中秋、国庆双节将至，为保障节日期间食品安全，从源头遏制不安全食品流入消费市场，近日，汉中市南郑区食药监局集中人力开展了节前生产环节食品安全专项检查。
此次专项检查以区内月饼、食用植物油、白酒、坚果炒货等节日热销食品生产企业为重点，着重查看了各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供货商资质及合格证明文件，确保食品原辅料来源合法、质量安全、具有可追溯性;查看了企业是否落实生产过程控制、从业人员健康管理、生产设备及器具清洗消毒、出厂检验和销售记录等各项制度，严厉打击存在使用过期原料进行生产以及超范围超限量使用食品添加剂等违法行为;同时对企业食品安全自查管理制度开展落实情况，食用植物油、白酒等高风险品种的生产企业电子信息化食品安全追溯体系建立、运行情况进行核查，切实落实食品质量安全主体责任。
此次南郑区食药监部门共检查食品生产企业12家，下发责令整改通知3份，监督抽检8批次产品，以实际行动全力确保群众双节食药安全。
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