說到農村這種菜，叫“雞毛菜”這個名字咋一聽感覺很陌生，並且表示沒吃過，的確筆者也是頭一回聽說雞毛菜，仔細一看這不就是小青菜幼苗嗎，沒錯就是小青菜幼苗，但這只是普通雞毛菜，而筆者今天說的是紫色雞毛菜，你可能真的沒見過，而且市場價格也很高！
紫色雞毛菜是一種口感清脆、味道香甜、營養價值比較高的蔬菜，在我國南北方都有栽培，適應各個季節都能種植，適應性比較強。最讓人意外的是，從種到收只需要20天！
紫色雞毛菜的葉片正面是紫色，背面是綠色的，非常好看，營養價值非常高！而且種植也非常簡單，下面筆者就給大家介紹一下：
紫色雞毛菜什麼時間種植?
雞毛菜是一種適應性強，生長能力旺盛的蔬菜，既能耐低溫，基本上每個季節都能種植上市，但是每年的春季銷量相對更好。
紫色雞毛菜的種植方法？
這裡我們要分為春、夏、秋冬三季來了解，不同的季節還是有所區別的。
春季：耕地前一個周，施好基肥以後要將地耙平整。均勻播種，播後淺耙畦面後拍實。澆水量需要根據土壤的情況而定。播種的數量一畝大概2㎏。尿素每畝5㎏，追肥3次。採收一個半月左右。
夏季：夏季氣溫高，經常受到颱風影響，要注意要有溝渠拍水灌溉。高溫氣候下種苗是需要用遮陽網遮太陽的。播種前土地要滲水透底，儘量提高播種量，一般每畝撒播種子2-4㎏。追肥2次。採收一個月左右。
秋冬：如果土壤比較乾旱，需要提前進行灌水，等要鬆軟膨鬆以後再進行播種。追肥同夏季，注意防病蟲害。採收秋季和夏季一樣，冬季一個半月左右。
除此之外，陽臺種植也是可行的。這裡我們只需要準備好種子和盆子即可。
首先，在盆子裡面放入合適的土壤，撒入雞毛菜種子，蓋上薄薄的培養土。然後澆水，要將土壤澆透。一般在適宜的溫度下三天會發芽。等到出葉幾片的時候就可以施有機肥了。施肥次數一般一週2次左右，一個月以後便可以食用了。
綜上，關於雞毛菜的營養價值、價格、種植方法等問題已經通過文章說明，最後要提醒大家的是，腸胃不好的朋友不要食用過多，以免造成腹痛或者拉肚子的現象。
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