同剪西窗燭
隨著人們生活水平的不斷提高，我國牛肉需求量表現出逐年上漲的態勢，然而我國牛肉供應量卻難以滿足牛肉需求量，供需缺口逐漸拉大，預計2018年全年牛肉供需缺口將要達到100萬噸以上，這種情況下活牛及牛肉價格自然會不斷上漲，加之牛的繁殖速度較慢，可以說未來數年養牛都會保持不錯的行情與前景。農村養牛前景雖好但要克服種種困難才可以，下面答主將簡單介紹一下。
1、資金問題
當前牛價雖然不錯，但養牛依舊不是暴利行業，只能賺個辛苦錢而已，以育肥牛為例，一頭育肥牛在養好的情況下只能賺2000~3000元，基礎建設、引種購牛、飼養成本等各項投資卻要達到2萬元。現在農村青壯勞動力外出打工一年怎麼也可以獲得4~6萬元的收入，養牛數量少不如外出打工收入多，養牛收入要想與打工收入持平至少需要養20頭牛，這便需要40萬元的投資，可以說不少準備養牛的創業者都會面臨資金難題。
2、環保問題
根據相關法律及條例規定，養殖用地屬於農業用地，在基本保護農田以外的耕地建設養殖場不再用按照建設用地或者臨時用地進行審批。養殖用地雖然免了相關審批但是建場難度卻更大了，因為近幾年對養殖環保問題越來越重視，所建養殖場必須能通過環境影響評價才可以，這便要求養殖場必須遠離村莊、飲用水源等禁養區，同時建設必須標準規範能夠對糞汙進行綜合利用，這無疑增加了養牛戶的投資，對農村中小養牛戶來說十分不利。
3、草料問題
牛對草料的需求量非常大，一頭400斤重的公犢育肥至1300斤重出欄，期間至少需要消耗5000斤幹物質量的草料，如果換算成含水量60%的玉米秸稈便需要12500斤，差不多需要3~4畝地的玉米秸稈才可以，養20頭牛便需要準備60~80畝玉米秸稈。養牛數量較少只能依靠人力及一些小型設備來對玉米秸稈進行收割及加工，不過現在農作物收穫季節越來越短，可能短短兩三天的時間附近的玉米便會全部收穫完畢，收完玉米大家就要整地了玉米秸稈便會直接粉碎到地裡面，沒有人等著養牛戶去收割秸稈，可以說養牛戶籌備草料的時間非常緊迫。
4、銷售問題
當前牛肉供需缺口不斷加大的情況下，商品活牛自然不用擔心賣不掉的問題，然而售價卻又是另外一回事了，養牛數量較多的情況下可以吸引屠宰場及外地牛販子合作，自然可以賣出一個理想的價格，可農村中小養牛戶由於養牛數量較少只能依靠當地牛販子或個體屠宰戶進行銷售，有時候他們會聯合起來進行壓價，本來可以賣14元/斤，他們以各種理由只給13元/斤，這樣一頭牛便要少賣上千元，可到最後養牛戶沒有辦法還得把牛賣給他們。
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快樂養殖
長期以來，我國活牛數量處於下降趨勢，活牛及其產品價格一路攀升，2013年活牛價格創歷史最高水平，高達13元/公斤～15元/公斤，繁殖一頭犢牛可以淨利潤1500元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達2000元～2600元。由於能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，市場普遍看好國內牛肉需求市場，加快了產能擴建，一般養殖戶採用銷售雄性架子牛保留小母牛來加快牛群數量的增長。近年來，我國牛肉產量逐年增加，2016年我國牛肉產量為716.76萬噸，2015-2017年牛肉價格在62-65元/公斤區間內波動，波動幅度不大，白條牛批發價基本穩定在50元/公斤上下。此外，從牛肉進口量來看，2017年1-8月累計牛肉進口量為45.57萬噸，同比增13.9%。而對於我國年均牛肉消費量來說，供需缺口仍然存在。進入2017年下半年牛羊肉的消費旺季，牛肉價格上漲較明顯，養殖利潤有所提高。
