酒網酒

我個人一向都比較傾向於醬香型白酒用以收藏更合適。因為醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。

而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。這就意味著，醬香型白酒越是藏得久，就會越健康好喝。

而且，就工藝來說，醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

醬香白酒一向都是純糧食釀製的，比如茅臺、茅臺鎮大民族酒。這種工藝的酒，不會在因為時間久了就揮發掉，而大致酒味下降，口感辛辣。一般的，如果是就酒精勾兌的酒，會因為時間久了就會發掉酒精，酒也就變得慘淡了。

而我們都知道，茅臺鎮就是醬香酒。五糧液則是濃香型酒。倒不是說濃香酒如何如何，而是如果就談收藏的話，個人比較傾向茅臺的醬香型。

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民族酒業集團

茅臺和五糧液是中國白酒的前兩強，分別為醬香型和濃香型的代表產品！對於大部分酒友來說，因為品牌和品質，這兩個品牌高端系列都極具收藏價值。

白酒收藏無外乎以下幾個目的：

1、升值

從目前來看，茅臺是A股第一市值企業，在國內的名氣影響力必然是高於五糧液的，而且因為工藝複雜、週期長久（5年以上），飛天茅臺系列常常出現供不應求的現象。

如果從升值價值來考慮，當然是茅臺酒更適合，其收藏價值是深得市場認可的。不過這種升值價值僅僅是一種保值式的手段，靠收藏白酒致富是很不現實的。

2、飲用

酒是陳的香，正是因為收藏久了口味會更香醇，所以白酒才會有收藏價值。

很多人收藏白酒也是為了自己喝，如果從這方面考慮，自己的口感喜好就決定了哪個更值得收藏。因為不論是茅臺酒、還是五糧液，只要是純糧食高度酒，都適合收藏！

如果是以上兩種收藏目的，支小云認為封壇收藏會更好。之前也回答了這個問題。有興趣瞭解的朋友可以進入主頁看看。

3、紀念

對於喜愛白酒的朋友，一般都比較瞭解品牌歷史，其實喝酒的時候瞭解這些也會更有品鑑意境。很多人收購收藏白酒，目的也是為了紀念，並非飲用。比如說五六十年代的葵花牌茅臺酒，年代久遠，加上又是時期特殊、寓意特殊，產量又少。對於酒文化愛好者來說，收藏價值就比較高了。

實際上，也有很多人質疑白酒收藏是炒作，因為一些拍賣的最後成交價遠遠脫離實際，比如說2011年的漢帝茅臺，竟拍出870萬的價格。而五糧液更是爆出用38.9克黃金打造包裝盒（上圖2）。

就目前產量大大提升的情況下，無論五糧液還是茅臺，收藏價值都大大降低。至少絕大部分普通人都是充當了吃瓜群眾的角色。

支雲薈

超級酒號對白酒收藏市場進行了深入跟蹤和研究。 關於茅臺酒和五糧液哪個更適合收藏的問題， 目前中國白酒收藏市場，茅臺酒是首選且唯一的首選。

自然增值率

按18年最新收藏市場價格計算，2003年後五糧液普五（52度 500ml）每多存放一年，其平均價格增值3.1%。

而同期茅臺酒普茅裝（53度 500ml）每多存放一年，價格增值在11%。

這裡存在的較大差異，部分原因是醬香型白酒多存放一年，其酒體質量提升度高於濃香型白酒，也高於其他類型的白酒。

投資回報

考慮市場價格上漲因素，18年最新收藏市場價格與當年零售價格相比，2003年後五糧液普五（52度 500ml）收藏平均年化收益率在8%左右。 而同期茅臺酒茅臺酒普茅裝（53度 500ml）收藏平均年化收益率在30%左右。

感興趣的藏友可以參與超級酒號 頭條號專題文章《茅臺酒收藏投資收益的大數據分析，平均年化收益率高達30%》。

流動性

藏酒交易市場上，茅臺酒的流動性遠遠高於五糧液。 流動性也是收藏投資需要考慮的問題。 用經濟學理論分析，較低的流動性，會帶來更大的買賣價差。較大的買賣價差， 其意味著如果需要變現手中的藏酒，可能最終價格遠不如你的預期。

未來品牌溢價預期

超級酒號

我選擇茅臺的主要原因還不是認為茅臺現在看上去要比五糧液的名聲大市場表現搶眼，而是在業內普遍認為以茅臺為代表的醬香型白酒長期貯存陳釀不變質的時間要比其他包括五糧液等濃香型的白酒貯存時間長，而且在不改變酒質的時間內醬香型白酒的口感也是要比其他香型的白酒越陳越香。

原因是不管哪種香型酒中的呈香物質都是酯類，而產生酯類的酯化反應卻相當緩慢，優質酒一般都需要三四年，如果是醬香型白酒甚至可以達到30年或更長時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。而白酒的年份和價格是掛鉤成正比的，自然是能夠保存時間較長的一種管錢更值得收藏了。因此，我選茅臺。

