喷香可口的下饭菜，大人小孩都爱吃，我家每次都是光盘行动！
老干妈孜然莲藕
食材准备：莲藕、老干妈油辣椒、孜然、白糖、味极鲜或者生抽
步骤：
1、莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化；
2、锅内下稍多的油，然后放老干妈油辣椒进去炒，然后放入蓖干水的莲藕，放入孜然粉，放入生抽，加一点点白糖出锅。
蒜香烤茄子
食材准备：茄子、橄榄油、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、大蒜、小葱
步骤：
1、茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开，用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状；
2、为了节约时间吃到软嫩的茄子，微波炉先转软一点，如果茄子很大很厚实也建议微波炉稍微转软一点，小葱取葱绿切葱花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末；
3、取一个干净的小碗，放入葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，橄榄油搅拌均匀腌制5分钟，酱料腌制下更入味啦；
4、在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面，抹上酱料，如果喜欢肉末可以事先炒熟了肉末放入酱料里搅拌好，抹上去，空气炸锅预热后180度10分钟左右，我用空气炸锅10分钟就好了。
红三剁
食材准备：猪肉、西红柿、尖椒、生姜、大蒜
步骤：
原料：猪肉和肉等量的西红柿，以及同样等量的尖椒，生姜，大蒜。尖椒选择辣度高的，切碎，西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽切碎备用，猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀；
锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末，入肉末，尽量滑散，炒至断生，炒好的肉末盛起待用；
锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜蓉，下番茄和一撮盐，炒出汁，先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀即可。
米酒鸡翅
食材准备：翅中或翅根8~10个、生姜5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量、白芝麻
步骤：
鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮，沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用；
热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片，放入鸡翅，翻炒至表面微微变色，放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色；
往锅里倒米酒，盖上盖子，大火煮开后转小火，炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁就好啦，收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们，出锅撒些白芝麻即可。
尖椒土豆片
食材准备：土豆1个、尖椒1只、葱花、蒜末、老干妈风味豆豉、陈醋、盐、糖、味精、生抽
步骤：
1、土豆洗净削皮，切片泡在清水中备用，尖椒切小块；
2、锅里油烧热，转中小火，放葱花和一勺老干妈风味豆豉，爆香；
3、倒入土豆片的同时立刻放一勺陈醋，中火翻炒2分钟，倒入尖椒和蒜末，放适量盐，糖，生抽，味精调味，继续翻炒2分钟，关火，盖上锅盖再焖1-2分钟就可以了；
茶树菇烧豆腐
食材准备：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根
步骤：
茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片；
锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出，先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀，加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。
香干炒胡萝卜藕片
食材准备：香干、藕、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、葱
步骤：
1、先把食材都切成片；
2、热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒，放入藕片，接着就放香干，再大火翻炒一会
加四分之一碗的水，继续大火到汁水块收干；
加入鸡精就可以出锅了，撒上点香葱更加提味。
培根娃娃菜
食材准备：培根3片、娃娃菜一颗、盐少许、油适量
步骤：
1、娃娃菜洗净切块，培根切长条；
2、热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀，出锅。
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