最近小编阿甘正在减肥，将番薯作为每餐主食。
在超市挑选番薯的时候，旁边一位有趣的奶奶说了这样一句话：蕃薯不怕落土烂，只求枝叶代代传。
奶奶的腔调很特别，引起了我的好奇，奶奶告诉我：这句话是台湾俗谚，大致的意思就是番薯的生命力很强。一颗纤细的小苗，就算在贫瘠的土壤上，也可以生生不息，就像人类开拓的精神，吃苦耐劳，深耕发展。
番薯尚且如此，人类更应当坚强，只有拥有勇敢的坚韧，无可避免的祸患才会被征服。
你对番薯了解有多少？
番薯又被称为红薯、甘薯，它们的果肉颜色多样，白色、红色、紫色和黄色等，颜色不同，叫法也不同。
番薯最早起源于美洲，由印第安人人工种植成功，不仅易于栽培、抗病虫害强，而且富含粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。
既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳、恢复体力。
哥伦布第一次见到西班牙女王时，就将番薯作为礼物献给了女王，而后西班牙水手又将番薯传至菲律宾。
明朝时期，番薯由西班牙人引进中国，并且大受国民欢迎，且被中国医学家李时珍誉为“长寿食品”。
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