醬香博物館

首先我們必須承認茅臺和五糧液都是我國白酒行業的典範代表，都是值得我們感到驕傲的民族品牌。茅臺酒相比五糧液而言全球的美譽度更高一些，單純從品牌效應角度考慮收藏，應該是茅臺更適合。可是從另外一個角度來看，茅臺屬於白酒金字塔尖的物種，現在的酒廠產量遠遠市場需求量，超高的利潤空間也導致有不良商家鋌而走險製造假冒偽劣產品，如同古董、字畫一樣花高價錢買到的也未必就是真品。造成收藏成本、風險加大。五糧液相對來講屬於大眾消費產品，可能升值空間沒有茅臺酒那麼大，可是市場上流通的產品量大，收藏的風險相對低一些。

所以說利弊各不相同，因自己的綜合因素而定。希望大家的收藏有所幫助！

兵哥網事

大家都知道酒是越陳越香。相當於來說醬香型白酒更適合收藏。就釀造過程當中“三高”的特點不說。即：高溫蒸餾、高溫制曲、高溫堆積。極大的揮發了酒中的有害物質。它的含酸度也是其他白酒的三到五倍，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。這就是醬香型白酒具有收藏價值的重要因素了。

當然收藏白酒還得看你從哪方面考慮，有的屬於個人愛好，有的屬於商業收藏。商業收藏肯定要求會更高。而個人愛好就不一樣了，單純的收藏幾年然後喝掉也是蠻好的。

以上屬於個人觀點。收藏請認準渠道，不要盲目跟風！謝謝大家。

酒仟歲

茅五劍一直是中國高端白酒前三品牌，論收藏，我我首推茅臺，其原因有三。

一、茅臺屬於醬香型白酒，五糧液是濃香型白酒。醬香型茅臺由於其醇厚的口感、綿長順口的味道受到很多業內人士好評，尤以53度飛天，由於升值空間巨大，更受收藏愛好者青睞。當然”葵花”茅臺也很好，只是由於市場存量較少，資源緊缺，所以收藏價值更高。而五糧液雖然也有收藏價值，但因屬濃香型，價位不如茅臺高，其升值空間也不如茅臺。

二、茅臺是瓷瓶包裝，五糧液是玻瓶包裝，從收藏的角度，一般家庭裡瓷瓶更容易保存。玻瓶由於其透明特性，收藏期間易受光照影響而改變酒質。當然如果你有專門酒窖就另一回事了。

三，茅臺是白酒行業第一品牌，號稱為國酒，市場認知度最高，因其產量比五糧液小，為存量市場。而五糧液屬增量市場，按奇貨可居原理，當然要屬茅臺收藏價值更高了。

收藏是個人的一種愛好，也是一種投資，選擇好的收藏對象能增強人的收藏信心，有滿足感和成就感，如果經濟實力允許，又對白酒類感興趣，茅臺和五糧液都有不錯的、可預見的收藏價值，就看你的喜好了！

田野風666

俗話說，“亂世黃金，盛世收藏”，當前中國經濟的快速發展推動了民間收藏熱的升溫。除文化藝術品外，白酒也成為眾多收藏人士的收藏之一。那麼，中國白酒品牌繁多，哪一種更適合收藏？相信很多人腦海中首先會浮現出茅臺，有茅臺的地方肯定少不了五糧液，但凡提及茅臺，五糧液總會被帶出場。

茅臺和五糧液可以說是白酒行業的“雙子星”，很多人都願意拿茅臺和五糧液來比，白酒收藏圈更是，二者哪個的收藏價值大？準確來講，並不能一概而論。茅臺作為醬香型的top1，五糧液是濃香的老大，都是各領各自香型的風騷。

價格往往是價值的體現，就如今的白酒市場而言，茅臺的價值性大於五糧液。

2008年以前，五糧液處於價格主導地位，五糧液的價格都壓茅臺一籌，只講主流產品，茅臺的飛天，五糧液的“普五“，生肖酒、珍藏酒等特殊類別暫且不談。

要論稀缺性，二者均有，但說到影響力，茅臺更勝一籌，尤其是頻頻出現在國家大事件、外交等重要場合。1935年紅軍四渡赤水，與茅臺酒結下了不解之緣，以茅臺酒解乏、壯行、慶功、療傷；1954年在日內瓦會議上，周總理用此酒招待參加會議的外國首腦和使團；1972年，時任美國總統的尼克松訪華，飲用茅臺酒祝賀中美正式建交。

