老乾媽，一家生產辣椒醬的企業，其生產的老乾媽牌辣椒醬賣到了世界各地。在貴州，它是僅次於國酒茅臺的知名品牌。
▲老乾媽行政樓
從20年多前創辦伊始，老乾媽就堅持“不上市、不打廣告、不貸款”，但最近有關老乾媽的消息不斷引發關注，先是深交所有關人員到老乾媽公司調研，接著老乾媽出現在美國紐約時裝週……
這些消息，不禁引起人們猜測：老乾媽是不是要上市了？還要跨界服裝行業？近日，紅星新聞記者來到老乾媽公司，就以上問題進行詢問，老乾媽一一作出回應。
公司上市？“現在不會，將來也不會”
老乾媽公司，全稱為貴陽南明老乾媽風味食品有限公司。
不過，這家以“老乾媽”命名的辣椒醬企業，創辦者並不叫“老乾媽”，而是陶華碧。老乾媽官網公司簡介顯示：“老乾媽”是公司創始人陶華碧女士白手起家創造的品牌，1996年，陶華碧董事長在貴陽龍洞堡創辦工廠生產風味豆豉產品，通過多年的發展，“老乾媽”已經成為海內外華人中膾炙人口的辣椒調味品品牌。
對於陶華碧的創業發家事蹟，據媒體公開報道，1947年，她出生於貴州省湄潭縣一個偏僻的山村，由於家裡貧窮，從小到大沒讀過一天書。20歲，陶華碧嫁給206地質隊的一名隊員。沒過幾年，丈夫病逝，留下她和兩個孩子。為了生存，她去外地打工和擺地攤。
1989年，陶華碧在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用撿來的磚頭蓋了一間小房子，開了一家餐館，賣涼粉和冷麵。餐館旁邊有學校，困難學生來店裡吃飯，陶華碧要麼加量，要麼不收錢，出於感恩，學生都叫她“老乾媽”。
▲“老乾媽”陶華碧 圖據東方ic
在開餐館期間，陶華碧研製出味道獨特的辣椒醬，供食客拌涼粉。沒想到，大家都喜歡吃，不少人吃完涼粉後，還會買一點辣椒醬帶回家。
陶華碧從中看到商機，租借南明區雲關村委會的兩間房子，創辦食品加工廠，生產麻辣醬，取名“老乾媽辣椒醬”。
一直以來，老乾媽以堅持不上市著稱，並多次拒絕地方政府的上市提議。陶華碧曾提出“上市圈錢論”：“市是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不幹呢。”
但前不久，一則深交所有關人員到老乾媽公司調研的消息，引起大家猜疑——老乾媽是不是要上市？
對此，老乾媽公司行政部經理雷羅告訴紅星新聞記者，深交所此行是到貴州調研其它企業，順道來老乾媽看看，“老乾媽現在不但不會上市，將來也不會上市”。
跨界服裝？“只給了他們一張圖片而已”
老乾媽不但不上市，也不打廣告、不貸款。每當有人鼓動老乾媽打廣告、辦貸款，陶華碧都會用一句話噎回去：“你們說的那些我都不懂，我去年納稅X個億，我還是按照我的知識來辦事。”
但在近日的美國紐約時裝週上，老乾媽因為一件與全球知名潮流買手店Opening Ceremony合作的logo衛衣，被譽為“土味時尚”的代表作燃爆紐約，此消息一出，還登上了熱搜榜首，引來不少網友圍觀。
▲老乾媽衛衣 圖據網絡
老乾媽衛衣，胸口是風靡全球，處處可見，耳熟能詳的老乾媽商標，整體紅色凸顯出一股“火辣辣”的味道。
對於這件印有老乾媽白大褂的衛衣，網友紛紛評論：好看！好棒！想買！甚至在老乾媽的天貓官方旗艦店，一款售價1288元的老乾媽+衛衣套餐剛一推出就被一搶而空，身居紐約的海外華人還紛紛留言求代購……
老乾媽衛衣被瘋搶，很多人不理解，作為“國民美味”的老乾媽，為什麼要從飯桌走上國際T臺？外界質疑，這是從不做廣告的老乾媽精心策劃的營銷策略，甚至有人認為老乾媽要跨界做服裝。
10月11日，老乾媽公司行政部一名女工作人員，在接受紅星新聞記者採訪時回應說，老乾媽公司沒有聯繫任何單位或組織參加時裝週，“是他們（紐約時裝週）主動聯繫我們，我們給了他們一張圖片而已。”
油煙汙染？“已研發排放新系統，仍在整改”
老乾媽公司自成立至今，留給外界的印象總是低調而神秘。不過，因為油煙汙染問題，老乾媽曾被中央環保督察組點名批評。
老乾媽因特殊的生產工藝，造成的環保問題一直是社會關注的焦點。
▲老乾媽生產廠房
據媒體公開報道，在2017年進行的環保督察中，老乾媽造成的大氣汙染問題被當地居民投訴了19次。投訴的內容均為老乾媽產品在生產過程中，排放出的油煙對貴陽學院等周邊居民、單位的正常生活造成了嚴重影響。中央環保督察組曾專門到老乾媽公司廠區進行現場督查，貴州省和貴陽市等兩級政府部門也因老乾媽公司的油煙排放問題多次對該公司進行約談。
貴州環保部門曾披露，老乾媽公司從2006年開始對油煙進行治理，並投入2000餘萬元，與國內多家油煙治理公司開展合作。
貴州環保部門在回覆中央督察組轉辦的投訴信息時曾表示，老乾媽公司油煙排放濃度已達標，但油煙淨化器去除率未達標，因此炒制加工過程中辣椒氣味仍會對周圍居民造成影響。
10月11日，紅星新聞記者來到坐落於貴陽南明區見龍洞路138號的老乾媽公司，這裡是貴陽市食品工業園區，除了企業、工廠，周圍均是密集的居民區，另外還有學校，一些新建的樓房正一棟接一棟拔地而起。
