可以一口品尝出羊肉原本的风味，没有佐料的遮遮掩掩，人们可以很好的判断羊肉的品质。神奇的是不管在哪个地区，都没人喜欢带膻味的羊肉。
品质好的羊肉，几乎都是没有膻味的。然而限于地区运输的问题，并不是所有区域的朋友，都可以吃到好品质的羊肉。甚至有些人已经认定了，羊肉就是有膻味的。
难道就因为膻味，放弃羊肉这一美食吗？
难道你不想尝尝，没有膻味的羊是什么味道吗？这就是我们本文的主角，没有膻味的——
呼伦贝尔·额尔古纳·湿地羊肉
吃了一辈子羊肉，你吃过没有膻味，甚至有奶香的羊肉吗？
湿地羊就生长在呼伦贝尔大草原的核心区，靠近额尔古纳河附近。那是个连手机信号都没有的地区，没有污染，环境堪比瑞士小镇。
作为国家保护的湿地，据统计，额尔古纳湿地生长着大概1480+种草本植物，可使用的名贵草药达540多种。
看看他们漫山遍野吃草的样子，传说中羊吃的比你好，可能就是形容这群湿地羊了。
而且这些草药里，有一个你可以能在电视上看到过的存在，它就是因在
舌尖上的中国Ⅱ·秘境这集出现，而闻名的野韭花酱。
额尔古纳湿地，每年都会有一批野韭花盛开，牧场会把这些野韭花人工收集起来，手工做成鲜美的野韭花酱。
被湿地羊肉和野韭花酱征服的小朋友
韭花酱中的钠离子，可以激发不含盐分要肉的鲜味，下口之后你只能感受到羊肉的富有弹软的口感，和浓浓香气，肉质特别细腻，稍微嚼一会，还能尝到一股淡淡的奶香，这样一块接一块的吃，根本停不下来！
最重要的是：
真的没有膻味！
每包湿地羊肉礼盒里，会赠送1瓶野韭花酱，不过因为每年野韭花生长的数量有限。我们只能限量供应，只要前100份购买的朋友，就可以尝到来自呼伦贝尔的正宗野韭花酱了。
羊肉为什么会有膻味？它来自于羊本身的脂肪酸，脂肪含量依旧可以解释膻味是否强烈，因此成熟羊的膻味也大于羔羊。
羔羊脂肪少，膻味轻。随着年龄增长，羊会像人类一样发胖，且脂肪更多地积累于皮下脂肪中，故膻味更重。
开春时额尔古纳湿地的小羊在奔跑
我们的湿地羊肉，采用的都是6月大的羔羊肉，天然膻味更少。而且他们生长在额尔古纳湿地的草原地貌上，每天要奔跑上百里，相当于2个马拉松，身上累积不了脂肪。相比于困在饲养场里的羊，可以说是高下立判了。
如果你想了解一下什么是奶香味的羊肉，看看这些吃了以后，自动开始刷屏的回头客：
下面这些是他们自己煮羊肉的图片，打开你就可以感受一下野韭花酱+湿地羊肉的魅力了，肚子饿的时候，小心别轻易点开……
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