飛天茅臺見證了很多國家大事件，多次出現在重要場合。在歷史上發揮的特殊作用決定了它的特殊地位，這是其他白酒難以撼動的客觀事實。

據業內人士分析，國內老酒收藏市場90%是茅臺，五糧液只佔據5%，4%被各大知名白酒瓜分，剩下的1%則是國內其他白酒品牌。從市場佔有率來看，茅臺的地位無人可撼動，差距實在太大。在絕對份額上遙遙領先，並且收藏老酒的酒友大都以茅臺為代表，打開多數老酒愛好者的酒櫃時往往是茅臺的數量多於五糧液。

就釀造技術的角度而言，茅臺是醬香型白酒，工藝相對複雜。民間或投資者囤酒是以醬香型為主，在中國的老酒交易市場上，茅臺的保值增值能力有口皆碑，無論是增值幅度，還是速度，都讓其他白酒難以望其項背。

茅臺在收藏市場有成熟的交易平臺，國內幾大知名拍賣公司都有專門的機構和人員研究茅臺酒，都曾組織茅臺酒的“專場”拍賣會，且業績不俗。在“民間收藏”領域，也有多年“約定俗成”的市場規則從事茅臺老酒的交易，都足以說明茅臺老酒在收藏市場的流通性之好。除了為了收藏而收藏的專業人士，還有一些高端人士把“喝茅臺老酒”演變成為一種高品位的生活方式，進一步推動“消費型收藏”成為茅臺酒收藏的重要形態。廣大群眾、港澳同胞和旅居僑胞都把茅臺酒作為饋贈親友的佳品，把它視為 “國酒”、“外交酒”和 “禮品酒”。

就企業的綜合實力來看，茅臺力壓五糧液，在市場上更容易獲得消費者的青睞和認可。2013年貴州茅臺和五糧液的營收差為62.03億元，2014年擴大到105.63億元，2015年則是110.01億元，2016年更達到143.18億元。2017年，茅臺集團營業收入和利潤水平，同比分別增長52.1%和60.7%，穩坐全國頭把交椅。

綜上，當下來看，茅臺較五糧液來說更為適合收藏，但是也難以預料以後的白酒市場，目前老酒的發展，仍然只是個收藏初級階段，老酒收藏未來也可能會呈現多酒種、多品牌的格局，五糧液在老酒收藏界逆風翻盤可能性依舊存在。一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，究竟哪個更適合收藏，還得看收藏者自身的選擇。

（作者張燕，系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家歐陽千里助理）

歐陽千里

收藏酒，不管收藏什麼樣的酒，首先要目的明確，你是做口糧酒，還是投資賺錢的，或者只是愛好收藏，不管題主什麼目的，小編都說說自己的看法。

口糧酒

像茅臺酒股份公司的王子酒迎賓酒都是很不錯的價格也就200左右，還有醬門經典，小編的最愛，一般和朋友聚會都是喝的這個，去年在120的時候拿了100件，現在也沒有剩下多少了 ，小編都很後悔拿少了，因為這個酒現在已經漲到400多了。

五糧液股份有限公司的五糧春和瀘州老窖特曲都很不錯，價格也不貴200左右

投資酒

以賺錢為目的的話，以現在的趨勢來看的話，茅臺和五糧液的價格都很高不太適合收藏，只有買一些小批量勾兌的紀念酒做有收藏價值，還有一些賺頭，當然你得有渠道從廠裡直接以廠價拿，才有賺頭，不然小編也不介意你現在入手。

愛好收藏

如果單純的只是喜歡酒而收藏的話，那就無所謂，價格高低都沒有關係，只要是喜歡的，能豐富藏品的都可以入手。

想了解更多白酒知識，關注我，想喝上物美價廉的醬香型純糧酒，私信給我

說的不好，不要見笑

酒都十郎w258yy999

俗話說：千年窖池，百年陳釀。酒是愈久彌香，越陳越香。

茅臺和五糧液那個適合收藏，慶陽酒說君認為這兩款白酒是酒中龍鳳，都具備收藏價值。茅臺作為醬香型白酒的代表，其酒質醇正，醬香濃郁，是幾代茅臺人的匠心之作，又是國宴用酒，也是普通消費者眼中不可多得的寵兒，自然擁有奢侈品的潛質。因而，收藏茅臺酒是無可挑剔的，無可替代的。

五糧液酒作為濃香型白酒的典範，引領濃香型白酒一路前行，口碑俱佳。其酒液清澈純淨，窖香濃郁，香氣四溢，佔據著多數消費市場，口味迎合了廣大消費者的飲用習慣。如果茅臺酒是酒中奢侈品，那麼五糧液就是酒中貴族，都是不可多得的。

茅臺酒在於它的陳放生香，愈久彌貴；五糧液在於它的窖香馥郁，十里飄香。故而，兩種酒因酒體風格不同，都具備收藏價值。

如果非要選擇其一，如果從升值空間來看，選擇茅臺不錯，如果是以先藏後自飲，選擇五糧液比較合適，畢竟濃香型符合大多數國人的口味。您如有不同看法，慶陽酒說君願探討！

關鍵字: 溫度 醬香型 收藏