什麼年齡容易得癌症？發病率與性別有關係嗎？對於愛吃的中國人來說，哪種癌症是頭號殺手呢？
《美國醫學會雜誌》的腫瘤學子刊發佈最新全球癌症負擔報告，結果顯示，2006~2016年這十年間，全球癌症病例又增加28%。
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癌症病例10年又增28%
近年來癌症研究有很多進展，但發病依然迅猛。僅2016年，全球就有1720萬癌症病例，導致890萬人死亡。具體來看，全球癌症發病呈三大特點：
男性比女性更易得癌
全球範圍內，一生中（0~79歲）的患癌幾率因性別有所差異，男性約1/3，女性約1/5。男性最常見的是前列腺癌，氣管、支氣管和肺癌，佔40%；女性則是乳腺癌、結直腸癌和皮膚癌，也佔40%左右。
統計發現，絕大部分實體腫瘤，男性的發病率都高於女性，原因有二：其一，生理“先天不足”，男女的性染色體不同，激素水平差異大，女性癌症風險比男性低；其二，生活方式“後天不足”，男人不健康的生活方式更多，如抽菸、酗酒，容易“引癌上身”。
40歲後易患常見癌
對於兒童（0~19歲）和青年（20~39歲），最常見的癌症及死亡原因是“非常見腫瘤”，如神經系統腫瘤、白血病等；到了中老年（39歲後），肺癌、乳腺癌、前列腺癌、結直腸癌等“常見腫瘤”高發，死亡率較高的是肺癌、腸癌和胃癌。
肺癌仍是頭號殺手
10年間，肺癌病例增加28%，在2016年奪去170萬條生命，是全球發病率、死亡率最高的癌症。此外，結直腸癌發病率增加34%，前列腺癌增長了40%。
值得關注的是，儘管有130個國家和地區的癌症發病率在增加，但同時有143個國家和地區的死亡率在下降。尤長宣認為，這與醫學的進步分不開。比如，肺癌整體治療水平提高了，生存時間有所延長；乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌的早期診斷水平提高，讓發病率增加了，但死亡率因為早期規範治療的增加而降低了。
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中國人最該警惕消化道癌
報告列出了威脅中國人的癌症，發病率前五的是：肺癌、肝癌、胃癌、結直腸癌、乳腺癌；死亡率前五的是：肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、結直腸癌。
尤長宣指出，和西方國家相比，我國消化道腫瘤高發，且死亡率居高不下。我國是“肝病大國”“胃病大國”，主要與經濟狀況和飲食結構有關。
母嬰傳播曾是乙肝病毒最主要的傳播途徑，共餐、烹調過分加工等都有健康隱患。
近年來基層乙肝疫苗接種普及，受益人群主要是年輕一代，50歲以上者仍是消化道腫瘤高危人群。
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消化科醫生從來不做6件事
多數的胃腸疾病都是我們不經意間的習慣導致的。消化科醫生提醒，這6件傷胃事應該避免。
趁熱吃
中國是世界上食管癌的高發區，全球約一半的食管癌發生在中國，這與中國人吃喝東西時都喜歡“趁熱”有一定關係。但是，太熱的食物對我們的食管可相當不友好，習慣趁熱吃，長此以往，食道和胃的黏膜都會發生慢性損傷，引發癌變。此外，燒烤、火鍋等過燙食物也容易誘發消化道病變。
吃飯太快
食道是食物經口腔到胃的通道，食管腔最裡面的一層是粘膜上皮層，又薄又軟，它直接同食物接觸，而且最為頻繁和密切，因而極容易受到食物的多種刺激。
進餐太快可使食物不能進行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，極容易損傷本身就很脆弱的食道粘膜上皮，使其破潰，引發急性炎症。假使炎症在食道的上皮形成疤痕，顯然會影響其正常的運動功能，出現吞嚥困難的情況就不足為怪了。
建議正餐吃飯時間至少20分鐘，每口飯儘量嚼爛嚼軟再咽。
暴飲暴食
胰腺在短時間內分泌大量消化液，導致胃脹不適，甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎，嚴重者可導致胰腺癌。
纖維攝入不足
充足的膳食纖維能夠促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便秘，縮短有害物質在腸道的停留時間。
大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維，也能減緩食物的消化速度，平衡餐後血糖，降低膽固醇水平。
多人共餐
國人沒有分餐的習慣，一盤菜無數雙筷子夾來夾去，很容易導致幽門螺桿菌交叉感染。
約半數中國人感染幽門螺桿菌，歐美人由於習慣分餐制，所以該菌的感染率明顯低於中國人。聚會用餐時提倡使用公筷，從菜盤中撥出自己需要的分量。
過度飲酒
臨床觀察發現，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主。
酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反覆刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，就會導致慢性炎症，最終為腫瘤發生埋下禍根。
老祖宗很早就告誡我們：“病從口入”，吃出來了小災小病不可怕，可怕的是吃不“好”給了癌症乘機而入的機會，別等癌症找上門再後悔沒管住自己的嘴！
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