在coco city漢堡王的對面
有家剛剛開張的拉麵館
引人注目的原因很膚淺:
全市第一家以日式拉麵為主的餐館!
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第一家日式拉麵館
說到這家日式拉麵館,不能不提的便是曾經的菊櫻壽司,當年因為一些私事關掉壽司店後,現在重出江湖,並帶來一碗碗色香味俱全的拉麵!
近十種口味任你選
丨特濃湯頭丨
湯頭用的是豬骨和全雞燉的濃湯,隔著屏幕都可以嗅到滿滿的膠原蛋白。
跟很多外邊的日式拉麵館一樣,這裡要自己選口味,佐料、面的硬度等等。
① 泡菜拉麵
老闆第一款跟我們推薦的拉麵就是泡菜拉麵,敢拿它當招牌,看來一定藏著大秘密,25元/份。
記得先喝湯,據說這湯足足熬了8個小時,怪不得無論淺嘗還是深吸,都能聞到豚骨熬出來的鮮香。
最捨不得下筷的就是那一堆泡菜,總覺得好吃的泡菜總能給食物加很多分,要是泡菜不夠吃可以單點一份哦。
作為一個潮汕人,我喜歡面硬一點,鹼水味重一點,更有彈性。
② 肥牛拉麵
肥牛拉麵是一款肉慾十足的拉麵,用了辛香味比較重的地獄辛辣味鍋底,辣得夠勁,很舒服~
如果吃到一半覺得湯底太辣的話,可以點杯飲料,檸樂喝起來最解辣。
老闆說肉都是每天新進的肥牛,只有保證味道才能讓食客連湯都不放過。
③ 汁燒雞扒拉麵
加了牛骨番茄湯的汁燒雞扒拉麵,31元,嘗過後覺得,番茄湯底看著很濃,但不會完全覆蓋掉拉麵本身的味道。
還有油炸過的雞扒,每塊都有1cm厚,看起來膩,吃著脆香恰好。
對了每張桌子上還放有調味料,大家可以根據自己的口味下料~
④ 疚燒叉燒拉麵
一碗麵表面滿滿的肉,面都看不到了,這麼誘惑,讓女生一個人怎麼吃?
別怕什麼肉多容易膩,加一杯日本冷酒,爽翻了!
拉麵和它的CP們
除了拉麵,店裡還有近20款日式小吃。天婦羅炸蝦就跟外面的很不一樣,又粗又長,很香口。
價格雖然有點高,但是在手上比比,然後掰開看看,算了還是原諒它吧。
第一次看到木魚花炸豆腐就邁不開腿。現炸要等一會,外脆裡嫩。
聽名字就很想試試的鰻魚炒飯,得先用臘肉油油封,這樣做出來的鰻魚會有很濃郁的煙燻香味。
還有不少日式特色小吃,老闆小姐姐最愛的沙拉、還有我心水的日式便當…
就在coco漢堡王對面
一共有上下兩層,店內自然色的木桌,黃色的燈飾,很有日式的小調調。
店名:極味拉麵
預估人均:25~35元(豐儉由人)
地址:普寧市coco漢堡王對面
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