大家是不是经常的会蒸鸡蛋羹吃呢？特别是家里有小孩的，几乎是天天都要蒸鸡蛋羹了。但是，很多人在蒸鸡蛋羹的时候，常常整部来的不够嫩滑，味道也就没有那好了。
小编专门找当厨师的朋友请教了一下，才知道原来自己是做出了这一步，导致蒸出来的鸡蛋羹时好时坏，下面小编就把这个秘密告诉大家，下面一起来看看吧！
1、在蒸鸡蛋的时候，一定要加凉白开，千万不要用热水，这样才不会流失营养，吃起来才会更加的嫩滑。
2、再搅拌鸡蛋时，要慢慢的搅拌，千万不要用力过大，不然蒸好以后，蛋液就不会融成一体。
3、蒸鸡蛋的时候，饭碗不要计入任何的调味品，不然会影响口感的。
4、蒸的时间也不能太长，不然就会变硬、变老。
怎么样，你学会了吗？快去试一试吧！欢迎大家在下方留言、评论。
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