2015年養牛每頭牛每年全國平均散養成本約為8550元/頭，平均養殖一頭牛一年可以創造2113元的淨利潤。農村剩餘勞動力就當地的資源在家飼養肉牛所獲經濟效益還是比較可觀的。當前，我國肉牛飼養以農戶散養為主，佔總量的80%，一般每戶飼養1～5頭，多的也只有十幾頭或幾十頭，大部分仍沿襲了傳統養殖耕牛的飼養方法，飼草季節性供應不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至將牛關在欄舍裡僅餵給幹稻草。條件稍好點的農戶，也只用麩皮拌料補飼，肉牛飼養週期長，出欄體重小，育肥質量差，飼料轉化率低，產品競爭力較差。而我國肉牛養殖業管理粗放，多為放牧養殖。隨著牧場範圍的減少，直接導致了肉牛養殖成本的上升。在養殖利潤微薄的背景下，養殖散戶難以承受購買飼料和建設圈舍的成本投入，且大部分肉牛規模養殖場戶也難以在短期內獲利。總而言之，養牛前景雖佳，但短期內獲利較為艱難。
布瑞克農業數據
在農村，進行小規模養殖的農戶還是比較多數的，但是，小規模養殖的成本與利潤一定比大規模養殖要少得多嗎？那可不見得；農村養牛主要有哪些小技巧呢？
1、少量用一些酒糟或其他一些雜草。如果青草充足就光用青草為牛就可以。青草不多可以加一些精細料2--3 斤，包括玉米麵 60% ，麥麩 30% （豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣 10% ；
2、30頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次；3、育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料3--5斤，後期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 5--7 斤，青草加量 30% ；
養殖案例分析
在瓜州縣沙河鄉臨河村,該村養殖小區牛羊膘肥體壯；村民陳五十九從2013年開始從事養殖業，從1頭牛養到了現在的30頭,今年收入10萬元；在陳五十九的帶動下,養殖小區的農戶也開始養牛,全養殖小區共有上百隻牛；
陳五十九說市場上吃草的牛一頭大約要賣7000多元,手頭資金不足,怎麼辦?陳五十九開始琢磨,並在多個牛羊肉交易市場考察,他發現可以先嚐試低價購進未斷奶的小牛養,這樣經過餵養,等到5個月之後再賣出去可以節省不少資金。
“這個辦法一試就成功了,經濟效益上去後,其他養殖戶也跟著我開始養牛。”陳五十九說,他從最初的1頭牛養到了現在的30頭,2016年秋天,他還清了之前的貸款,又向銀行貸了16萬元,預計,今年養殖方面可收入10萬元。
陳五十九除了養牛還種植了30畝地的枸杞和苜蓿。
陳五十九的兒子和兒媳結婚後就去新疆打工了。他和老伴每天5點起床開始喂牛,喂到7點然後再下地幹活,一年下來30畝地可收入4萬元；
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愛農幫
你好，這兩年的養牛的人幾乎都賺了。但是真正的你說要是以後怎麼樣，這樣真的很難說，這主要是牛的市場受到多方面的因素影響。在2014年的時候牛的口蹄疫發生的特別的嚴重，而且在牛群之中傳染的特別的快。在我家周圍的有個叔叔，當時特別賠的慘，當時給牛用藥就花費了很多，後來感覺牛都好了。就想的趕緊的往外出售，在出售的時候還專門挑的是沒有得過病的牛，結果在安檢的時候發現有一頭牛有口蹄疫，就把整車的牛都扣押了，最終的結果是將整車的牛都處理了。政府給與了些補償。但是那也賠的很多。當時的情況是十分的緊張，因此處理的力度也很大。但是想想，只有這樣嚴加管理，才能杜絕口蹄疫的擴散。個人的感覺是這幾年要想養牛賺錢，一是做好重大疾病的預防工作，當像是口蹄疫這樣的病發生的時候，則很難補救了。二是要做好育種的工作，這是從數量以及質量上保證收益。三是要關注市場，市場價格變動時，要及時的調整自己的牛的數量。
以上是我對於農村養牛的一些看法。
農醫生
不知道題主想問的是奶牛還是肉牛，奶牛的話還是暫時不要多想了，這兩年奶業“殺牛倒奶”的報道已經很多了，奶農的處境也無需多言了。
