隨著現在越來越發展，很多農村裡面不起眼的東西，去到城裡卻變得十分受歡迎。特別是一些野菜，賣到城裡反而是變得大受歡迎。但是最讓我想不通的是，一些在農村人人討厭的害草，去到城裡也變成十分受歡迎。其中馬齒筧就是這樣的一種存在。
在農村，馬齒筧是一種十分讓人厭惡的存在。因為他是十分出名的害草，喜歡在一些肥美的泥土裡面肆意生長，耐旱耐澇，生命力十分頑強，甚至要比大多數的農作物都要厲害。正因為這樣，它會在田野裡面把農作物的營養都吸走了，而且還會大量生長，所以農民都是十分厭惡的。
但是萬萬沒有想到的是，就是這樣人人厭惡的一種害草，當它買到城裡卻大大變了樣子，賣到10塊一斤，還要大受歡迎。原因是因為馬齒筧雖然是一種害草，但是卻是一種可以食用的害草，而且滋補作用也是十分好。
根據研究發現馬齒筧含有豐富的各種維生素、還有葡萄糖、鈣、磷、鐵等等，對人體十分好，特別是心血管方面的。雖然可能吃起來會略酸，但口感卻是十分好。而且馬齒筧的做法也是十分簡單，不管是涼拌生吃，還是炒著吃都是十分簡單的一件事。
馬齒筧作為一種害草居然還有著這麼大的好處，還要這樣深受大家歡迎，實在是大大出乎意料。如果在城裡的你的看到這樣的野菜你會嘗試一下嗎？
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