常德小姐姐
悟空你這搞屎棍子💩你這是挑事啊😄挑起湖南西部人民的矛盾麼。我只能告訴你所有傳統的湖南懷化臘肉也好湘西臘肉也好。他們的臘肉通通都是土豬🐷宰殺以後切塊醃製。然後掛起來冷風吹脫水幾天。然後掛在火塘上方炕起，整個過程煙燻還有下面燒火的熱力燻烤。歷時長達最少二十天以上。一斤肉炕掉水分油分最多還有六兩。切開後必須肥肉呈現半透明狀，～美好的食材不需要繁瑣的加工，只需簡單的操作即可獲得非常美味的食物～不行了流口水了。其它自己腦補。懂的點贊😀
六六你贏哥
誰不說自己家鄉好！！
巴蜀豐味7
湖南省最好的臘肉不在任何單一行政區！而在湖南省地域所在的湘西南湘桂黔交界的地方……綏寧縣，城步縣，通道縣，靖州縣，會同縣！而其中又以綏寧縣通道縣的侗族苖族最佳！豬是東山土豬，餵豬是煮熟的米糖青菜，生長期十個月以上，豬殺了以後食鹽醃製掛火塘以原始森林中特選芳香雜木燻炕，燻炕有方法不急不停二十天以上。實際上湖南貴州重慶湖北四省市交界區域幾乎製作臘肉方式方法一模一樣！只是豬和餵豬有區別，燻炕木柴有區別，燻炕時間有區別而已😊
波記茶客
在沅陵縣，沅陵從秦代至上世紀50年代一直是湘西的政治經濟文化中心。吃的那還用說。可惜了，解放後沒落了。
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