如果是養肉牛的的話，機會和前景相對還是比較好的。近幾年，國內肉牛價格一直處於高位，主要還是需求推動。我國是世界第三大牛肉消費國， 2000-2014 年國內牛肉消費量從 510.2 萬噸增長至 729.7 萬噸，年複合增速為 2.4%，高於同期全球牛肉消費量年複合增速 1.8%。牛肉消費增速較快，主要是居民收入增長帶來的消費能力和消費結構的升級，加之大眾對牛肉營養價值認識的提升以及西式餐飲文化的滲透和影響，預計未來數年，牛肉需求量還將繼續保持高速增長。根據農業部發布的《中國農業展望報告(2017—2026)》，未來10年，消費將繼續拉動牛肉產量增長，牛肉年均增速仍高達1.8%，預計2026年產量達到860萬噸，而人均消費量將達到6.45公斤，供需缺口還可能繼續擴大，預計到2026年牛肉進口量突破100萬噸。
也正是因為國內牛羊肉需求激增，而產量增速相對緩慢，供需缺口持續存在，這幾年國家對於發展牛羊產業的政策扶持力度也較大。
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畜牧大集網
中國人長久以來的飲食結構是“重豬雞，輕牛羊”，這多多少少是因為物以稀為貴。我一個無肉不歡的朋友說過“評心而論牛肉好吃卻不可能是我家餐桌上的主角，什麼時候牛肉價格降到和豬雞羊一樣，我肯定主吃牛肉次吃豬雞羊說來說去還是吃不起呀”我覺他的話也有一定的道理。
據有關數據顯示，2015 年中國肉類消費 4907 萬噸左右，其中牛肉消費 196.28 萬噸，佔總消費的 4%左右；肉類人均消費 35.7 公斤，其中牛肉人均消費僅為 5 公斤，這也說明牛肉不是人們的“主菜”。一方面是需求裡大，一方面是供應不足，牛肉市場的潛力還是十分巨大的。
牛肉營養價值高，肉質鮮美，含有豐富的蛋白質和氨基酸，常吃能強身健體提高抵抗力，是病人手術後恢復身體的最好補品，在古代就有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。隨著人們收入的不斷提高和消費結構的升級，如此優質的食材將在國內需求越來越強勁，所以養牛前景應該十分廣闊。
加之2018年國家繼續推行對養牛補貼政策，這對養牛戶來說也十分有利。對於散養戶的補貼是50頭(含50頭)以上的最高補貼是每頭牛200-300元,100頭(含100頭)以上的最高補貼是每頭牛500元以上。對於規模養殖戶300-499頭的補貼標準是80萬，養殖規模是500頭-999頭的補貼標準是130萬，1000頭以上規模補貼170萬。肉牛補貼相對而言要少一些，100-299頭的補貼30萬，300頭以上的補貼50萬。有國家農牧業部門的的大力支持和補貼，我國養牛產業將呈現出不可限量的發展趨勢，所以，養牛的前景還是很可觀的。
新華融媒新消費
“跟人有仇，勸他養牛”。網上有這樣一句話，不知大家聽到過沒有?這雖然有些誇張，但也說明養牛的錢不是那麼好掙的。俗話說:家有百萬，帶毛的不算。這也是說養殖的風險性。
本人三年前回老家養牛，前期也詳細的考查過，再加上隔壁壪的養殖戶也確實賺了錢，所以投資了二三十萬，養了一些羊，從山西買回一些所謂的西門塔耳雜交牛。結果第一年羊價格陡跌，收購價從前年的活羊二十元一斤跌到十二三元一斤，再加上精力有限沒喂好，賠了大概六萬左右。牛就更慘了，二十頭牛，應激反應，加上水土不服，一下丟了八頭，大概賠了八萬左右。當然，第一年賠這麼慘，也有經驗不足的原因。第二年，把羊處理不餵了，專心養牛，二十頭牛，一年純利也就四五萬左右，真心累。今年把去年產下的犢子喂大賣掉就收攤。
說了這麼多，總結一下，就是前景有，但是風險也太大，建議先在哪個養牛場實習一下，再就是資金要雄厚，搞就搞大點，國家有扶持政策會好點。
笨小孩134025475
真巧，今天上午鄰村兩個種地能手來我家玩，聊了一些種植和養殖方面的事，種是賺不到錢了，外出打工年齡大了，搞養殖也可能行，但養什麼？我們討論了一上午，最後選擇養牛，養牛的優勢，
一，牛好養，一般不生病，不需要多高的技術。
二，喂牛的草料基本上不花錢，我們都有20畝地，玉米秸杆是牛很愛吃的，收玉米時再收別人一些玉米秸杆，紅薯快，花生秧，自已的玉米也不用賣了，喂牛的飼料不用愁。
