和老公結婚五年了，可他從來不下廚，大男人主義的他認為做家務、洗衣做飯是女人應該做的！自從有了小孩之後，帶小孩兼做家務的我總感覺有三頭六臂都難把家務活做好，可老公從來不會幫忙，真的不得不說他太懶了！
昨天，我生氣丟給懶老公一把豆角和幾個雞蛋，10分鐘他端出“大餅”我懵了！
老公說他不知道豆角和雞蛋要怎麼煮，於是上網查了一下，參照網上的教程來做的，這個叫豆角雞蛋煎餅，看起來還真不錯！
首先把整根豆角洗乾淨，用水煮熟，然後撈出控水備用。
碗中磕入幾個雞蛋，加入蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、少量白糖一起拌勻成雞蛋液。
平底鍋不粘鍋倒入少量油，將豆角一根根從中間往外緊密有規律地“繞圓圈式”鋪好，然後慢火加熱，邊加熱邊慢慢倒入雞蛋液，並用鏟子將表面雞蛋液整理平整，儘量讓蛋液均勻覆蓋豆角。
煎至底部蛋液凝固熟透後，翻面煎另一面，煎至蛋液凝固就可以出鍋了。老公說成品效果不是很理想，因為操作過程中有點手忙腳亂，開始煎的一面已經有點糊了。
但我內心覺得非常滿意，畢竟是頭一回做吃的，能做出這樣就不錯了。
吃的時候，用刀切成小塊就可以，味道還真不錯！不知您喜不喜歡這用豆角和雞蛋做的“大餅”呢？喜歡就試試吧！
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