中秋、國慶雙節將至，為保障節日期間食品安全，從源頭遏制不安全食品流入消費市場，近日，漢中市南鄭區食藥監局集中人力開展了節前生產環節食品安全專項檢查。
此次專項檢查以區內月餅、食用植物油、白酒、堅果炒貨等節日熱銷食品生產企業為重點，著重查看了各種原輔料、食品添加劑的出入庫記錄、供貨商資質及合格證明文件，確保食品原輔料來源合法、質量安全、具有可追溯性;查看了企業是否落實生產過程控制、從業人員健康管理、生產設備及器具清洗消毒、出廠檢驗和銷售記錄等各項制度，嚴厲打擊存在使用過期原料進行生產以及超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為;同時對企業食品安全自查管理制度開展落實情況，食用植物油、白酒等高風險品種的生產企業電子信息化食品安全追溯體系建立、運行情況進行核查，切實落實食品質量安全主體責任。
此次南鄭區食藥監部門共檢查食品生產企業12家，下發責令整改通知3份，監督抽檢8批次產品，以實際行動全力確保群眾雙節食藥安全。
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