農村人熱情好客，家家戶戶的蔬菜一般都是吃不完的，所以都會送給鄰居一起分享。尤其是當發現一些新鮮的好吃的東西，他們都很願意分享。農村人吃東西不是很忌諱，只要是沒毒，吃了不會生病，他們都會吃，大概也是這樣，所以他們獲得的營養更加全面吧。
農村有很多看似不起眼的菜，味道卻非常的好。比如以前的紅薯葉子一般都是用來餵豬的，南瓜尖也是不會摘的，但是後來人們發現了它們的美味，所以這兩種菜在城裡賣得很貴，而且要運氣好才買得到。又一次休假回農村老家，吃了一種葉子，刷新了我對蔬菜的認識，而且那種味道讓我至今念念不忘，那就是辣椒葉子。
雖然我也是農村的，但是以前真心不知道辣椒葉子還能吃。它被用來做成湯，比肉湯都還好喝。給大家說一下做法，自己可以嘗試一下哦，真的會讓你愛上它的，把辣椒葉子洗乾淨，然後把雞雜肉和姜蒜一起炒一下，加入一些清水，煮開之後放入皮蛋，等到湯煮成白色之後再放入辣椒葉子，辣椒葉子煮熟之後就可以起鍋了，加入一些蔥花即可。那味道真的是鮮美極了。
後來我偶然間在菜市場外的一個路邊攤看到一個大爺也在賣辣椒葉，我問了一下辣椒葉怎麼賣，大爺說10元一斤，旁邊的人說辣椒葉子也能吃嗎？大爺說一看就不是農村長大的，辣椒葉不僅可以吃，而且營養豐富，能延年益壽。於是我買了一把回去炒著吃，沒想到炒起來味道也非常的好。如果你有幸遇見賣辣椒葉的，可以買一點回來吃，保證你吃了上頓想下頓。現在人都是專家說什麼菜吃了好，於是就頓頓就遲那種菜，其實這是一種誤區，因為每種菜的營養價值是有限的，應該各種各樣的菜都吃一下，這樣營養才均衡。你吃過辣椒葉子嗎？
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