和老公结婚五年了，可他从来不下厨，大男人主义的他认为做家务、洗衣做饭是女人应该做的！自从有了小孩之后，带小孩兼做家务的我总感觉有三头六臂都难把家务活做好，可老公从来不会帮忙，真的不得不说他太懒了！
昨天，我生气丢给懒老公一把豆角和几个鸡蛋，10分钟他端出“大饼”我懵了！
老公说他不知道豆角和鸡蛋要怎么煮，于是上网查了一下，参照网上的教程来做的，这个叫豆角鸡蛋煎饼，看起来还真不错！
首先把整根豆角洗干净，用水煮熟，然后捞出控水备用。
碗中磕入几个鸡蛋，加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉、少量白糖一起拌匀成鸡蛋液。
平底锅不粘锅倒入少量油，将豆角一根根从中间往外紧密有规律地“绕圆圈式”铺好，然后慢火加热，边加热边慢慢倒入鸡蛋液，并用铲子将表面鸡蛋液整理平整，尽量让蛋液均匀覆盖豆角。
煎至底部蛋液凝固熟透后，翻面煎另一面，煎至蛋液凝固就可以出锅了。老公说成品效果不是很理想，因为操作过程中有点手忙脚乱，开始煎的一面已经有点糊了。
但我内心觉得非常满意，毕竟是头一回做吃的，能做出这样就不错了。
吃的时候，用刀切成小块就可以，味道还真不错！不知您喜不喜欢这用豆角和鸡蛋做的“大饼”呢？喜欢就试试吧！
分享到:
閱讀更多 遠思益健 的文章
