最近，號稱治療白內障的特效藥“莎普愛思”遭到眼科醫生打假。

因其誇大宣傳療效，已經被下架該類誤導性廣告語。

對於這一眼科常見病，大家需要了解什麼是白內障，以及如何治療白內障。

什麼是老年性白內障呢？

在人類的眼球中，有一個非常重要的器官叫做晶狀體，它類似於照相機的晶體，是一種透明的具有光的折射性的物質，光線通過透明的晶狀體折射到視網膜上，就可以看到外界美麗的景象。隨著年齡的增長，晶狀體逐漸變色、變暗，讓光線不能透過它射入眼球，就會出現白內障的症狀了。

治療白內障目前沒有特效藥物。除了養成良好的生活、飲食（戒菸）和用眼習慣外，特別注意不要在長期暴露在強烈的陽光下。另外，有十大“養眼”食物可以減輕自由基和光線對晶體的損害，預防和減輕白內障的發生和發展。

枸杞

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等營養物質，有明目之功，俗稱“明眼子”。中醫認為，枸杞子具有滋肝補腎、益精明目之功效。現代醫學研究發現，枸杞子中的枸杞多糖和胡蘿蔔素能幫助機體清除自由基、抗氧化，維持晶狀體的正常代謝，防止晶狀體蛋白變性，減輕其混濁程度。

黑芝麻

黑芝麻為藥食兩用之品，具有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥的保健功效，被視為滋補聖品。肝開竅於目，視力的好與壞有賴於肝氣之疏洩和肝血之營養。不妨一試：平時可食用黑芝麻製品，如黑芝麻糊、黑芝麻油等。

玉米

玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，是強大的抗氧化劑，有預防老年性黃斑變性和白內障的作用。需要注意的是，只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質。不妨一試：吃玉米粥、玉米餅，還可煲湯。

西蘭花

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。特別是西蘭花含有胡蘿蔔素和大量維生素C，對維持晶狀體的透明、預防白內障發生和發展頗有幫助。不妨一試：西蘭花主要供西餐配菜或做色拉，不能過度烹飪，以免營養成分損失。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在體內可轉化成維生素A，是目前最安全的補充維生素A食物。胡蘿蔔素可清除自由基。胡蘿蔔還含有B族維生素和維生素C等營養素，有維持晶狀體細胞膜的生理生化功能、預防白內障的作用。不妨一試：胡蘿蔔為炒菜的“百搭”角色，葷素兼可配之。胡蘿蔔營養成分的吸收與烹調方法有關，可通過加植物油或葷菜等烹飪方式，以助β胡蘿蔔素的消化吸收和利用。

菠菜

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分，這些營養物質有助於維持晶狀體的透明，保證晶狀體蛋白的正常代謝。不妨一試：最簡單的是清炒菠菜，或菠菜焯水後加橄欖油等調味品拌一下即可。

藍莓

藍莓含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），是重要的自由基清除劑，能清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導致晶狀體蛋白變性，使晶狀體蛋白髮生混濁，形成白內障的重要元兇。不妨一試：藍莓以生食為主，也可做甜品。

甜椒

甜椒俗稱燈籠椒，含有豐富維生素C、B族維生素及胡蘿蔔素，這些營養素均為強抗氧化劑，可預防和減輕機體內產生的氧化劑對晶狀體的損傷，維持晶狀體蛋白的正常代謝。不妨一試：甜椒為炒菜的“百搭”角色，也適合做色拉或生吃。

櫻桃

櫻桃中的維生素A和胡蘿蔔素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。維生素A和胡蘿蔔素對維持晶狀體的正常代謝，以及預防白內障的發生、發展具有積極意義。不妨一試：櫻桃以生食為主，也可做甜品。

魚

魚肉蛋白中含有大量維生素A和氨基酸，尤其是組氨酸，這些是晶狀體必需的營養物質。海魚中礦物質和維生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高，營養價值略勝一籌。牛磺酸具有調節晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。補充牛磺酸，可抑制白內障的發生發展。不妨一試：海魚、河魚皆可，烹飪方式推薦清蒸、紅燒、幹煎等。

閱讀更多 中醫養生與營養 的文章

關鍵字: 蔬菜 胡蘿蔔 白內障