▲小區旁邊就是老乾媽生產車間
5名接受採訪的當地居民說，多年來，他們深受老乾媽辣椒氣味影響，空氣裡都是辣椒的味道，嗆得人根本睡不著覺，只得白頭晚上都把門窗關嚴。
今年8月20日，貴州省委第六環境保護督察組，進駐貴陽市開展環境保護督察工作，督察組在動員會上提出，此次督察要緊盯老乾媽公司油煙治理等突出問題，做到“問題不整改絕不放過、整改不完成絕不放過、群眾不滿意絕不放過”。10天后，貴陽市政府還就中央環保督察出的問題整改推進不力和進展滯後，對老乾媽公司所在的南明區負責人進行了約談，不留情面地指出在老乾媽油煙治理中，南明區政府存在對該項目推進不力的問題。據貴州日報報道，因牽頭單位南明區人民政府存在對該項目推進不力的問題，被貴陽市人民政府提醒談話，相關人員受到問責。
據上游新聞報道，9月26日，著名辣醬生產商貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司宣佈，該公司採用新技術，已徹底解決困擾該公司已久的生產中產生油煙汙染的問題，實現了油煙的達標排放。為了解決“老乾媽”的產品在生產過程中產生的油煙問題，從2017年5月被中央環保督察組點名以來，老乾媽通過與中國環境科學研究院多次溝通和反覆試驗，雙方合作研發了“趨零排放末端燃燒控制系統”，決定採取爐膛燃燒的方式對油煙進行回收處理，經兩次燃燒後再經過活性炭的過濾，達到趨零排放。老乾媽公司貴陽雲關廠區的辦公室主任劉淵介紹，“通過對‘老乾媽’新油煙系統的監測，經處理後的油煙平均排放濃度達到1mg/m³以下，淨化效率達到90%以上，兩項指標均優於國家標準要求，已從根本上、整體上全面有效地攻克了油煙處理難題”。
家住老乾媽公司附近的居民告訴紅星新聞記者，“這段時間確實好多了，沒以前那麼嗆人了。”
不過，在接受紅星新聞記者採訪時，老乾媽公司表示，油煙治理並未結束，仍在按照環保部門要求整改。
企業搬家？“新建廠房只是分廠”
在附近居民對老乾媽的投訴中，有部分人士建議取締或搬遷。網上甚至有消息稱，老乾媽要搬離貴陽，“落戶”貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣。
對此，老乾媽公司回應稱，總部不會搬，仍然會留在貴陽，貴定縣新建的廠房只是公司的一個生產廠區。
這也進一步佐證了老乾媽的念舊與記情。據理財週報報道：
在陶華碧創業初期，她曾找到貴陽市第二玻璃廠定製玻璃瓶，但當時年產1.8萬噸的貴陽二玻根本不願意搭理這個要貨量少得可憐的小客戶，拒絕了為她的作坊定製玻璃瓶的請求。
面對貴陽二玻廠長，陶華碧開始了她的第一次“商業談判”：“哪個娃兒是一生下來就一大個哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了。”在陶華碧軟磨硬泡了幾個小時後，雙方達成了如下協議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠裡撿幾10個瓶子拎回去用。
當時誰也沒有料到，就是當初這份“協議”，日後成為貴陽第二玻璃廠能在國企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發展壯大的唯一原因。
老乾媽的生產規模爆炸式膨脹後，合作企業中不乏重慶、鄭州等地的大型企業，貴陽二玻與這些企業相比，並無成本和質量優勢，但陶華碧從來沒有削減過貴陽二玻的供貨份額。現在，“老乾媽”60%產品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生產，四條生產線，有3條為“老乾媽”24小時開動。
現在，陶華碧已經退出在老乾媽的持股。紅星新聞通過企業查瞭解到，目前老乾媽公司由陶華碧的兩個兒子李妙行、李貴山，分別持股51%和49%，而法定代表人仍是陶華碧。
雖然陶華碧退出持股，但這家世界級辣椒生產企業卻沒有改變創業之初的初衷，不做推銷，不打廣告，沒有促銷，不上市、不貸款、不融資，就坐在家門口，等經銷商帶著現金來提貨。
經過20餘年發展，老乾媽把自己生產的辣椒醬賣到了世界150多個國家和地區，年銷售6億瓶辣椒醬。據《貴州都市報》2017年9月19日報道，老乾媽2016年度銷售額已突破45億元，20年間產值增長超過600倍，近3年繳稅20.62億元，20年來納稅額增長了150倍。老乾媽官網顯示，老乾媽產品已經由各種辣椒擴充至火鍋底料、豆豉、香辣菜、腐乳等20多個品種。
▲老乾媽官網列出的銷售地區圖示
陶華碧今年已經71歲，她的老年生活，如同老乾媽公司一樣神秘，老乾媽公司門衛說，現在一個月難得看到幾次陶總來公司。
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