三，多年來牛肉價格始終沒降下來，而且還有上升的可能，因為現在人們講究吃牛羊肉，所以養牛不發愁銷路。
四，自已的院落投資小，飼料不愁，人員不愁，反正也出不去了，閒著也是閒著，養牛的條件十分具備。
所以我們準備養牛，因為養雞，鴨，鵝風險大，養豬也弄不準行情，養牛就不一樣了，價格不好可以多喂一段時間，行情好了立馬出手，我認為養牛好。
就半工半農
我國目前牛肉供給嚴重不足，一部分需求還得依靠進口牛肉來填補。牛的繁育週期長，短期內我國的肉牛存欄量不會爆發性增長，牛肉需求旺盛，牛肉供給不足的局面不會短期內改變。所以從市場供需角度來講，肉牛養殖是有前景的。
目前，活牛出欄價格我們這邊維持在12元左右，根據牛的品種出肉率等略有調整，以現在的價格水平來看，是有利可圖的。我們屬於典型的內蒙古農牧業旗縣，養殖肉牛的農戶較多，我也是其中一員，肉牛養殖近些年價格比較穩定，屬於逐步看漲的行情，只要把好夠牛關，抓好養殖環節，風險還是比較低的。
肉牛養殖不同地區的養殖效益差別比較大，這主要的原因在於飼料的價格，比如，佔養殖成本比重比較大的粗飼料，有的地區秸稈資源豐富，這樣粗飼料的成本就可以控制的很低。有的地區冬季過於寒冷，對於肉牛的增重就回帶來一定的影響，增加養殖成本。所以肉牛養殖一定要分析自己所在地區的優勢和劣勢，充分利用資源，降低養殖成本，這樣才能取得較高的效益。
追趕明天的幸福
農村養牛是所有養殖業中最好的一個選項：年豬月馬牛十天。怎麼講？豬一年才壯，馬一個月才見長驃，牛喂得好，十天氣膛一吃飽，肥性就看出來了。第一，黃牛比較溫馴，是群居動物，好成群管理。第二，肉牛不缺市場。第三，牛渾身是寶，沒有一樣是可以丟棄的。第四，其它肉食動物只有一個胃，牛是兩個胃。所以白天它用一個胃容納吃下肚子的草料，夜裡用另一個胃把吃下去的飼料反回嘴裡來嚼，所以牛是反芻動物，很不容易生病（當然不是絕對不生病）。找到社會需要，努力去滿足需要便可賺錢。我在這裡借頭條這個很好的平臺，給有意養牛又不知怎樣去做這個項目的農民朋友出個主意，對了給我點個贊，錯誤的話罵我放屁別聽我胡說。那就是，大資本別看我的文章，我只對資本小的可憐人出賣我的絕活。三十萬以下，十萬元以內的農戶，先以土地流轉的方式，承租土質好的至少一百畝地，丟荒，什麼都別種，先讓它生草。只在你的承租地種一種名為馬甲子的帶刺植物，把承租地圍起來，形成天然的牧場。這樣做成本低，辦法雖土但原生態。然後在牧場內用紅磚砌二十頭黃牛的圈舍叫胸牆，牛跳不出即可。頂棚最好用茅草，冬暖夏涼。然後，千萬彆著急發財，假如你只有十萬元，不要用你的這點老底子去拼，一個子別動，把老本存入信用社，一開始你就要學會跟國家銀行合作，你存十萬自有資金，便有權利和話語權向信用社爭取十萬配套資金。假如你只想用自己的老底子拼，等你亂七八糟把資本拆散了，再去臨時抱佛腳，人家銀行憑什麼幫你。你有現金時不支持銀行，困難時銀行就嫌貧愛富昨的。所以一開始創業就選好一家銀行作你長久的夥伴進行合作。這叫前期籌劃，記著別亂花錢。接著。你就去幾個省走一趟：陝西秦川牛，山西晉陽牛，河南南陽牛，山東魯西牛，一處購進二三頭黃母牛回農場分圈飼養。養到發情期，就到貴卅省黔西南的黃果樹大瀑布附近，用雙排座小貨廂車選購三五頭關嶺種公牛回去，好生餵養發情，讓它們與秦川，晉陽，南陽，魯西黃母牛配種雜交，先培育出國內第一代本土的優良雜交品種，讓它個頭變大。一步一步穩穩當當走，先育小牛犢壯大自己牛群陣容，才分梯次將自己培育的成年牛上市。之後，就用培育好的本士母牛，與國外西門答爾，印度，摩納哥等國家畜牧局進口的種公牛凍精人工授精，再培育更大個頭的黃犢子。可以在當地諮詢縣市畜牧局。國家提倡，有畜牧局幹部會教你怎麼做。規摸千萬別搞太大。大了環保，圈舍擴容，請幫工，什麼問題都來了。農戶小規模搞，保持在三十最多五十頭，兩夫婦協同管控即可，按梯次隨時有三頭五頭十頭八頭作商品牛上市就可以了。黃牛的習性溫馴些，建議別在早地養水牛。至於養牛之地的氣候，水源，青熟飼料來源，我就不講了。不具備條件，不能硬要去幹。
