常德小姐姐
悟空你这搞屎棍子💩你这是挑事啊😄挑起湖南西部人民的矛盾么。我只能告诉你所有传统的湖南怀化腊肉也好湘西腊肉也好。他们的腊肉通通都是土猪🐷宰杀以后切块腌制。然后挂起来冷风吹脱水几天。然后挂在火塘上方炕起，整个过程烟熏还有下面烧火的热力熏烤。历时长达最少二十天以上。一斤肉炕掉水分油分最多还有六两。切开后必须肥肉呈现半透明状，～美好的食材不需要繁琐的加工，只需简单的操作即可获得非常美味的食物～不行了流口水了。其它自己脑补。懂的点赞😀
六六你赢哥
谁不说自己家乡好！！
巴蜀丰味7
湖南省最好的腊肉不在任何单一行政区！而在湖南省地域所在的湘西南湘桂黔交界的地方……绥宁县，城步县，通道县，靖州县，会同县！而其中又以绥宁县通道县的侗族苖族最佳！猪是东山土猪，喂猪是煮熟的米糖青菜，生长期十个月以上，猪杀了以后食盐腌制挂火塘以原始森林中特选芳香杂木熏炕，熏炕有方法不急不停二十天以上。实际上湖南贵州重庆湖北四省市交界区域几乎制作腊肉方式方法一模一样！只是猪和喂猪有区别，熏炕木柴有区别，熏炕时间有区别而已😊
波记茶客
在沅陵县，沅陵从秦代至上世纪50年代一直是湘西的政治经济文化中心。吃的那还用说。可惜了，解放后没落了。
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